Pengiklanan LLC "Agrotrade Syarikat", https://agrotradesystem.ru, erid: LatgBkkQt
Terdapat permintaan yang semakin meningkat di seluruh dunia untuk makanan yang boleh dimakan semasa dalam perjalanan. Trend ini adalah akibat daripada kadar kehidupan penduduk kota moden yang semakin pesat. Tetapi setelah melewati era Covid, orang ramai ingin memberi lebih perhatian kepada kesihatan mereka, jadi snek biasa bersaing dengan serius oleh mereka yang sesuai dengan konsep "snek sihat" - dengan kandungan kalori yang berkurangan dan mengekalkan jumlah maksimum vitamin. .
Ini adalah jenis makanan ringan yang hampir mana-mana petani Rusia boleh menghasilkan hari ini; untuk memulakan pengeluaran, cukup untuk membeli model bajet penggoreng vakum.
Produk eksklusif. Penggoreng vakum direka untuk menggoreng makanan. Walaupun penerangan yang menakutkan peminat gaya hidup sihat, anda tidak akan boleh mendapatkan hidangan dengan kerak emas (tepi terbakar) menggunakannya. Produk (contohnya, lobak merah, bit, kerepek bawang atau kentang goreng) akan mempunyai rasa semula jadi yang halus dan kelihatan seperti ia dikeringkan di dalam ketuhar. Ini semua tentang teknologi memasak khas.
Bagaimanakah proses menggoreng berfungsi? Bahan mentah yang disediakan (dibasuh, dicincang) memasuki ruang dari mana udara dipam keluar dengan pam khas, dan kelembapan berlebihan dipam keluar dari produk. Bahan mentah kemudian direndam dalam minyak, digoreng untuk masa yang diperlukan, dan kemudian dinaikkan. Tekanan dalam ruang kembali ke tekanan atmosfera dan produk dikeluarkan dari penggoreng.
Kelebihan utama penggoreng vakum berbanding dengan yang biasa di atmosfera ialah penggorengan produk berlaku pada suhu rendah (dalam vakum semua cecair mendidih pada suhu yang lebih rendah). Jika penggorengan tradisional berlaku pada suhu 160-180 °C, ini pula pada suhu 60 °C dan ke atas. Disebabkan ini, kesan rawatan haba pada produk adalah lebih ringan: ia mengekalkan bentuk, warna, rasa, bau dan kebanyakan nutriennya. Cip yang disediakan menggunakan teknologi ini tidak mengandungi sama sekali atau mengandungi peratusan minimum akrilamida.
Lain-lain ciri penting teknologi: Vakum mengeluarkan udara dari liang bahan mentah sebelum menggoreng, jadi minyak boleh dikatakan tidak diserap. Kandungan minyak maksimum dalam produk akhir adalah kira-kira 7% (cip dari penggoreng atmosfera mengandungi sehingga 30%). Bagi pengilang, ini adalah penjimatan serius dalam bahan habis pakai.
Apa yang boleh dikitar semula? Hampir semuanya sesuai untuk menggoreng: daging, ikan, buah-buahan, sayur-sayuran. Penanam sayur boleh menggunakan lobak merah yang terlalu besar atau pecah, atau kentang yang mempunyai kerosakan mekanikal.
Produk akhir pemprosesan menggunakan teknologi ini mempunyai jangka hayat yang agak lama - contohnya, kerepek sayur boleh disimpan sehingga enam bulan, dengan syarat ia dibungkus dengan betul (pilihan terbaik: beg kertas dengan lapisan dalam foil, plastik beg dengan lapisan dalam foil, pembungkusan plastik bertutup) dan pematuhan peraturan penyimpanan .
Di mana untuk membeli penggoreng vakum? Syarikat Agrotrade membekalkan peralatan daripada pengeluar besar China ke pasaran Rusia. Kapasiti pengeluaran model yang berbeza adalah dari 50 hingga 300 kg bahan mentah (pemuatan sekali). Mesin mudah dipasang dan dikendalikan.
Peralatan dihasilkan mengikut tempahan. Secara purata, pelaksanaan projek dari permohonan hingga pelancaran mengambil masa 4-5 bulan. Penyelenggaraan perkhidmatan dijalankan oleh pakar Syarikat Agrotrade.
(831) 461-9158
8 910 899 62 93 Mikhail Afarinov
afarinovma@agrotradesystem.ru