Keadaan untuk kentang yang semakin meningkat di Persekutuan Rusia adalah ketara bagi pelbagai jenisnya. Adalah logik bahawa jenis yang paling berjaya di negara ini adalah mereka yang dicirikan oleh keplastikan terbesar dan boleh berjaya ditanam di kawasan-kawasan yang berbeza.
Anastasia Borovkova, Ph.D. s. Sci, Ketua Kentang, Perikatan Benih Jerman
Walaupun terdapat pendapat yang meluas mengenai penurunan penggunaan kentang oleh penduduk Rusia, Rosstat memberi keterangan sebaliknya. Sebagai contoh, pada tahun 1990 penggunaan kentang per kapita adalah 106 kg, pada tahun 2000 - 118 kg, dan pada tahun 2016 - 113 kg. Maksudnya, kentang masih merupakan "roti kedua" dan dengan tegas menempati kedudukannya di rak makanan dan meja orang Rusia, dan di ladang pekerja desa.
Menurut Pusat AB, pada tahun 2017, kentang di sektor komersil ditanam di kawasan seluas 299,9 ribu ha di lapan daerah persekutuan dan di 78 wilayah. Adakah ini bukan penunjuk geografi yang luas untuk menanam budaya? Sudah tentu, ya, terutamanya jika anda melihat bagaimana kawasan-kawasan di bawah tanaman telah diagihkan semula dalam tempoh tujuh tahun yang lalu.
Secara umum, dinamika kawasan di bawah kentang dari tahun 2010 hingga 2017 tidak begitu cerah: di Rusia, dalam tempoh ini, kawasan menurun sebanyak 16,2%, perubahan besar terjadi di Daerah Persekutuan Volga - tolak 50,7%, Daerah Persekutuan Kaukasia Utara telah berhenti menanam kentang di lebih daripada 32% kawasan yang digunakan sebelumnya.
Tidak begitu banyak, tetapi masih kawasan di FD Tengah, Selatan, Barat Laut dan Timur Jauh jatuh sebanyak 10,8; 7,0; 3,3; 2,0% masing-masing. Pada masa yang sama, FD Ural dan Siberia telah maju jauh dibandingkan dengan yang lain, setelah menambahkan 18,6 dan 50,4% kawasan di bawah "roti kedua".
Kentang melangkah jauh ke kawasan yang tidak biasa dan "keras" sebelum ini. Ini sebahagiannya disebabkan perubahan iklim dan pemanasannya, tetapi, pada tahap yang lebih tinggi, pada pendapat saya, ini adalah merit penternak: jenis telah muncul yang berjaya boleh tumbuh di bawah keadaan sedemikian.
Lagipun, tugas penternak adalah tepat: menggabungkan semua faktor (semula jadi dan pasar) dan membawa pelbagai yang disesuaikan secara maksimal dengan keadaan serantau, yang memberikan bukan hanya hasil yang tinggi, tetapi juga memenuhi kehendak pasaran moden - iaitu, ia dibezakan oleh warna kulit yang indah dan indah, kejadian mata yang dangkal , kesesuaian untuk mencuci dan membersihkan, tahan terhadap kerosakan mekanikal dan gelap setelah pembersihan, dengan jangka masa penyimpanan yang lama tanpa kehilangan kualiti.
Untuk menyokong ini, kita boleh memetik data mengenai hasil kasar dalam sektor komersil, petunjuk hampir dua kali ganda: dari 3388,0 hingga 6737,6 ribu tan dari 2010 hingga 2017, walaupun terdapat penurunan dalam kawasan yang disemai.
Pengenalan teknologi canggih dan teknologi moden, penggunaan varieti baru membolehkan anda mendapatkan tanaman dari segi yang berbeza dalam kuantiti dan kualiti.
Penunjuk utama perkembangan teknologi industri tumbuhan yang semakin meningkat, menggabungkan pengaruh varieti tumbuhan yang digunakan, mineral dan baja organik, cara memerangi penyakit dan perosak, adalah hasil tanaman.
Aliansi Benih Jerman (GAW), salah satu pemegang sahamnya ialah syarikat pembiakan benih Jerman SOLANA (Solana), setiap tahun menyampaikan kentang benih dari Eropah ke pasaran Rusia, dan juga telah menghasilkan benih di negara kita selama lebih dari 20 tahun. Dengan rangkaian ujian demonstrasi yang luas dan pengeluaran komersil di seluruh Rusia, kita boleh dengan pasti mengatakan bagaimana varieti SOLANA berkelakuan dalam keadaan tanah dan iklim yang berlainan.
Dalam rajah. 1 menunjukkan hasil purata untuk 2016-2017. Dengan hasil purata di Rusia sebanyak 236 kg / ha, lima varieti daripada 14 menunjukkan hasil dua kali setinggi penunjuk ini (Labella, Red Lady, Koroleva Anna, Laperla, Lilly).
