Walaupun peranan penting sulfur dalam produktiviti tanaman, unsur ini tidak selalu mendapat perhatian yang sewajarnya. Selama bertahun-tahun, kekurangan sulfur tidak mengganggu kebanyakan penanam kentang.
Pada masa lalu, bahan organik bermineral dan pelepasan sulfur tinggi membekalkan keperluan tanaman. Sepanjang 30 tahun yang lalu, dengan kelulusan Akta Udara Bersih, pelepasan sulfur telah mengurangkan ketersediaannya dengan ketara. Hakikatnya, bersama dengan nitrogen, fosforus dan kalium, sulfur adalah nutrien penting dan faktor pengehad dalam hasil dan kualiti produk pertanian.
Sulfur boleh memberi impak yang ketara kepada kualiti dan kuantiti ubi kentang. Ia adalah bahan kimia penting untuk membina asid amino, dan oleh itu protein, dan boleh mempengaruhi perkembangan ubi, pembentukan karbohidrat, rintangan penyakit, dan pengeluaran klorofil. Penyelidikan menunjukkan bahawa unsur ini mempunyai kesan yang ketara terhadap graviti tentu, bahan kering, kandungan gula dan kanji, dan saiz ubi.
Oleh kerana kekurangan sulfur di mana-mana peringkat pembangunan tumbuhan boleh menyebabkan penurunan hasil, bekalan sulfur yang berterusan diperlukan - dari kemunculan anak benih hingga akhir musim tanam. Adalah penting untuk tanaman mempunyai akses kepada sulfur apabila mereka paling memerlukannya.
Dengan kebuluran sulfur, bahagian atas mula menjadi kuning dari bahagian atas. Sulfur bergerak sangat perlahan melalui bekas tumbuhan, jadi daun kentang muda tidak menariknya dari yang lama dan menjadi kuning lebih awal.
Sulfur terlibat dalam sintesis asid amino metionin dan sistein, vitamin B1 (tiamin) dan B7 (biotin). Jika ubi kekurangan sulfur, nitrogen yang diserap oleh mereka dari tanah tidak berubah menjadi bentuk protein.
Dalam kentang yang ditanam dalam keadaan kelaparan sulfur, kandungan nitrat meningkat secara purata sebanyak 22%. Kandungan kanji ubi juga berkurangan, kualiti rasa mereka merosot, dan mereka masak lebih lama.
Tumbuhan menyerap sebahagian daripada sulfur dari udara: unsur mikro adalah sebahagian daripada sulfur dioksida, yang dipancarkan ke atmosfera oleh perusahaan perindustrian. Hujan dan air cair juga memperkayakan tanah untuk kentang dengan sulfur. Dalam satu tan baja organik (kompos atau humus) - kira-kira 0,5 kg unsur surih.
Tetapi amalan menunjukkan bahawa apabila menanam 1 tan kentang, 2-4 kg unsur mikro diperlukan. Tumbuhan hanya menyerap separuh daripada dos ini dari udara, hujan dan air cair, dan kompos.
Polisulfat (0-0-14-19.2S-12.2Ca-3.6Mg) diperoleh daripada polihalit (mineral semula jadi). Baja berbilang komponen ini merupakan sumber kalium, magnesium dan kalsium larut berasaskan sulfat dengan kandungan klorin yang rendah.
Ciri pelepasan lanjutan polisulfat bermakna bahawa empat nutrien utama (S 19.2%, K 14%, Mg 3.6%, Ca 12.2%) yang terkandung dalam setiap butiran akan tersedia untuk kentang semasa tempoh permintaan puncak, dari awal pertumbuhan daun. kepada kematangan ubi.
Kalsium dalam baja menjejaskan komposisi kimia tanah, serta ciri kualiti ubi kentang. Dalam tanah atau sistem tanaman pengairan di mana kualiti air boleh menjadi isu, menambah kalsium ke dalam tanah boleh membantu memulihkan garam yang disimpan. Polisulfat digunakan sebelum menanam, semasa penanaman atau semasa pembentukan rabung.
Terdapat tiga jenis utama baja sulfur.
- Sulfat-sulfur Baja mengandungi sulfur yang digabungkan dengan nutrien lain seperti nitrogen atau kalium. Baja sedia ada untuk menanam tanaman, dan baja sulfat-sulfur larut dengan cepat. Baja sulfat-sulfur yang paling biasa ialah ammonium sulfat berbutir (20-0-0-24, 21-0-0-24, 19-2-0-22).
- Ammonium sulfate boleh dicampur dengan baja berbutir lain, tetapi perlu berhati-hati kerana sifat fizikalnya membolehkan campuran kekal homogen.
- Potassium sulfate (0-0-50-18 dan formulasi lain) juga tersedia dan berfungsi dengan baik untuk kekacang seperti alfalfa.
Terdapat baja lain yang mengandungi sejumlah sulfur sulfat, sama ada dalam campuran atau dalam produk komersial.
- unsur sulfur. Baja berbutir (dari 0-0-0-90 hingga 99), dengan kandungan sulfur 90 hingga 99% dalam bentuk unsur. Ia tidak boleh digunakan secara langsung oleh tumbuhan. Pertama, ia mesti ditukar oleh mikroorganisma tanah.
Baja yang mengandungi sulfur dalam bentuk tiosulfat, seperti cecair ammonium tiosulfat (12-0-0-26) dan 15-0-0-20 juga mesti dioksidakan oleh mikrob dalam tanah kepada bentuk sulfat. Baja boleh digunakan sebelum, semasa atau selepas penanaman. Walau bagaimanapun, apabila digunakan pada daun, ia boleh menyebabkan luka bakar.
tahi haiwan boleh membekalkan tumbuhan dengan sulfur bersama dengan nutrien lain, tetapi kandungan unsur dan keseimbangan dengan nutrien lain mesti ditentukan menggunakan analisis khas. Sebagai contoh, sesetengah buburan babi mempunyai kandungan sulfur yang rendah berbanding nitrogen.