Penuaian kentang tahun ini dijangka hampir sama dengan tahun lalu. Sekiranya tahun lalu kentang dibanjiri hujan, tahun ini ia kering dengan panas. Walaupun terdapat peningkatan kecil di kawasan ini, kali ini akan ada kentang yang kurang besar daripada biasa, para pakar meramalkan. Pada masa yang sama, harga masih tinggi untuk tahun ini.
Untuk minggu ketiga, harga pengeluar pertanian untuk kentang di hampir semua wilayah berada di koridor 20-25 rubel per kg, sementara setahun yang lalu pada waktu itu harga berada di kisaran 10-15 rubel per kg, pengarah eksekutif Kesatuan Kentang Alexei Krasilnikov memberitahu RG.
"Secara tradisional, pada bulan Ogos kami melihat penurunan harga sayur-sayuran dari borsch set. Tahun ini keadaan telah berubah kerana penggantian operasi penanaman dan penaburan 2-3 minggu kemudian. Selain itu, ada masalah dengan penuaian - khususnya dari segi ukuran. Petani kami telah belajar melawan parasit dan penyakit. Tetapi tahun ini puncaknya tidak rosak, tetapi tidak ada umbi, ”kata Krasilnikov.
Menurutnya, penuaian kentang akan mencukupi untuk pasaran domestik. Tetapi untuk kentang besar, yang sangat disukai oleh pembeli, tahun ini akan ada "indeks harga menaik". Oleh itu, untuk mengekang kenaikan harga, pengeluar kini berbincang dengan rantaian runcit mengenai kemungkinan kontrak jangka panjang dan menurunkan keperluan untuk ukuran kentang, kata Krasilnikov.
Harga untuk lobak merah dan bit sudah mencapai tahun lalu. Harga untuk kubis dan bawang tetap tinggi berbanding dengan tempoh yang sama tahun lalu, kata pakar itu. Kubis awal telah dituai dan dijual, dan penuaian massal kubis pertengahan dan akhir di Rusia tengah akan bermula pada akhir bulan September. Penuaian bawang secara besar-besaran juga akan dimulakan kemudian. Oleh itu, kentang, kubis, dan bawang akan menjadi lebih murah dalam masa terdekat. Walaupun tidak perlu menunggu harga tahun lalu - petani telah meningkatkan biaya untuk bahan bakar, pengangkutan, baja, produk perlindungan tanaman, kata pakar.
Menurut Rosstat, harga runcit untuk sayur borscht telah menurun selama beberapa minggu berturut-turut. Sejak awal musim panas, mereka telah menurunkan kentang sebanyak 12%, dan untuk bawang - sebanyak 7%. Pada masa yang sama, Kementerian Pertanian menjangkakan penuaian kentang sebanyak 5% lebih banyak, dan sayur-sayuran - sebanyak 3%.
Sayuran sendiri di kawasan terbuka semestinya cukup sehingga panen baru, kata Timbalan Perdana Menteri Victoria Abramchenko beberapa hari yang lalu. Sekarang kita perlu menjaga pembinaan kedai sayur dan mengurangkan kos pengangkutan. Menurut peserta pasaran, mereka meningkat 20-50%.
Sejauh ini, belum ada keputusan konkrit untuk mengurangkan kos kos pengangkutan, Krasilnikov tahu. Salah satu pilihan masih ada untuk mengimbangi kos petani untuk mengangkut produk ke dalam negara dengan analogi dengan subsidi eksport.