Irina BERG
Petani tempatan setiap tahun menyediakan kentang bukan sahaja ke wilayah Tver, tetapi juga ke banyak wilayah lain di Rusia. Walaupun semua fenomena krisis, mereka tidak mengurangkan kawasan di bawah tanaman dan bersedia untuk mengatasi kesukaran yang timbul. Penanam kentang, yang telah memberikan industri selama bertahun-tahun, percaya bahawa dalam apa jua keadaan mereka mesti meneruskan kerja mereka: untuk memberi makan kepada sebuah negara yang besar dan mencukupi untuk keluarga mereka.
PESAING KUAT
Ketua KFH, Vasily Volkov, dari daerah perbandaran Sandovsky, telah berurusan dengan kentang sejak awal 2000-an dan dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah mengekalkan kawasan itu di bawah tanaman dalam lingkungan 100-120 hektar.
Di kampung Sandovo dan kampung sekitarnya, hari ini terdapat kira-kira sedozen ladang yang boleh diklasifikasikan sebagai kuat dan stabil. Amalan biasa bagi petani untuk menanam senarai tanaman pendamping untuk penggiliran tanaman bersama-sama dengan kentang adalah tidak popular di sini. Vasily Volkov hanya menanam baja hijau, kerana tidak ada tempat untuk menjual tanaman bijirin atau kekacang. Tidak ada satu perusahaan pertanian besar, tidak ada satu ladang ternakan yang tinggal di wilayah daerah itu, dan kebanyakan ladang ditumbuhi hutan.
Ketua KFH menggelar permintaan yang rendah dan harga jualan minimum ubi sebagai tanda utama musim lalu. Petani pemula, yang datang ke industri dengan harapan keuntungan tinggi yang diterima oleh penanam kentang pada 2022, tidak dapat membayar pinjaman mereka dan mendapati diri mereka berada di ambang muflis.
Vasily Volkov bergantung pada penjualan kumpulan besar kentang pada harga yang lebih rendah. Bahagian terbesar hasil tuaian dijual melalui perantara, berkat aktiviti yang ekonominya mengelakkan kesukaran yang serius.
Penanam kentang Tver menjangkakan kenaikan harga produk mereka pada awal tahun 2023, tetapi, sebaliknya, ia menjadi lebih murah. Kembali pada bulan Januari, petani menerima 17-18 rubel setiap kilogram ubi, tetapi pada bulan Februari angka pada tanda harga turun dengan mendadak. Pada separuh pertama bulan Mei, dia hampir tidak dapat mencari pembeli untuk 5+ pecahan kentang, kualiti yang baik, pada harga 10 rubel sekilogram.
Antara pengeluar kentang di rantau Tver, menurut Vasily Volkov, tidak ada persaingan yang sukar. Tidak ada jumlah besar produk import di sini sama ada. Sebaliknya, tveryaklah yang bersaing dengan rakan sekerja mereka dari wilayah lain. Peniaga datang ke sini untuk mendapatkan barangan dari wilayah Rostov dan Murmansk, dari Kuban dan dari Rusia tengah. Kentang Tver besar yang ditanam di tanah liat berpasir sangat diminati oleh pengguna, kerana selepas pengeringan mereka kelihatan bersih. Sebagai contoh, ubi yang digali dari chernozem Bryansk tidak kalah dengan kualiti Tver, tetapi kalah dari segi penampilan.
MASALAH UTAMA IALAH ANGGOTA MANUSIA
LLC "Potates-69" menjadi pengganti ladang, yang memulakan aktivitinya dengan kawasan seluas enam hektar. Pada tahun 2023, 200 hektar diduduki dengan kentang di ladang perusahaan di daerah perbandaran Molokovskiy, 50 lebih banyak daripada musim sebelumnya.
