Meningkatkan pengeluaran sayur-sayuran dan kentang adalah salah satu tugas utama dalam memastikan keselamatan makanan di Rusia. Menurut data awal dari Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia, tahun ini, petani telah meningkatkan dengan ketara koleksi produk "set borscht", manakala hasil purata di negara ini telah meningkat sebanyak 5%.
Oleh itu, 7,2 juta tan kentang telah dituai dalam perusahaan pertanian dan ladang petani, iaitu 9,1% lebih tinggi daripada tahun lepas (6,6 juta tan). Lebih daripada 5,2 juta tan sayur-sayuran telah dituai berbanding 5,1 juta tan setahun sebelumnya (+2%). Khususnya, penuaian kubis berjumlah 953,1 ribu tan (+19,3%), bit meja - 416,6 ribu tan (+9,3%), lobak merah - 841,3 ribu tan (+9,5, 1,1%), bawang - 8,3 juta tan (+ XNUMX%). Hasil tuaian sebahagian besarnya akan memenuhi keperluan domestik negara, termasuk perusahaan pemprosesan.
Untuk pembangunan penanaman sayur-sayuran di Rusia, satu set langkah sokongan sedang dilaksanakan, khususnya, mekanisme untuk pinjaman konsesi, subsidi, dan pampasan untuk sebahagian daripada kos langsung pengeluar. Perhatian khusus diberikan kepada projek merangsang untuk mewujudkan infrastruktur penyimpanan. Di samping itu, projek persekutuan yang dibangunkan oleh Kementerian Pertanian akan bermula tahun depan, yang memperuntukkan langkah-langkah yang bertujuan untuk meningkatkan pengeluaran sayur-sayuran dan kentang, serta pembinaan kedai sayur-sayuran moden.