Pada 25 Mac, majalah Sistem Potato mengadakan webinar kedua untuk profesional di pasaran kentang. Kali ini pertemuan itu ditujukan untuk masalah penyusunan penyimpanan kentang dan sayuran.
Sayangnya, disebabkan masalah teknikal di YouTube, webinar tidak boleh dilihat dalam masa nyata, tetapi kini ia tersedia dalam rakaman.
Vadim Kuvshinov, Pengarah LLC mengambil bahagian dalam perbincangan video "Agrosave" (Kumpulan Agrotrade); Konstantin Kovilyaev, rakan IFKR; Yuri Patsyuk, Pengarah syarikat «Turgor AM», Republik Belarus.
Para ahli ditanya soalan oleh Viktor Kovalev, Pengarah Pembangunan Kumpulan Syarikat Agrotrade.
Pengendalian ralat
Perbualan bermula dengan perbincangan mengenai kesilapan biasa yang dihasilkan oleh pengeluar pertanian ketika mengatur penyimpanan.
Pakar hampir sebulat suara mengatakan bahawa storan adalah salah satu peringkat yang paling penting dalam kerja di mana ekonomi pengeluaran sayuran akhirnya terbentuk.
Dan kejayaan pada tahap ini dicapai oleh perusahaan-perusahaan yang memahami dengan jelas apa sebenarnya yang mereka perlukan untuk memelihara (benih, meja atau kerepek kentang, produk berkualiti premium atau segmen ekonomi), berapa lama dan bagaimana logistik akan dianjurkan.
Di tengah-tengah pemanasan global
Semasa perbualan, Vadim Kuvshinov membangkitkan topik organisasi penyimpanan dalam keadaan pemanasan global. Beliau berkata banyak ladang yang terletak di wilayah selatan Rusia mengalami kerugian, memandangkan sistem iklim yang dipasang di kedai mereka tidak menampung mengekalkan suhu yang dikehendaki dalam keadaan musim sejuk yang luar biasa hangat. Menurut pengarah LLC Agroseyv, dalam masa terdekat keperluan mendesak untuk perusahaan-perusahaan ini akan membeli peralatan penyejukan.
Pada masa yang sama, Yuri Patsyuk menarik perhatian kepada hakikat bahawa penggunaan unit penyejukan adalah mahal untuk pengeluar pertanian, begitu banyak orang menggunakan peti sejuk untuk menyimpan kubis, wortel, bit hanya pada bulan Januari, dan kemudian mematikannya, kerana jika tidak, kos pengeluaran pada Mac menjadi begitu makna penyimpanan hilang. Pengarah Turgor AM menekankan bahawa penyelesaian baru dari pengeluar peralatan dan sokongan negara diperlukan di kawasan ini.
“Kita perlu mengambil semua yang terbaru di dunia, yang terbaik dalam bidang elektronik, pengudaraan, kejuruteraan elektrik, dan mendapatkan produk yang berkualiti untuk petani, sehingga dia dapat menyimpan produknya sepanjang tahun, tetapi pada masa yang sama tenaga kerjanya membawanya keuntungan. Peralatan untuk petani pada abad ke-21 seharusnya tidak lebih buruk daripada perusahaan minyak, kerana menghasilkan sayur-sayuran juga sangat sukar. " - Yuriy Patsyuk menjelaskan kedudukannya.
Melengkung atau modular?
Semasa webinar, pakar juga menyentuh mengenai isu akut memilih jenis storan. Kami bermula dengan membincangkan kekurangan struktur ekonomikal dan struktur melengkung yang begitu popular.
Masalah utama beskarkasnikov, menurut Konstantin Kovylyaev, adalah mustahil untuk mengekalkan kualiti produk dalam keadaan di mana kentang disimpan secara pukal dalam satu bilik, dengan jisim besar (sehingga 4 ribu tan), manakala produk dihantar dari simpanan dalam kelompok kecil.
Konstantin Kovylyaev disokong oleh kedua-dua jurugambar. Vadim Kuvshinov berkata pemasangan sebuah aroknik dengan dua bilik kecil (sehingga 1,5 ribu tan) boleh menjadi penyelesaian kepada masalah itu, sementara partisi tambahan di dalam rumah gudang akan menyumbang kepada kestabilan struktur yang lebih besar. Yuri Patsyuk bercakap memihak kepada penyimpanan bingkai berkualiti tinggi "konfigurasi yang betul, membolehkan anda meletakkan di dalam beberapa kamera untuk pelbagai tujuan, dengan dan tanpa sejuk."
Bersedia untuk musim penyimpanan
Pada akhir pertemuan itu, para pedagang membincangkan topik penyediaan kemudahan penyimpanan untuk musim depan. Yuri Patsyuk teringat pentingnya melaksanakan pelbagai langkah untuk membersihkan premis selepas musim penyimpanan terlebih dahulu. "Sekiranya anda membasmi penyimpanan seminggu sebelum meletakkan tanaman baru, kerugian akan menjadi besar, sekurang-kurangnya 15%," tegasnya.
Juga, para ahli telah sebulat suara mengenai isu keperluan untuk mengesahkan kebolehkerjaan peralatan di gudang. Semua orang menganggap tempoh optimum untuk musim ini, dan pandangan ini idealnya sesuai dengan tema umum webinar.
Secara umum, pertukaran pandangan bertahan lebih daripada sejam, tetapi masa yang diperuntukkan tidak mencukupi untuk menampung secara terperinci semua masalah penyimpanan penyimpanan, jadi ia telah memutuskan untuk melakukan webinar lain mengenai topik ini.
Tarikh dan masa mesyuarat baru akan diumumkan tambahan. Soalan kepada pakar masih boleh dihantar melalui e-mel: maksaevaov@agrotradesystem.ru atau meninggalkan dalam sembang di saluran telegram majalah Sistem Kentang https://t.me/potatosystem