Pengeluar kentang Tver ware lebih suka jenis pilihan asing. Ketua Pengarah Potates-69 LLC Andrey Fedotov berkata bahawa hari ini keutamaan di rantau ini ialah Ratu Anna dan Colomba, yang mana permintaan pengguna yang tinggi kekal, terutamanya di selatan Rusia. Tetapi Red Scarlett, walaupun stabil, tetapi kurang produktif, boleh dikaitkan dengan varieti yang keluar. Menurut pemerhatian tveryaks, kentang merah tidak menjadi trend akhir-akhir ini, kerana pembeli akhir sering memilih yang putih.
Ladang membeli bahan benih daripada wakil rasmi syarikat asing di Rusia. Menurut Andrei Fedotov, ini menjamin kualiti benih yang tinggi dan membolehkan mereka meneruskan pembiakan mereka di ladang mereka sendiri. Kira-kira 40 tan kentang benih diperlukan setiap tahun untuk keperluan perusahaan, tetapi tahun ini tidak perlu membelinya.
Usahawan menyokong keinginan pihak berkuasa untuk membangunkan pemilihan domestik dan mempopularkan jenis tanaman Rusia. Jika di Rusia semua orang melakukan tugas mereka dengan teliti dan hanya menghasilkan produk yang berkualiti, maka ladang akan lebih bersedia untuk membeli jentera pertanian, benih tanaman dan produk perlindungan tumbuhan yang dilabel "Buatan Rusia".
Andrey Fedotov menganggap tahun lepas berjaya untuk perniagaannya. Potates-69 LLC tidak menyedari sama ada kejatuhan harga atau permintaan rendah untuk kentang, dan hubungan perniagaan yang telah lama terjalin memainkan peranan yang menentukan. Penjualan produk di luar wilayah Tver melalui perantara, terutamanya ke Wilayah Krasnodar, St. Petersburg, Moscow.
Bercakap tentang kesukaran, agrarian meletakkan kekurangan kakitangan dalam pertanian di tempat pertama, di mana pengendali mesin profesional kebanyakannya kekurangan. Kampung Molokovo adalah kecil, dan penduduknya sentiasa berkurangan. Orang muda yang tidak mahu mengusahakan tanah itu cenderung pergi ke bandar-bandar besar. Bukannya mereka membayar sedikit di sini, kerana pengendali mesin yang sama menerima kira-kira 100 ribu rubel sebulan pada musim ini. Orang Rusia cenderung untuk mengelakkan kerja keras, dan ungkapan "lelaki kerja" dan "pekerja luar bandar", malangnya, tidak lagi kedengaran bangga.
DI BAWAH KUASA KEADAAN
kentang pertama anda Sergey Ershov ditanam pada tahun 1998, tetapi untuk masa yang lama bekerja sebagai sebahagian daripada plot anak syarikat peribadi, dan hanya pada akhir tahun 2007 menjadi petani. Pada musim baru, beliau meningkatkan kawasan tanaman di daerah perbandaran Sandovsky daripada 130 tahun lalu kepada 150 hektar. Apabila memilih varieti kentang, petani sentiasa bergantung kepada pengalaman dan permintaan pasarannya. Tetapi terdapat juga keputusan yang tidak dijangka yang ternyata menjadi tuah. Entah bagaimana, bukannya benih Labella yang dipesan, ladang itu ditawarkan Red Lady. Dia mengambil peluang, bersetuju dan telah berjaya menanam varieti ini selama tujuh tahun sekarang. Ketua ladang petani pernah membeli bahan benih terus daripada pengeluar asing. Pada mulanya, antaranya adalah syarikat dari Jerman dan Finland, tetapi kemudian Finland menghentikan penghantaran ke negara kita.
Tahun ini Sergey Ershov memutuskan untuk menanam kentang domestik buat kali pertama. Saya membeli 20 tan benih varieti Prime untuk menyemak sendiri sejauh mana penternak domestik bekerja. Dan pada masa yang sama bandingkan hasil penanaman kentang Rusia dan asing.
