Persatuan Perusahaan Pemprosesan Bijian Dalam mengulas kerja industri pada separuh pertama 2022, membentangkan data tentang pengeluaran, eksport dan import jenis produk yang paling penting dalam pasaran ini. Keadaan politik di negara ini dicerminkan dalam interaksi pasaran untuk pemprosesan bijirin yang mendalam dengan negara lain - terdapat penurunan yang ketara dalam kedua-dua eksport dan import kebanyakan jenis produk kanji. Pada masa yang sama, kapasiti pengeluaran domestik secara tradisinya menunjukkan sedikit peningkatan.
Separuh pertama tahun 2022 boleh dicirikan oleh peningkatan dalam pengeluaran produk utama industri pemprosesan dalam bijirin, dengan pengecualian dekstrin dan kanji kentang. Import dan eksport produk kanji semakin berkurangan disebabkan oleh masalah logistik dan putusnya hubungan ekonomi dengan negara Eropah dan beberapa rakan kongsi tradisional yang lain. Kini terdapat orientasi semula syarikat ke pasaran lain - Asia, Timur Tengah, beberapa negara Afrika.
Pertumbuhan pengeluaran kanji asli secara amnya berjumlah 33% - 226 tan pada separuh pertama tahun ini berbanding 180,8 tan dalam tempoh yang sama tahun lepas. Peningkatan ini disebabkan oleh peningkatan yang tinggi (170%) dalam pengeluaran kanji jagung asli - 022,7 tan untuk 42,8 bulan 170. Perlu diperhatikan peningkatan jumlah pengeluaran syarikat ahli persatuan: Chaplyginsky Starch Plant JSC, Rustark LLC, Nyubio LLC. Pertumbuhan sedemikian boleh dicirikan sebagai kepelbagaian selanjutnya dalam proses pengeluaran produk pemprosesan yang lebih kompleks.
Pati gandum juga menunjukkan peningkatan sebanyak 13,1% - pengeluarannya untuk separuh pertama tahun berjumlah 50 tan.Kanji kentang menunjukkan penurunan sebanyak 779,4%. Tetapi jumlah pengeluarannya di Rusia boleh diabaikan (17,4 tan untuk setengah tahun ini), jadi penurunan itu tidak ditunjukkan dalam jumlah volum pengeluaran industri.
Tahun lepas, untuk 6 bulan pertama, pengeluaran pengubahsuaian kanji berjumlah 29 tan, dan tahun ini - 112,5 tan. Peningkatan sebanyak 42% terutamanya disediakan oleh perusahaan yang merupakan sebahagian daripada persatuan Soyuzkrakhmal: JSC Chaplyginsky Starch Plant, Aston Starch Products LLC dan Amilco LLC. “Secara tradisinya, kanji jagung asli kekal pertama dalam senarai untuk pengubahsuaian kanji. Tetapi pada tahap yang lebih besar, ia pergi kepada pengeluaran pengubahsuaian untuk tujuan perindustrian. Pengubahsuaian makanan dihasilkan daripada jenis jagung berlilin, yang ditanam atas permintaan syarikat individu dan jumlah pengeluarannya tidak mencukupi untuk kegunaan domestik, "komen Oleg Radin, Presiden Persatuan Perusahaan Pemprosesan Bijirin Dalam.
Pada separuh pertama tahun ini, 1 tan dextrin telah dihasilkan, penurunan dalam volum ialah 177,0%. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pengeluar dextrin di rantau Oryol memutuskan untuk mempelbagaikan sumber - syarikat itu menghasilkan kanji diubah suai sebanyak 76,1 tan lebih daripada tempoh yang sama tahun lepas.
Data molase kekal hampir tidak berubah - 233 tan tahun ini berbanding 823,0 tan tahun lepas. Perhatian khusus harus diberikan kepada perusahaan Krakhmaloprodukt JSC, Amilko LLC dan Rustark LLC, yang terletak di wilayah Tambov, Rostov dan Wilayah Krasnodar, yang meningkatkan pengeluaran sirap glukosa daripada 229 hingga 150,4%.
