Alexey Krasilnikov, Pengarah Eksekutif Kesatuan Kentang
Pada tahun ini kempen menyemai berlangsung dalam keadaan khas, tetapi industri kentang berharap semua masalah yang dibawa musim bunga ini akan tetap ada di masa lalu menjelang awal penuaian, dan penuaian akan mengimbangi semua usaha dan sumber daya yang dilaburkan di dalamnya.
Kentang tanaman lama & penghantaran awal
Menurut Perkhidmatan Statistik Negeri Persekutuan, pada 1 April, jumlah stok kentang tanaman lama di stor perusahaan pertanian besar di Rusia adalah 9% lebih tinggi daripada tahun lalu pada tarikh yang sama. Tetapi sebenarnya, angka ini tidak menggambarkan keadaan dengan betul: sebenarnya, pada masa ini, sumber kentang Rusia berkualiti tinggi telah habis.
Mencirikan keadaan ini, kita dapat mengatakan bahawa kekurangan kentang berkualiti tinggi di pasaran sudah dirasakan pada akhir musim sejuk. Pada pertengahan bulan Mac, ketika penduduk negara itu mulai membuat bekalan makanan, minat terhadap kentang juga meningkat, dengan latar belakang ini terjadi kenaikan harga (hingga 20 rubel / kg), dan semua volume yang tersisa dijual dalam waktu yang singkat. Para pengeluar yang dapat mengekalkan hasil tanaman hingga ke tahap ini mendapat keuntungan yang baik.
Hari ini, harga kentang di pasaran berbeza dari 10 hingga 18 rubel / kg. Pada masa yang sama, beberapa wilayah (khususnya, Wilayah Moscow, Republik Tatarstan) menyatakan bahawa kos kentang pada pertengahan Mei tahun ini lebih kurang 20% lebih tinggi daripada tahun lalu: produk tersebut dijual dengan harga 15-16 rubel / kg dengan banyak kualiti rata-rata. Produk berkualiti rendah dijual di mana-mana dengan harga 7 rubel / kg.
Kami juga perhatikan bahawa kira-kira dari pertengahan musim sejuk, kentang domestik di rak kedai Rusia telah bersaing dengan yang diimport: menurut Perkhidmatan Kastam Persekutuan, pada Januari 300 tan kentang dari Mesir (nampaknya, kumpulan percubaan) tiba di Rusia, pada bulan Februari - lebih dari 6 ribu tan. Menurut pengusaha perdagangan, kentang Mesir dijual melalui rangkaian dengan harga antara 35 hingga 45 rubel (harga pembelian - 42 sen / kg) dan, memandangkan penurunan harga rubel, tidak membawa banyak keuntungan kepada organisasi perdagangan. Terdapat bukti bahawa sebilangan besar produk terpaksa dibuang.
Selain orang Mesir, hari ini di pasar domestik terdapat kentang awal dari Israel, Azerbaijan, Turki. Kemungkinan besar, produk ini akan segera mendapat populariti di kalangan pelanggan kerana kekurangan kentang tanaman lama yang berkualiti tinggi. Tetapi harga untuknya masih kekal pada tahap tahun lalu.
Juga, penghantaran kentang baru dari wilayah selatan Rusia (Wilayah Krasnodar, Wilayah Astrakhan dan Rostov) akan segera bermula. Penyejukan menangguhkan tempoh penuaian kira-kira dua minggu, tetapi pada 20 Mei keadaan mulai bertambah baik.
Menariknya, pengeluaran kentang awal menjadi trend untuk wilayah tengah Rusia (contohnya, untuk wilayah Moscow): petani menanam kentang di bawah filem atau bahan penutup lain. Hasilnya dapat diperoleh lebih lewat daripada di Wilayah Krasnodar, tetapi jelas lebih awal daripada biasa untuk band tengah.
Kentang benih
Fakta bahawa pembekal kentang benih dari Eropah ke Rusia tahun ini terpaksa menghadapi kesulitan besar, kami menulis dalam edisi terakhir majalah itu. Terdapat banyak alasan untuk ini, termasuk perubahan yang dibuat pada peraturan untuk mengawal produk yang diatur di pihak Rusia (Keputusan No. 128 dari Rosselkhoznadzor), mengemas kini dokumen peraturan di Eropah, dan serangkaian faktor.
