Daripada majalah: No. 1 2014
Kategori: Orang pertama
Saya menghormati mereka yang bekerja di atas tanah
Jika anda membuat peta "sudut kentang" Rusia, salah satu tempat kehormatan pasti akan pergi ke daerah Arzamas di rantau Nizhny Novgorod. Lebih daripada 150 ribu tan "roti kedua" dihasilkan di sini setiap tahun. Sudah sewajarnya kakitangan editorial kami kerap menjadi tetamu di muka bumi ini.
Hari ini kami menjemput anda untuk melawat satu lagi perusahaan yang berjaya di rantau ini - ladang keluarga Labzin. Anak kepada pengasas perniagaan dan seorang petani yang berpengalaman sejak kecil, Ivan Labzin, akan memberitahu kita tentang sejarahnya dan hari ini.
— Dari tahun berapa anda mengira sejarah ladang anda?
- Sukar untuk menentukan tarikh yang tepat. Kita boleh katakan ini: pada tahun 1992, sepuluh orang di kampung kami meninggalkan ladang negeri dan bersatu menjadi ladang. Antaranya ialah bapa saya, Sergei Aleksandrovich Labzin.
Seorang petani baru kemudiannya diperuntukkan bahagian seluas 3 hektar 14 ekar, tetapi peralatan peribadi tidak mencukupi, jadi lebih mudah untuk mengusahakan tanah bersama-sama. Pada mulanya kami cuba menanam segala-galanya: set bawang, bawang, bit gula, bijirin, kentang. Kemudian kami menetap pada kentang dan bijirin. Mereka secara beransur-ansur membangun, memperoleh peralatan dan... dibahagikan kepada ladang bebas. Pada akhirnya, semua orang pergi dengan cara mereka sendiri.
“Sukar untuk memulakan perniagaan baharu pada tahun-tahun itu apabila semua orang di sekeliling bekerja dengan gaji bulanan, dan memikul tanggungjawab yang lebih besar untuk keluarga. Adakah ayah anda menyesal menjadi seorang petani?
– Beritahu saya, di manakah mudah untuk bekerja di luar bandar? Kedua-dua ayah dan ibu bekerja di ladang negeri dan mengusahakan kebun mereka sendiri. Ada pengalaman. Sudah tentu, adalah luar biasa bahawa segala-galanya dalam hidup mula bergantung pada diri mereka sendiri: berapa banyak usaha yang anda lakukan adalah berapa banyak yang anda dapat. Tetapi ladang negeri runtuh dengan cepat, orang ramai tidak mempunyai pilihan lain. Jadi tiada apa yang perlu dikesali.
– Berapa lama masa yang diambil untuk menubuhkan ladang itu? Supaya tidak mengira setiap sen?
– Selama kira-kira 15 tahun, ibu bapa saya bekerja tanpa merasakan apa-apa keuntungan seperti itu. Semua pendapatan segera dibelanjakan untuk keperluan ladang. Peralatan, alat ganti, bahan api, benih... Untuk masa yang lama, kami menanam segala-galanya dengan cara lama, seperti biasa di kebun sayur. Kemudian mereka mula menggunakan teknologi Eropah untuk menanam kentang, dan hasil lain muncul.
– Bilakah anda mula bekerja?
– Ya, saya selalu mengambil bahagian di dalamnya: jika ibu bapa berada di lapangan sepanjang masa, maka anak-anak tidak dapat membantu tetapi membantu. Jika kita bercakap tentang tahap yang serius, maka, mungkin, pada tahun 2000. Saya masih belajar di Universiti Teknikal, tetapi saya menghabiskan banyak masa di ladang - terutamanya ketika menanam atau menuai sedang berjalan, saya menyelidiki semua butiran. Saya tidak boleh mengatakan bahawa mereka memaksa saya, ia menarik bagi saya.
– Adakah anda tidak rasa terpanggil untuk bekerja sebagai jurutera?
“Ayah saya bertegas bahawa selepas menerima diploma saya harus bekerja dalam kepakaran saya. Ia bertahan selama sebulan setengah, kemudian saya memutuskan bahawa saya hanya akan melabur tenaga dalam "saya sendiri."
– Ramai orang di tempat anda lebih suka bekerja di pejabat. Saya salah?
