Walaupun terdapat kemajuan yang ketara dalam kajian penyakit hawar lewat kentang dan pelaksanaan langkah kawalan berdasarkan pengetahuan tentang fitopatogen, penyakit ini masih menyebabkan kerosakan yang ketara akibat kehilangan tanaman dan kos rawatan kimia dengan produk perlindungan tumbuhan.
Penyakit ini disebabkan oleh oomycete Phytophthora infestans, menjejaskan daun, pucuk dan ubi.
Ubi yang memasuki simpanan walaupun dengan sedikit jangkitan sering menyebabkan kehilangan produk yang besar. Agen penyebab penyakit hawar lewat kekal berdaya maju walaupun pada suhu + 3° C. Perkembangan fitopatogen pada permukaan ubi memudahkan penembusan bakteria oportunistik melalui kulit, menyebabkan reput lembut.
Gejala penyakit hawar lewat pada daun muncul sebagai bintik-bintik berbentuk tidak teratur, yang secara beransur-ansur meningkat dalam saiz apabila penyakit itu berkembang. Sempadan hijau muda terbentuk di bahagian atas daun di sepanjang tepi bintik-bintik. Dalam cuaca basah, sporulasi fitopatogen putih berkembang di bahagian bawah bintik-bintik di sepanjang tepi. Di permukaan ubi, penyakit itu muncul dalam bentuk bintik coklat gelap. Reput coklat gelap terbentuk di dalam ubi, terletak lebih dekat ke permukaan, tetapi secara beransur-ansur menembusi ke tengah ubi. Laluan utama penyebaran fitopatogen adalah melalui zoosporangia bawaan udara dari ladang yang dijangkiti, 'tanaman kentang sukarela' dan tumbuhan yang ditanam di atas timbunan ubi yang dibuang berhampiran ladang. Tumbuhan yang ditanam daripada ubi yang dibuang, seperti yang "sukarelawan", juga boleh menjadi takungan penyakit virus yang disebarkan oleh kutu daun; penyakit lain (rhizoctoniosis, antraknosa, kudis serbuk) dan perosak (nematod hidup bebas, nematod sista kentang, kutu daun). Di samping itu, oospora boleh terbentuk di dalamnya, yang boleh merumitkan lagi perjuangan menentang penyakit hawar lewat disebabkan peningkatan risiko rintangan dengan peningkatan bilangan rawatan racun kulat.
Di kawasan selatan, untuk mengelakkan percambahan kentang yang dipotong, timbunan mesti segera dirawat dengan diquat atau glifosat (jika tumbuh-tumbuhan muncul, rawatan mesti diulang). Kaedah yang sangat berkesan untuk memerangi tumbuhan tersebut adalah dengan menutup ubi yang dibuang dengan filem hitam. Di sepanjang tepi timbunan, filem itu mesti diamankan dengan baik supaya zoosporangia fitopatogen tidak boleh terbang, dan haiwan tidak boleh menembusi di bawah filem dan mengoyakkannya. Jika longgokan ditutup dengan filem lebih awal, rawatan glifosat mungkin tidak diperlukan. Adalah sangat penting bahawa ubi yang dipotong dijauhkan dari ladang kentang dan sumber air untuk pengairan.
Paling biasa untuk Phytophthora infestans ialah pembiakan aseksual, di mana zoosporagia boleh bercambah secara langsung sebagai hifa atau melepaskan zoospora dengan flagela, yang menembusi tumbuhan melalui filem air. Oospora boleh bertahan lama di dalam tanah. Sebagai contoh, menurut pakar Belanda (jurnal Patologi Tumbuhan, 2000), oospora boleh mengekalkan keupayaannya untuk menjangkiti kentang di dalam tanah berpasir selama 48 bulan, dan dalam tanah liat selama 34 bulan apabila banjir. Telah diperhatikan bahawa bilangan terbesar oospora terbentuk dalam varieti kentang dengan tahap rintangan khusus kaum yang rendah. Menurut data dari pangkalan data Eropah Best4Soil (2020), untuk mengurangkan jangkitan tanah Phytophthora infestans (oospora), nematod sista kentang, rhizoctonia dan perosak lain, adalah disyorkan untuk mengembalikan kentang ke ladang selepas lima tahun.
Sehingga baru-baru ini, strategi perlindungan kentang adalah berdasarkan penggunaan sejumlah besar rawatan dengan produk perlindungan tumbuhan. Tetapi baru-baru ini, sebahagiannya disebabkan oleh kemunculan genotip tahan baru Phytophthora orang infestan (di beberapa negara Eropah, genotip EU_43_A1, tahan terhadap mandipropamide pada dos 100 ppm), perlindungan kentang bersepadu telah digunakan dengan lebih meluas.
Kaedah asas perlindungan kentang bersepadu terhadap penyakit hawar lewat:
- Menanam varieti kentang dengan skor rintangan yang tinggi.
- Pemusnahan sumber utama jangkitan (“sukarela” tumbuhan, longgokan ubi yang dibuang, ubi benih yang dijangkiti dan tanaman kentang yang terjejas).
- Menggunakan sistem keputusan rawatan racun kulat berdasarkan risiko hawar lewat, rintangan pelbagai dan keadaan cuaca untuk merancang bilangan optimum rawatan perlindungan tumbuhan sebagai sebahagian daripada strategi anti-rintangan. Satu program dalam bahasa Rusia telah dibangunkan berdasarkan Institut Fitopatologi All-Russian (VNIIF) VNIIFBlight. FGBNU VNIIF mempunyai paten RU 2019663121 (2019) untuk program komputer "Ramalan ekspres - penyakit hawar lewat" untuk mendapatkan ramalan dalam talian mengenai perkembangan penyakit hawar lewat di Persekutuan Rusia. Pada masa ini di Rusia terdapat sistem membuat keputusan (DMS) untuk menjalankan rawatan racun kulat terhadap penyakit hawar lewat dan Alternaria "Agrodozor". Banyak negara lain juga telah menubuhkan program untuk menerima pakai ramalan risiko penyakit hawar lewat. Sebagai contoh, di UK terdapat platform dalam talian untuk penyakit hawar lewat Hutton BlightSpy. Platform ini diselenggara oleh James Hutton Limited, data meteorologi disediakan oleh Institut Met dan dilindungi oleh Lesen Antarabangsa Creative Commons Attribution 4.0. Di beberapa wilayah, sumber/platform telah dibangunkan sebagai sebahagian daripada kerja penyelidikan pakar untuk memantau struktur populasi dan tahap ketahanan terhadap produk perlindungan tumbuhan (contohnya, di Eropah - Euroblight, di China - ChinaBlight), maklumat yang membolehkan pengamal menggunakan penyelesaian perlindungan tumbuhan dengan mengambil kira struktur populasi patogen di rantau ini dan tahap ketahanannya terhadap racun kulat. Di platform konsortium pakar dan organisasi Eropah untuk kajian penyakit hawar lewat kentang Euroblight jadual dikekalkan dengan keputusan ujian bahan aktif untuk memerangi penyakit hawar lewat pada bahagian tumbuhan yang berlainan dan Alternaria.
- Pemusnahan ubi yang terkena penyakit hawar lewat dalam simpanan untuk mengurangkan kehilangan ubi dan mengurangkan jumlah jangkitan benih untuk tahun berikutnya.
Maria Erokhova, penyelidik, FGBNU VNIIF
e-mel: maria.erokhova@gmail.com