Dengan cepat berjaya menyelesaikan masalah dengan bekalan biji kentang dari Finland dan Jerman. Perwakilan dari Rosselkhoznadzor dapat melakukan perjalanan ke negara-negara ini, melakukan persampelan dan membuat ujian makmal yang diperlukan. Dan kemudian sempadan mula ditutup kerana coronavirus.
Memandangkan keadaan itu, Rosselkhoznadzor bersetuju untuk mempermudah import bahan penanaman (meninggalkan pemeriksaan di lokasi). Berkat ini, pengiriman benih dari Perancis dan Belanda melalui "koridor hijau", dan sebilangan besar kentang yang disewa khas untuk pembeli Rusia memasuki negara kita.
Masih terlalu awal untuk meringkaskan pengiriman sebelum berakhirnya kempen penanaman, tetapi sekarang dapat diasumsikan bahawa jumlah import benih dari Eropah pada musim ini tidak akan benar-benar melebihi angka tahun lalu (pada tahun 2019, sekitar 9 ribu tan biji kentang diimport ke Rusia), tetapi lebih tepatnya Secara keseluruhan, ia akan berada di bawah tahap ini - kira-kira 8 ribu tan.
Saya juga ingin mengatakan beberapa perkataan mengenai perkembangan positif di kawasan ini, yang sangat penting untuk pembangunan banyak perusahaan domestik: pada bulan Mei 2020, dua besar minicuber dari China dan India (kira-kira 0,5 juta keping) tiba di Rusia. Sebilangan besar bahan adalah jenis untuk diproses (pelanggan - LEM Weston Belaya Dacha LLC dan projek besar lain), tetapi ada juga jenis meja.
Kempen pendaratan
Menurut Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia, tahun ini 309 ribu hektar akan diperuntukkan untuk kentang di sektor perindustrian, yang kira-kira 4 ribu hektar lebih tinggi daripada tahun lalu.
Beberapa kawasan menambah kawasan, yang lain semakin menurun, tetapi kami tidak melihat perubahan besar yang menyebabkan penggantian peserta dalam senarai pemimpin dari segi skala penanaman. Adalah mungkin untuk membezakan trend pelbagai arah dalam industri secara keseluruhan: secara selari, terdapat pengurangan kawasan di bawah kentang di ladang kecil (tidak berpuas hati dengan keuntungan tanaman yang rendah) dan peningkatan yang besar.
Menjelang 20 Mei, penanaman telah selesai di kawasan seluas 192,9 ribu ha (62,5% dari kawasan yang diunjurkan).
Agraria dari wilayah Bryansk berjaya beroperasi (penanaman 15% selesai pada 86 Mei), penanam kentang dari Ural dan Siberia melaporkan keadaan cuaca yang baik dan kadar kerja yang pantas. Pada masa yang sama, keadaan di wilayah Nizhny Novgorod dan Moscow agak rumit (di sana dan di sana pada 15 Mei mereka berjaya menanam kentang hanya di sepertiga dari kawasan yang dirancang), di mana hujan dan cuaca tetap sejuk.
Kami juga perhatikan bahawa tahun ini banyak wilayah di Rusia Tengah dan wilayah Volga (termasuk di atas) mengadu kekurangan kelembapan di cakrawala tengah dan rendah. Kekeringan, akibat musim gugur kering dan musim sejuk tanpa salji, boleh memberi kesan buruk kepada jumlah tanaman masa depan.
Musim bunga krisis
Pada pendapat kami, pandemi dan, khususnya, pengenalan karantina belum memberikan kesan yang kuat terhadap perusahaan kentang. Masalah logistik dicatat di beberapa wilayah, tetapi akhirnya mereka menemukan jalan keluarnya. Lebih ketara, penurunan nilai rubel melanda pengeluar pertanian. Kenaikan kadar pertukaran dijangka menyebabkan kenaikan harga bekalan.