Mengulas mengenai situasi jualan pada akhir musim 2022, petani itu menyatakan bahawa pengeluar kecil tidak boleh mempengaruhinya. Pemain yang lemah dalam pasaran kentang bergantung pada keadaan, pada peniaga, pada harga yang mereka tetapkan. Semua orang mengharapkan yang terbaik, tetapi petani, yang membekukan jualan pada musim gugur, terjejas teruk. Pada musim bunga, kos ubi adalah lebih rendah. Ketua KFH tidak menunggu, dia menjual tanpa henti, dan pada awal Mei dia telah mengosongkan sepenuhnya peti besinya.
Penjualan ubi terhalang oleh keterpencilan ekonomi dari bandar-bandar besar. Ia adalah kira-kira 500 kilometer ke kedua-dua ibu negara Rusia, 255 kilometer ke Tver, tetapi tidak mungkin untuk menjual hasil tuaian di rantau ini. Bahagian utama, kira-kira 70%, pergi ke Wilayah Krasnodar, selebihnya ke Moscow, St. Petersburg, Murmansk, Petrozavodsk.
Sehingga tahun lepas, petani menyediakan kentang tadika dan sekolah menengah tempatan. Tetapi mengikut peraturan baru, penghantaran ke institusi pendidikan hanya boleh dilakukan pada kenderaan khusus yang mempunyai pasport untuk pengangkutan produk pertanian. Petani itu mempunyai GAZelle biasa dan UAZ lama yang disesuaikan untuk tujuan ini, jadi saluran pengedaran ini nampaknya telah hilang.
Sergey Yershov menyatakan pendapat umum ramai rakan sekerjanya tentang sokongan negara yang dimaksudkan untuk industri. Terdapat program yang menguntungkan, termasuk yang menyediakan pampasan untuk kos pembelian bahan benih. Masalahnya ialah subsidi yang diberikan berlatar belakangkan jumlah kos penanam kentang adalah murah. Setiap tahun kami perlu mengumpul lebih banyak dokumen untuk mendapatkannya. Perjalanan berterusan ke Tver, ke Kementerian Pertanian serantau, mengambil banyak masa. Jika ladang membeli jumlah kecil benih elit, semua usaha ini tidak masuk akal. Di samping itu, jenis kentang yang mempunyai sokongan tidak selalu sesuai untuk penanaman di rantau ini.
KEKUATAN DALAM KESTABILAN
Di Duet LLC, tanaman pertama kentang dituai pada tahun 2000 dari kawasan seluas 60 ekar, dan hari ini ubi ditanam di sini sudah di atas dua ratus hektar. Saudara-saudara Artem dan Dmitry Gusev menguruskan perusahaan di daerah Kesovogorsky di rantau ini.
Di ladang ladang terdapat varieti Koroleva Anna, Red Lady, Aluet, dan bahan benih kategori "elit" dihantar setiap tahun ke ladang dari Eropah. Dmitry Gusev, Pengarah Eksekutif Duet LLC, menyatakan bahawa penanam kentang Tver sudah biasa menanam kentang yang dibiakkan di luar negara. Mungkin penternak Rusia mempunyai pilihan pengganti yang menarik, tetapi tiada siapa yang menawarkannya, tidak mempromosikannya secara aktif di pasaran.
Menurut petani, adalah perlu untuk mencuba menanam varieti domestik untuk menilai kelebihannya. Tetapi eksperimen sedemikian lebih berpatutan untuk pegangan pertanian yang besar. Ladang bersaiz sederhana perlu fokus untuk mendapatkan keuntungan yang stabil. Oleh itu, kentang dipilih untuk pengeluaran, yang sudah digemari oleh pengguna dan dibeli dengan baik oleh mereka.
