Persatuan "Roskrakhmalpatoka" mengadakan webinar "Pasar pati dan turunannya dalam pandemi: apa seterusnya?" Persidangan dalam talian membincangkan keseimbangan pengeluaran dan penggunaan kanji global dan turunannya, trend permintaan pengguna. Pakar dari Rusia, negara-negara CIS, AS dan Eropah menyatakan pendapat mereka; 50 pakar dari industri kanji dan industri berkaitan mengambil bahagian dalam acara tersebut.
"2020 akan menjadi salah satu tahun yang paling sukar untuk menilai pasaran. Pengeluaran banyak barang industri merosot tahun ini, tetapi industri makanan lebih stabil. Pengeluar pati telah meningkatkan penjualan mereka di sektor makanan, ”kata Dr Velamur Krishnakumar, Pengarah Urusan syarikat perundingan dan penyelidikan pasaran Switzerland, Giract, mengenai keadaan semasa di dunia. Dia mengenal pasti empat trend utama pengguna tahun ini: harga, keselamatan dan kebersihan makanan, kesihatan dan pemakanan, dan peningkatan imuniti.
Claire Grosbois, Pengurus Ekonomi untuk Starch Europe, menggariskan keadaan di pasar Eropah: “Industri pati EU terbukti tahan semasa krisis ekonomi 2008-2009. Sekarang kita juga mengharapkan industri ini keluar dari krisis tanpa kerugian yang besar. Semua kilang syarikat anggota Starch Europe terus beroperasi. " Tetapi keadaan ekonomi keseluruhannya tidak menentu: ekonomi EU diunjurkan menguncup sebanyak 8.3% pada tahun 2020 dan 5.8% pada tahun 2021.
Di Amerika Syarikat, penggunaan jagung untuk pengeluaran kanji dan makanan bergula, serta bioetanol pada bulan Mac-Mei tahun ini menurun sebanyak 13% berbanding dengan tiga bulan sebelumnya. Penurunan ini disebabkan oleh penurunan konsumsi biofuel, dan juga sirap dari berbagai tingkat rasa manis. Perkara ini dinyatakan oleh John Bode, Presiden Persatuan Pemproses Jagung Amerika.
Pavel Paramonov, Pengurus Penyelidikan Pasar di Cargill LLC, mengomentari keadaan di Rusia: “Pada tahun 2020, terdapat penurunan indikator untuk banyak produk makanan yang menggunakan pati: mayonis dan saus, makanan pekat, selai, jeli, gula gula, minuman fermentasi , bir. Namun, industri kertas berada dalam posisi yang menguntungkan: peningkatan pengeluaran dan penggunaan karung dan beg kertas, pelapik uji, pelapik kraft, gegelung dan kepingan bergulung panas. "
Artur Boyarov, Pengarah Penyelidikan dan Analisis Platform Teknologi BioTech2030, berbicara mengenai pilihan untuk sokongan kewangan untuk projek industri dan pengkomersialan R&D dalam industri bioteknologi industri. Di Rusia, syarikat boleh memohon pelaburan di: Skolkovo, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan Rusia, Yayasan Promosi Inovasi - Yayasan Bortnik, Akademi Sains Rusia. Permulaan Agrofood pada tahun 2018 berada di kedudukan ke-7 dalam struktur pelaburan - 70 tawaran dibuat bernilai $ 516 juta.
"Kami menganjurkan persidangan untuk perbincangan di kalangan pakar industri dari pelbagai negara. Dalam keadaan semasa, adalah perlu untuk mengembangkan strategi terpadu dan menyokong industri kami, ”Oleg Radin, Presiden Persatuan Roskrakhmalpatoka, menyimpulkan hasil persidangan dalam talian.
Bahan itu disediakan oleh perkhidmatan akhbar persatuan Roskrahmalpatok