Menurut laporan Product Processing dalam laporan American Potato Market News (NAPMN) pada 27 Mei, permintaan untuk kentang goreng beku berkembang lebih cepat daripada jangkaan industri.
Kurangnya permintaan untuk perkhidmatan katering disebabkan oleh sekatan yang disebabkan oleh pandemi COVID-19 telah mewujudkan "cadangan" dalam rantaian bekalan kentang. Sebagai contoh, penjualan rangkaian makanan segera Amerika Wendy di kawasan tertentu menurun hanya 2,1% berbanding tahun lalu.
Sebagai tambahan, pembekal kentang goreng menjual 112,8 juta pound stok pembekuan pada bulan April, yang merupakan pencapaian terbesar bulan ini sejak tahun 1993, lapor NAPMN.
Walau bagaimanapun, hasil rekod mungkin berkaitan dengan penghentian pengeluaran. Sebagai contoh, kilang Lamb Weston di Washington ditutup buat sementara waktu bulan lalu kerana salah seorang pekerja didapati positif COVID-19. Syarikat McCain pengurangan kakitangan yang disahkan di beberapa syarikat Amerika Utara.
Juga dapat diperhatikan bahawa angka penjualan di restoran AS telah meningkat selama lima minggu berturut-turut (dari awal April hingga pertengahan Mei), tetapi pada masa yang sama mereka tetap jauh lebih rendah daripada tahun lalu (misalnya, hasil minggu yang berakhir pada 17 Mei adalah 21% lebih rendah berbanding yang sama tempoh tahun lalu).
Laporan penuh di sini