Sekiranya kita bercakap mengenai industri secara keseluruhan, tentu saja, seseorang tidak akan gagal untuk mengetahui masalah serius bagi pemproses. Perusahaan terpisah yang fokus pada sektor HoReCa terpaksa menghentikan pengeluaran. Tetapi kami masih menilai keadaan ini sebagai sementara. Pemprosesan akan berkembang, projek baru sedang disiapkan untuk dilancarkan, ada maklumat bahawa sebahagian besar ladang Astrakhan telah menandatangani kontrak untuk menanam kentang untuk restoran makanan segera. Banyak pengeluar kentang besar berfikir untuk memulakan pengeluaran (biarlah ia sering menjadi masalah kentang kupas dan vakum). Prosesnya dapat berjalan lebih cepat jika Rusia memiliki program sasaran tersendiri yang merangsang pembinaan kilang pemprosesan, tetapi sejauh ini belum.
Lebih-lebih lagi, isu sokongan negara untuk menanam kentang menjadi semakin rumit. Seperti yang anda ketahui, sekarang terdapat dua jenis sokongan: tidak berkaitan dan merangsang. Lebih-lebih lagi, Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia merancang untuk mengurangkan jumlah yang pertama dan meningkatkan yang kedua dalam tiga tahun. Tetapi dalam senarai bidang keutamaan dalam produksi tanaman (wilayah mana yang ditentukan untuk mereka sendiri dan dukungan yang merangsang akan diarahkan), tidak ada item "menanam kentang", hanya ada "tanaman terbuka di ladang". Pakar kami khuatir bahawa pada masa akan datang ini boleh menyebabkan fakta bahawa kentang akan berhenti diklasifikasikan dalam kategori ini, yang bermaksud bahawa penanam kentang akan kehilangan sejumlah besar subsidi. Kesatuan Kentang telah menarik perhatian Kementerian Pertanian untuk masalah ini dan memastikan penyelesaian untuk masalah ini terkendali.
Keprihatinan dalam industri ini juga disebabkan oleh potensi penurunan pendapatan penduduk, yang kini banyak dibincangkan. Tetapi kemungkinan besar, tidak akan ada perubahan mendadak dalam struktur penggunaan dalam beberapa bulan mendatang. Pembeli tidak akan menolak kentang bungkus yang dicuci. Pakar meramalkan walaupun permintaan kecil untuk produk primer meningkat (sekitar 2-3%).
Walaupun keinginan pihak berkuasa sejumlah wilayah Rusia untuk meningkatkan pengeluaran kentang di ladang peribadi warga (Kostroma Novgorod, Tver, Kurgan dan wilayah lain) tidak memuaskan. Kami berharap jumlah "hasil panen peribadi" tidak akan mempengaruhi pasaran.
Rekod baru
Pada akhir tinjauan, saya ingin mengatakan beberapa kata mengenai pelaksanaan subprogram penting industri "Pengembangan Pembiakan Kentang dan Pengeluaran Benih di Persekutuan Rusia" (hasil sementara yang diberikan dalam rancangan Nasional Laporan mengenai kemajuan dan hasil pelaksanaan pada tahun 2019 program negara untuk pengembangan pertanian dan pengaturan pasar pertanian produk, bahan mentah dan makanan).
Seperti yang ditunjukkan dalam dokumen, indikator sasaran "jumlah varietas kompetitif domestik baru yang dibuat sebagai bagian dari subprogram" pada tahun 2019 telah dipenuhi 500%. Ini bererti bahawa daripada dua jenis yang dirancang, penternak Rusia segera membuat 10 (varietas Northern Lights, Elena, Gulliver, Samba, Prime, Carmen, Indigo, Triumph, Bear, Kumach). 20 jenis lagi sedang disiapkan untuk pendaftaran negeri. Dalam kerangka subprogram, biji kentang pilihan dalam negeri dari kategori "elit" dengan jumlah 2035,45 tan juga dihasilkan dan dijual, walaupun pencapaian indikator ini pada tahun 2019 sama sekali tidak dirancang.
Di satu pihak, Kesatuan Kentang tidak dapat bersukacita dengan kemenangan di tahap ini. Sebaliknya, saya sangat ingin melihat bukti yang jelas mengenai perkara di atas: sebagai contoh, hasil ujian variasi, yang memungkinkan kita membuat kesimpulan bahawa varieti Rusia yang baru benar-benar melebihi kemampuan yang lain.