Dmitry Gusev menyifatkan musim lalu sebagai biasa, sudah tentu, diselaraskan untuk harga yang lebih rendah berbanding tahun sebelumnya. Perusahaan itu berjaya menjual keseluruhan tanaman, bekerja dengan penjual semula, termasuk mereka yang menghantar ubi untuk dibasuh. Harga jualan untuk kentang putih tidak jatuh di bawah 20 rubel sekilogram. Tetapi merah, yang biasanya dikurniakan dengan sifat berguna tambahan, dijual dengan harga 25 rubel.
Seperti yang dijelaskan oleh usahawan itu, selama bertahun-tahun terdapat kalangan pelanggan tetap yang terbiasa dengan fakta bahawa kentang Tver adalah besar dan berkualiti. Produk ini telah mendapat permintaan di bahagian-bahagian yang berlainan di negara ini, dan terdapat banyak peminatnya di bandar-bandar besar Rusia. Ini membolehkan pengilang bertahan walaupun dalam tahun-tahun yang sukar untuk industri.
Bantuan daripada kerajaan amat diperlukan bagi menambah keyakinan kepada petani pada masa hadapan. Salah satu item perbelanjaan terbesar ialah peralatan pertanian, dan ladang yang membelinya biasanya berharap dapat memulihkan sebahagian daripada kos daripada dana wilayah. Tetapi Dmitry Gusev belajar dari pengalamannya sendiri betapa tidak menyenangkannya untuk mengetahui bahawa syarikat anda tidak mempunyai wang yang cukup dalam belanjawan. Dasar sedemikian dalam bidang sokongan negara tidak boleh dipanggil berkesan.
PROFESIONALISME ADALAH KUNCI KEJAYAAN
Seperti biasa dengan petani, tveryakov tidak memberikan sebarang ramalan pada awal musim. Tetapi mereka melihat masa depan dengan tenang, seseorang mungkin berkata, dengan keyakinan yang sederhana.
Sergey Ershov percaya bahawa banyak yang akan bergantung kepada alam semula jadi, yang hampir selalu membuat pelarasan sendiri. Dua musim panas terakhir di rantau ini ternyata kering, tetapi tanah di sini kebanyakannya pada mulanya berair, dan tidak ada kerugian yang serius. Pada musim luruh, sebaliknya, tidak ada kekurangan hujan, yang mengganggu proses penuaian. Menurut petani itu, jika pada tahun 2023 sekurang-kurangnya beberapa pengeluar besar benar-benar "kering" atau banjir, kenaikan kos kentang dipastikan.
Dmitry Gusev berharap sebilangan pemain baharu di pasaran seperti setahun lalu tidak akan muncul. Dan mereka yang menanam ubi kentang untuk mencari keuntungan mudah akan kembali ke perniagaan lama mereka. Orang-orang ini tidak mengira akibat daripada keputusan mereka, tidak memikirkan apa yang boleh menyebabkan kejatuhan harga untuk tanaman baru di seluruh negara.
Walau apa pun tahun depan, Vasily Volkov yakin bahawa penanam kentang yang berpengalaman tidak akan dipecahkan oleh sebarang kesulitan. Biarkan 2022 menjadi sukar, dan beberapa rancangan terpaksa ditinggalkan. Tveryaki tidak kekal di merah dan dapat membuat persediaan sepenuhnya untuk musim baru. Kami membeli semua yang kami perlukan: benih, baja, produk perlindungan tumbuhan, bahan api diesel.
Andrey Fedotov mencadangkan bahawa tahun semasa boleh menjadi lebih "sukar" daripada tahun sebelumnya. Ekonomi global terus melanda, masalah cenderung terkumpul, dan sumber penanam kentang habis. Tetapi usahawan memberi perhatian kepada sesuatu yang lain. Di rantau Tver, mereka telah belajar cara menanam kentang yang baik, menggunakan bahan benih berkualiti tinggi, dan sentiasa meningkatkan hasil tanaman. Tahap pengeluaran yang tinggi menyebabkan petani tempatan kurang menerima kesusahan. Dan profesionalisme mereka akan menjadi jaminan terbaik untuk musim pertanian yang berjaya.