Peningkatan ketara berlaku dalam kategori sirap glukosa-fruktosa - selama 6 bulan tahun ini, 149 tan produk kanji ini telah dihasilkan, dan selama 414,0 bulan 6 - 2021 tan, iaitu 124% lebih dari segi peratusan. Pada tahap yang lebih besar, pertumbuhan itu disebabkan oleh peningkatan dalam jumlah pengeluaran Cargill LLC dan Aston Starch Products LLC, yang merupakan sebahagian daripada persatuan itu, di wilayah Tula dan Ryazan.
“Boleh diandaikan syarikat pengguna membuat pembelian untuk membina stok. Dan juga, pasaran HFS dipengaruhi oleh kos gula, sebagai analog dalam bentuk pepejal, yang kekal agak tinggi. Menurut Rosstat pada bulan Jun 2022 - 52 rubel / t, berbanding dengan bulan pelaporan 315,6 - 2021 rubel / t, "jelas Oleg Radin.
Terdapat juga peningkatan berganda dalam pengeluaran maltodekstrin (28 tan), iaitu 758,7 tan (atau 11%) lebih daripada tahun lepas. Ini boleh dijelaskan oleh kerja perusahaan (Rustark LLC dan Newbio LLC) pada kapasiti penuh dan meningkatkan potensi eksport.
Pada separuh pertama 2022, eksport produk pemprosesan bijirin dalam berjumlah 56 tan. Bahagian eksport menurun dengan ketara bagi hampir semua produk pemprosesan dalam utama. Bagaimanapun, eksport maltodekstrin berjumlah 171,8 tan, iaitu 5% lebih tinggi daripada separuh pertama 264,1.
Mengenai eksport kanji asli, statistik adalah seperti berikut: untuk 6 bulan 2022, 14 tan kanji jagung telah dieksport dari Persekutuan Rusia (322,1 tan untuk 16 bulan 889,7), 6 tan kanji kentang (2021. bulan 264,8), 1 tan kanji gandum (132,8 tan untuk 6 bulan tahun lepas), serta 2021 tan sirap kanji (621,9 tan untuk 889,4 bulan tahun lepas).
Langkah perlindungan negeri telah menjejaskan pasaran asid amino. Penurunan eksport dikaitkan dengan larangan eksport lisin dan hanya berjumlah 47,7 tan L-lysine sulfate. Import lisin tahun ini berjumlah 45 tan, iaitu 366,1% lebih daripada 72 bulan 6. Peningkatan import yang begitu ketara berlaku selepas pensifaran duti import ke atas asid amino. Kini pengeluar asid amino domestik sedang bekerja di ambang kos dan meminta sokongan daripada kerajaan. Persatuan menghantar cadangan kepada Kerajaan Rusia.
Pada masa yang sama, eksport gluten gandum secara tradisinya kekal tinggi (30 tan, atau 168,1% lebih tinggi daripada tempoh 5,7), yang sebahagian besarnya dieksport untuk pengeluaran makanan untuk ikan dan haiwan produktif.
Import kanji lebih terbahagi daripada eksport mereka - kanji ubi kayu, kanji beras dan jenis lain yang tidak dihasilkan di Rusia diimport ke negara ini. Dalam tempoh yang dinyatakan, negara mengimport: 6 tan kanji kentang (penurunan 500,2% berbanding separuh pertama 29,7), 2021 tan kanji gandum (penurunan sebanyak 695,0%), 84,3 tan kanji jagung (pertumbuhan 2 tan). %).
Untuk 6 bulan 2022, 2 tan kanji diubah suai telah dieksport, iaitu 165,4% kurang daripada tempoh yang sama tahun lepas. Pada masa yang sama, import dalam kategori ini menunjukkan penurunan yang sama - 37,8% dan berjumlah 37,9 tan. Bahagian import terbesar jatuh pada pengubahsuaian makanan dengan indeks "E".
Mengenai jenis produk kanji lain, statistik import adalah seperti berikut: pada separuh pertama 2022, 1 tan maltodekstrin telah diimport ke Rusia, dan 998,3 tan maltodekstrin diimport dalam tempoh 6 bulan tahun lepas, iaitu 3% kurang daripada tahun ini. Pada masa yang sama, 132,0 tan sirap glukosa-fruktosa telah diimport (penurunan sebanyak 36,2), 2 tan sirap kanji (penurunan hampir 525,7%).