"Kerja itu sukar, tetapi jiwa bersemangat mengenainya." Ini adalah kerja istimewa. Secara umum, saya sangat menghormati mereka yang bekerja di atas tanah. Ini adalah pekerja keras, gila kerja - dari pagi hingga malam, tujuh hari seminggu - di lapangan. Tetapi mereka memberi makan orang.
– Adakah anda mahukan nasib seperti itu untuk anak anda?
– Dia masih berumur 11 tahun. Sukar untuk meramalkan apa yang dia akan pilih, tetapi saya tidak akan campur tangan. Jika dia ingin menjadi doktor, mungkin ini panggilannya? Tetapi jika dia meneruskan dinasti, saya akan sangat gembira, terutamanya kerana dia akan mendapat asas yang sangat baik
– Beritahu kami, bagaimana keadaan ladang anda sekarang?
– Pada masa ini kami menanam 700 hektar: kami menanam bijirin dan kentang. Kami baru-baru ini menyelesaikan projek yang sangat penting untuk kami - kami telah menyiapkan pembinaan gudang - atau, lebih tepat lagi, pusat logistik. Bilik moden, dipanaskan, dengan sistem pengudaraan komputer. Pembinaan bermula pada tahun 2010, tetapi tahun itu sangat sibuk; kemarau memaksa kami melupakan banyak rancangan. Mereka mengetepikan untuk seketika, tetapi tidak meninggalkannya. Kini yang tinggal hanyalah menurap kawasan sekitar
Kini kami mempunyai empat kemudahan penyimpanan dengan jumlah keseluruhan 6,5 ribu tan. Kita boleh menyimpan semua kentang yang kita hasilkan dan tidak tergesa-gesa untuk menjualnya. Untuk meningkatkan kelajuan pemprosesan produk, kami membeli seluruh barisan peralatan gudang: penghantar, tong penerima, penyusun.
Kami mengukuhkan kedudukan kami di kawasan lain: kami membeli traktor baharu, penuai kentang yang lebih cekap (kami berharap dari segi produktiviti ia akan menggantikan lima traktor lama); lampiran telah dikemas kini: pembentuk rabung, dsb. Kami membeli KAMAZ untuk mengangkut kentang. Sekarang adalah mungkin untuk mengangkut 18-20 tan produk pada masa yang sama (sebelum ini ia akan menjadi perlu untuk mengangkut tiga "rumput").
Secara umum, kami sudah bersedia untuk musim ini! Kami akan cuba menanam dan menuai hasil maksimum, jika cuaca mengizinkan.
– Adakah anda hanya menanam kentang meja?
– Hanya ruang makan untuk dijual. Benih - sedikit untuk diri sendiri. Walaupun kami cuba sentiasa mengemas kini varieti, kami membeli yang diimport. Kami cuba menanam yang Rusia beberapa kali: kami memilihnya dengan berhati-hati, pergi ke ladang, melihat bagaimana mereka berkembang - semuanya kelihatan hebat, semuanya baik-baik saja. Tetapi dalam keadaan kami tidak mungkin untuk mengembangkannya.
– Adakah anda mempunyai pembahagian tanggungjawab dalam rumah tangga anda?
– Ayah saya dan saya terlibat dalam penanaman, ibu saya, Margarita Ivanovna, terlibat dalam penjualan tanaman. Saya tidak fikir mana-mana barisan kerja lebih mudah, ia berlaku begitu sahaja.
Kami membuat semua keputusan bersama-sama, membincangkannya, dan merangka rancangan untuk tahun ini. Kami berhujah, sudah tentu, terutamanya apabila ia datang untuk memperkenalkan sesuatu yang baru. Saya cepat teruja, ibu bapa saya lebih berhati-hati. Tetapi pada akhirnya kita sentiasa mencari kompromi.
– Adakah anda menjual kentang kepada pelanggan tetap? Ke manakah perginya hasil tuaian?
– Kebanyakan pembeli adalah pelanggan tetap kami. Orang ramai tahu jenis kentang yang kami jual (tidak mustahil untuk menipu di sini: dalam masa lima minit semua orang akan mengetahui segala-galanya), dan mereka datang dari jauh untuk membelinya. Kebanyakan produk kami dihantar ke Moscow dan dijual di sana melalui rangkaian dan di pasaran.
