Walaupun peningkatan paras karbon dioksida atmosfera menggalakkan pertumbuhan tumbuhan, ia juga mengurangkan nilai pemakanannya, yang boleh memberi impak yang lebih besar terhadap pemakanan dan keselamatan makanan di seluruh dunia. Penyelidik Universiti Negeri Michigan telah menemui cara baharu untuk tumbuhan menyesuaikan diri dengan iklim yang berubah-ubah - maklumat ini boleh digunakan untuk membantu tumbuh-tumbuhan tumbuh kukuh sambil mengekalkan nilai pemakanannya. Portal Phys.org.
Fosforus digunakan sebagai baja dan penting untuk pertumbuhan tumbuhan, tetapi rizab fosforus dunia adalah terhad.
"Kami tidak boleh mensintesis [fosforus] seperti baja nitrogen," kata Hatem Ruashed, penolong profesor di Kolej Pertanian dan Sumber Asli. "Kita perlu lebih memahami bagaimana tumbuhan menggunakan fosforus untuk terus hidup."
Ruashed dan pasukannya memerhatikan bahawa apabila tumbuhan terdedah kepada paras karbon dioksida yang tinggi, paras fosforus dalam pucuk dan daun tumbuhan berkurangan.
"Kami ingin tahu mengapa tumbuhan tidak mengambil lebih banyak fosforus," kata Ruashed. — Dan lihat sama ada penurunan itu tahap fosforus kecacatan atau tindak balas penyesuaian, dan adakah cara untuk mengubahnya supaya tumbuhan tumbuh dan membekalkan kita dengan makanan yang berkhasiat.”
Ruashed dan pasukannya melihat secara mendalam pada tahap subselular dan mendapati bahawa tumbuhan mengelak daripada membebankan kloroplas mereka dengan fosforus sebagai tindak balas penyesuaian terhadap paras karbon dioksida yang tinggi. Kloroplas adalah tempat fotosintesis berlaku, di mana klorofil, dengan kehadiran cahaya matahari, menghasilkan makanan untuk pertumbuhan tumbuhan. Fosforus juga merupakan bahagian penting dalam fotosintesis dan penciptaan tenaga untuk sel.
"Apa yang sangat penting tentang penemuan kami ialah apabila kami cuba mendapatkan loji untuk menambah banyak fosforus menjadi kloroplas, tumbuhan itu tidak tumbuh, "kata Ruashed. "Kami mendapati bahawa peningkatan paras asid phytic dalam tumbuhan mesti dikawal ketat supaya tumbuhan boleh tumbuh dalam keadaan karbon dioksida yang tinggi."
Penyelidik telah mendapati bahawa apabila tahap asid phytic melebihi ambang tertentu, tumbuhan tidak tumbuh.
"Artikel ini adalah yang pertama menunjukkan bahawa terdapat keperluan untuk perbincangan tentang bagaimana kita boleh melindungi tumbuhan daripada kekurangan zat makanan yang disebabkan oleh peningkatan karbon dioksida di seluruh dunia," kata Ruashed.
Kajian itu diterbitkan dalam jurnal Current Biology.