Varieti bawang baru Sunions, yang tidak menyebabkan koyakan, telah dicalonkan untuk Anugerah Inovasi Logistica Buah, lapor portal AgroBusiness.
Menurut penternak BASF, ia mengambil masa lebih daripada 35 tahun untuk membangunkan varieti ini.
Sunions bukanlah produk yang diubah suai secara genetik dan telah dibiakkan melalui program kacukan semula jadi. Tidak seperti varieti lain, ia hanya menjadi lebih manis setiap hari. Sebatian meruap yang terkandung dalam mentol bertanggungjawab untuk koyak dan rasa pedas. Jumlah sebatian ini dalam bawang jenis lain kekal tidak berubah atau meningkat dengan masa. Dalam mentol Sunions, kepekatannya dikurangkan untuk menghasilkan rasa manis dan lembut yang tidak menyebabkan koyakan.
Sunions telah menerima banyak maklum balas pengguna yang positif dalam ujian yang dijalankan oleh Leatherhead Food Research. Pakar percaya bahawa produk itu mempunyai peluang yang baik untuk memenangi Anugerah Inovasi Logistik Buah-buahan di pameran Berlin dengan nama yang sama pada April tahun ini.
Idea untuk varieti itu berasal lebih daripada 35 tahun yang lalu apabila pembiak baka BASF Rick Watson ingin mencipta bawang manis yang boleh dijual semasa musim sejuk, betul-betul di kedai sayur-sayuran.
Varieti ini telah diperakui tanpa air mata dalam ujian yang dijalankan oleh Makmal Sensor Benih Sayuran BASF dan Ohio State University. Ia kini hanya ditanam di Nevada dan Washington. Rasanya konsisten manis, lembut dan rangup.