– Di manakah anda mendapat maklumat tentang produk baharu dalam industri? Adakah anda membaca sastera, akhbar, portal? Adakah anda menghadiri pameran?
– Saya menggunakan semua sumber yang ada. Setiap dua tahun sekali saya pergi ke pameran Agritechnica di Jerman dan menghadiri acara khusus utama Rusia. Saya mengumpul majalah, surat khabar dan buku kecil di mana-mana supaya saya boleh mengkajinya secara terperinci di rumah dan memilih apa yang saya perlukan. Saya cuba untuk tidak terlepas seminar latihan dan Hari Lapangan. Saya berkomunikasi dengan jiran saya.
– Bagaimana anda mencari masa untuk semua ini? Pada musim sejuk?
– Malangnya, terdapat kekurangan masa walaupun di luar musim. Baru-baru ini saya terpaksa mencari pembantu: untuk mewakilkan kertas kerja, memesan alat ganti, dan "rutin" mudah lain kepadanya.
– Adakah terdapat pekerja upahan lain di ladang?
– Ya, kini lapan orang sentiasa bekerja. Kami mempunyai pasukan muda yang cemerlang dan berkelayakan, yang dalam banyak cara adalah kunci kepada kejayaan keseluruhan perusahaan.
Kami menjemput pekerja tambahan untuk kerja bermusim: menggabungkan operator, pemandu untuk mengangkut tanaman.
Tetapi ini tidak bermakna bahawa segala-galanya beralih ke bahu orang lain. Mana-mana peringkat berlaku di bawah kawalan "pemilik" yang ketat: adalah perlu untuk memantau kualiti dan pematuhan tarikh akhir. Kami mempunyai perniagaan di mana kesilapan adalah terlalu mahal: jika anda salah menanamnya, tiada apa yang akan berkembang.
– Bagaimana anda melihat masa depan ladang anda? Adakah anda akan membesar dan menambah kawasan?
- Sukar untuk mengatakan: tidak ada tanah percuma berdekatan, saya tidak mahu membeli jauh. Dan ia bukan saiz plot; Saya tidak mengalami gigantisme.
Kira-kira lapan tahun yang lalu saya pergi ke Jerman dan sedang bersiar-siar ke ladang swasta yang mengkhusus dalam penanaman kentang. Saya sangat kagum dengan organisasi kerja yang difikirkan dengan baik: pendekatan sistematik untuk pembelian benih, penggunaan baja, penjagaan... Saya ingin menyempurnakan apa yang kita ada. Untuk bekerja seperti jam. Malangnya, ini tidak dapat dicapai dalam masa yang singkat.
– Adakah anda merancang untuk mula memproses kentang?
– Saya tidak mengecualikan perkembangan acara sedemikian; kawasan penyimpanan agak sesuai untuk meletakkan pengeluaran kecil di sana. Tetapi buat masa ini ini hanya pemikiran.
Terdapat idea untuk membuka kilang pengeringan. Saya pergi ke Belarus, Chuvashia, dan melihat bagaimana kerja di perusahaan yang sama dianjurkan di sana. Tetapi isu dengan pasaran jualan produk masih tidak jelas. Mengikut pengiraan saya, kos produk akhir akan agak tinggi, dan kami tidak akan dapat bersaing dengan tawaran Cina.
– Pada pendapat anda, apakah kualiti yang perlu ada pada seseorang untuk mengambil risiko dan membuka ladang sendiri sekarang?
– Anda perlu menyayangi tanah itu, dapat mengusahakannya, tidak meluangkan masa dan usaha, jangan malas memperbaiki diri - cari maklumat tentang teknologi baharu, pilih yang menjanjikan, dan laksanakannya di tapak anda. Dan mempunyai dana yang mencukupi: peralatan dan baja mahal, tetapi anda tidak boleh melakukannya tanpa mereka.
– Adakah anda fikir akan ada lebih banyak ladang sedemikian pada masa hadapan? Adakah kampung kita mempunyai masa depan?
– Kampung kami (seperti kebanyakan orang lain di kawasan itu) hanya berubah dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Rumah-rumah baru yang berkualiti telah membesar, jalan-jalannya tersusun rapi, ladang-ladang diusahakan. Orang ramai mahu tinggal di kampung dan bekerja di atas tanah. Sudah tentu mereka mempunyai masa depan.