Mengikut mesej Buah Timur, pasaran kentang negara-negara yang dipantau oleh portal (Rusia, Ukraine, Belarus, Moldova, Poland dan Georgia) mengalami demam sejak awal musim 2021/22, dan masing-masing mempunyai masalah sendiri.
Hari ini, Rusia kekal sebagai peneraju dari segi harga, dengan harga purata kentang di negara itu mencecah 38 sen AS sekilogram. Di Georgia dan Belarus, kos purata kentang hanya 2 sen lebih murah. Eksport kentang dari Georgia ke Persekutuan Rusia kini telah dihentikan, dan bekalan kentang dari Belarus ke Persekutuan Rusia adalah eksport semula produk yang ditanam di Ukraine atau EU.
Moldova menjual kentang dengan harga yang agak murah. Secara teorinya, penghantaran eksport kentang dari negara ini ke Persekutuan Rusia masih mungkin, bagaimanapun, kini tidak mudah untuk mengumpul konsainan komersial kentang kualiti yang diperlukan di negara ini.
Harga terendah adalah di Ukraine - di sini anda boleh membeli kentang dua atau lebih kali lebih rendah daripada di Rusia, Georgia dan Belarus. Sudah tiba masanya untuk bercakap tentang eksport kentang ke Georgia. Bekalan kentang ke Belarus kini rumit oleh keperluan kuarantin baharu, serta masalah logistik. Ia juga sukar untuk membekalkan kentang ke negara-negara EU kerana keperluan kuarantin yang ketat, serta disebabkan masalah dengan kualiti produk Ukraine. Dan harga di EU (contohnya, di Poland) kini lebih tinggi sedikit daripada di Ukraine.
Adalah menarik untuk melihat dinamik harga kentang dalam beberapa minggu kebelakangan ini di negara-negara Eropah Timur yang dianalisis. Ia menunjukkan cara negara menangani kekurangan atau lebihan.
Kebanyakannya - sebanyak 33% - sejak awal September, harga kentang telah meningkat di Moldova, yang menghilangkan lebihan pengeluaran. Pada masa yang sama, dalam tempoh 4 minggu yang lalu, harga kentang di negara ini stabil, bermakna penawaran dan permintaan telah seimbang. Pada masa yang sama, harga hanya lebih tinggi sedikit berbanding tahun lepas.
Belarus telah mengurangkan sedikit harga borong untuk kentang dalam dua bulan yang lalu - secara purata, kentang telah menjadi lebih berpatutan sebanyak 4%. Walau bagaimanapun, jika kita bandingkan dengan awal bulan September, maka harga kentang masih 28% lebih tinggi.
Rusia nampaknya sangat berjaya dalam menangani kekurangan kentang, kerana harga di sini telah menurun sebanyak 4% dalam tempoh 8 minggu yang lalu dan sebanyak 21% dalam tempoh dua bulan yang lalu. Walau bagaimanapun, kini kentang dijual di sini pada 21% lebih mahal daripada pada awal September. Dan ini tidak menghairankan, kerana tidak ada lagi sumber kentang murah di dunia untuk Rusia. Kentang di Persekutuan Rusia kini dijual tiga kali lebih banyak daripada pada masa yang sama pada tahun 2019 dan satu setengah kali lebih mahal daripada pada tahun 2020.
Harga kentang di Georgia secara beransur-ansur meningkat. Memandangkan mereka sudah sangat tinggi dan dua kali lebih tinggi daripada tahun lepas, boleh disimpulkan bahawa musim untuk mengeksport kentang dari Georgia sudah berakhir. Pada tahap harga ini, negara mungkin mula mengimport.
Di Poland, kentang juga meningkat secara dinamik dalam harga, walaupun harga kekal rendah. Jelas sekali, negara kini berjaya mengatasi lebihan pengeluaran.
Di Ukraine, harga kentang terus menurun, yang menunjukkan masalah berterusan dengan penjualan produk. Masuk ke pasaran asing tanpa meningkatkan kualiti kentang dengan ketara pengilang tidak boleh. Kini penanam kentang di Ukraine menjual produk mereka hampir dua kali lebih murah daripada biasa dalam tempoh tahun ini.
Untuk meramalkan harga kentang dengan tahap kebarangkalian yang tinggi, adalah perlu untuk sentiasa menjalankan analisis pasaran asas. Kerja sedemikian dijalankan di Ukraine hanya oleh syarikat APK-Maklum: sayur-sayuran dan buah-buahanbagaimanapun, ramalan ini tidak umum.
Prosiding daripada ini, pakar-pakar East Fruit, mencerminkan prospek pasaran, bergantung pada maklumat yang tersedia mengenai trend perdagangan dan dalam penerbitan ini tidak memberikan ramalan, sebaliknya jangkaan yang disatukan peserta dalam pasaran kentang di rantau ini.
Jadi, pertama sekali, tentang di mana anda boleh membeli kentang untuk negara-negara yang mengalami kekurangan produk, iaitu untuk Rusia dan Belarus?
Pakistan telah pun mula menuai tanaman baru kentang, tetapi kos logistik adalah sedemikian rupa sehingga pada masa ini tidak ada gunanya membekalkan kentang ke bahagian Eropah di Persekutuan Rusia dan ke Belarus dari negara ini.
Iran juga akan mula memasuki pasaran kentang dengan tanaman baharu seawal Januari 2022, sama seperti Mesir. Walau bagaimanapun, penuaian kentang di Mesir tahun ini akan jauh lebih rendah daripada biasa, dan harga sudah sangat tinggi di sana. Oleh kerana Mesir yang biasanya merupakan pembekal utama kentang ke Rusia pada musim bunga, harga dari negara ini akan menjadi penentu untuk pembentukan harga di Persekutuan Rusia. Prosiding daripada ini, peserta pasaran menjangkakan kenaikan harga kentang di Rusia pada bulan Februari. Ramalan yang sama, masing-masing, adalah untuk Belarus.
Dengan cara ini, di Belarus terdapat satu lagi sebab untuk kenaikan harga kentang - mulai 1 Januari 2022, import kentang, serta sayur-sayuran dan buah-buahan lain dari EU ke negara ini akan berhenti. Di samping itu, harga kentang di negara ini secara langsung dikaitkan dengan harga di Persekutuan Rusia.
Di Ukraine, stok kentang kekal mencukupi, dan eksport ke kebanyakan negara di dunia sama ada mustahil atau sangat sukar. Ini menunjukkan prospek mengekalkan harga kentang pada tahap yang sangat rendah.
Tetapi di Moldova, stok kentang dengan kualiti yang diperlukan mungkin menjadi lebih rendah daripada keperluan pasaran dalam tempoh musim sejuk-musim bunga. Oleh itu, ramai peserta pasaran cenderung kepada kemungkinan kenaikan harga kentang di negara ini. Satu lagi ciri menarik musim kentang ialah harga tinggi untuk benih kentang di negara-negara rantau ini. Permintaan untuknya telah meningkat, tetapi bekalan telah berkurangan.