Pemimpin percubaan adalah varietas Laperla awal - 575 c / ha. Hasil varieti lain berkisar antara 385 hingga 448 kg / ha. Walaupun "veteran" portfolio Zekur dan Rosar tidak kehilangan kedudukan mereka, produktiviti masing-masing adalah 396 dan 434 c / ha.
Sekiranya budaya ini dalam permintaan oleh pasaran, maka bagaimanakah pertanian boleh membesar dengan kecekapan ekonomi maksimum? Pendekatan bersepadu adalah penting di sini. Tidak terdapat unsur-unsur yang berlebihan dalam teknologi; masing-masing membuat sumbangan sendiri kepada "piggy bank" tanaman dan, pada akhirnya, keuntungan.
Menurut Pengarah Jabatan Pengeluaran Tanaman, Mekanisasi, Kimia dan Perlindungan Tanaman Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia P.A. Chekmareva, peranan pelbagai dan bahan benih berkualiti tinggi, sumbangannya kepada tanaman dianggarkan 20%.
Pada tahun 2017, bahagian pengeluaran tanaman dari penggunaan benih varieti baru berjumlah 603 bilion rubel (24%). Unsur-unsur lain tidak kurang pentingnya: hasil pengeluaran bergantung pada peralatan dan teknologi sebanyak 25%, pada baja dan produk perlindungan tanaman - sebanyak 23%, pada keadaan tanah dan iklim - sebanyak 20%, dan pada penggiliran tanaman - sebanyak 12%.
Keseluruhan kompleks faktor dan tahap sumbangan mereka terhadap hasil akhir - hasil - dapat dikesan dalam Gambar. 2, yang menunjukkan hasil purata untuk varieti kentang SOLANA yang diuji di wilayah ini pada tahun 2017.
Musim 2017 ternyata sukar dan di kebanyakan kawasan dicirikan oleh musim sejuk yang berpanjangan, yang menyebabkan pendaratan lewat dan pucuk panjang. Musim panas juga tidak berbeza dalam keadaan cuaca yang menguntungkan, kelebihan kelembapan pada suhu yang panjang di bawah norma iklim meninggalkan jejaknya pada pembentukan tanaman.
Pembersihan di banyak tempat di negara ini juga disulitkan oleh curah hujan yang berterusan. Pada masa yang sama, di wilayah yang menjadi pemimpin dari segi kawasan di bawah kentang - wilayah Bryansk, Nizhny Novgorod, Tula, Sverdlovsk - hasil maksimum diperoleh: 625 c / ha, 528 c / ha, 530 c / ha, 525 c / ha. Ladang-ladang di wilayah ini, menggunakan teknik dan teknologi canggih, bekerja secara kompeten dengan baja dan produk perlindungan tanaman, dapat merealisasikan potensi varieti secara efektif. Hasil maksimum penilaian ujian kami - 646 c / ha - diperoleh di Republik Ingushetia, di mana petani menggunakan teknik pertanian varietas dengan tepat, mendengar cadangan penternak dan menggabungkan semua aspek teknologi menjadi satu keseluruhan.
Dari 400 hingga 500 c / ha diperoleh di wilayah Moscow, Tambov, Voronezh, Oryol, Kursk, Chelyabinsk, Rostov. Dari 300 hingga 400 c / ha - di wilayah Kurgan, Pskov, Belgorod, Ulyanovsk, Republik Tatarstan, UdmurTiya, Bashkortostan, Wilayah Stavropol.
Hasil tanaman kentang pada tahun 2017 rata-rata di Rusia berjumlah 236 kg / ha. Adakah ini cukup untuk keuntungan ladang? Seperti yang ditunjukkan oleh perhitungan (Jadual 1), apabila menggunakan peralatan dan teknologi moden yang canggih untuk pengeluaran kentang di kawasan sekurang-kurangnya 100 hektar (90 hektar kentang yang dipasarkan dan 10 hektar benih), projek itu akan membayar sendiri dalam tempoh lima tahun dengan hasil kentang komersial 500 c / ha, penurunan produktiviti hanya 50 c memanjangkan bayaran balik sehingga 7 tahun. Hasil purata di Persekutuan Rusia mengancam petani dengan kerugian besar.
Mengingat sekali lagi tentang kempen yang kompleks, saya ingin menamatkan kutipan dari ahli teologi yang bijak Halford E. Luccock: "Tidak ada yang boleh bermain simfoni sahaja. Untuk melakukan ini, anda memerlukan keseluruhan orkestra "... Dan biola mana yang akan menjadi yang utama dalam orkestra ini terpulang kepada anda.