Menjelang awal bulan Jun, di kebanyakan rantau Rusia, penanaman kentang sudah siap. Ada masa untuk menganalisis: benih apa yang dilakukan oleh ladang-ladang domestik bergantung pada dan bagaimana ini boleh menjejaskan tanaman yang akan datang.
Apa yang kita penanaman?
Menurut Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia, organisasi pertanian domestik dan ladang tumbuh kentang setiap tahun di kawasan sekitar 300 ribu hektar. Sehubungan itu, sekurang-kurangnya 900 ribu tan benih digunakan untuk penanaman di sektor perindustrian. Apa yang boleh dikatakan mengenai kualiti bahan benih ini? Berdasarkan maklumat rasmi, tidak banyak.
Seperti yang dinyatakan oleh pengarah eksekutif Kesatuan Kentang Alexei Krasilnikov, bahagian terbesar (kira-kira 95%) dari pengesahan banyak biji hari ini dilakukan oleh Institusi Belanjawan Negeri Persekutuan "Rosselkhoztsentr" (kira-kira 5% - "Rosselkhoznadzor"). Pada masa yang sama, menurut statistik Pusat Pertanian Rusia, sebahagian besar kontrak yang disepakati oleh organisasi ini dengan pengeluar benih adalah kontrak untuk pengesahan ladang. Atas permintaan penanam benih, pakar dari Pusat Pertanian Rusia melakukan tinjauan di ladang penanaman benih untuk menentukan kemurnian varietas, penyiangan, kejadian penyakit dan kerosakan akibat perosak.
Iaitu benih berpotensi dinilai sebelum menuai. Jabatan ini menerima permohonan yang jauh lebih sedikit untuk pengesahan kentang benih (mengikut 2017, sijil penyesuaian dikeluarkan untuk biji benih hingga 100 ribu tan). Perlu diingat bahawa kehadiran sijil kepatuhan untuk sekumpulan biji tidak menjamin hasil yang tinggi kepada pembeli. Menurut Alexei Krasilnikov, di Rusia, sijil penyesuaian paling sering dikeluarkan bukan untuk superelite, tetapi untuk kentang yang kedua dan ketiga yang semula, yang tidak dapat seterusnya mempengaruhi jumlah yuran kasar. Sebagai perbandingan, di negara-negara Eropah, kentang pembiakan ketiga dilarang untuk ditanam.
Secara umum, sebagai pengarah eksekutif Kesatuan Kentang Persekutuan Rusia menekankan, bahagian bahan benih yang disahkan hari ini tidak lebih daripada 10-15% daripada jumlah kentang yang digunakan oleh pengeluar komoditi untuk penanaman.
VARIETI DALAM SEPULUH PEMIMPIN TERHADAP: ASING & DOMESTIK
Menurut statistik Kesatuan Kentang Persekutuan Rusia, 70-80% bahan benih yang diperakui adalah kentang sepuluh jenis utama. Kira-kira nisbah yang sama dikekalkan dalam bahagian pendaratan komoditi. Dalam sepuluh teratas pada masa ini terdapat hanya dua jenis pilihan Rusia: Nevsky and Luck. Dan keduanya terkenal dengan penanam kentang selama sekurang-kurangnya 20 tahun.
Kenapa pengeluar menggunakan set jenis yang terhad dan lebih sering memilih pencapaian yang diimport?
Mari kita mulakan dengan fakta bahawa penanam kentang benar-benar mempunyai pilihan. "Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan yang Disetujui untuk Digunakan" oleh Rusia mengandungi 435 jenis, kebanyakan daripadanya berasal dari negeri. Menurut ketua pusat pembiakan V. Lorkha Evgeniy Simakov, tidak ada yang salah dengan kehadiran varieti asing di pasaran kita.
Orang Rusia harus memanfaatkan pencapaian terbaik dalam pemilihan dunia. Tetapi varieti domestik perlu mengambil kedudukan yang lebih menonjol di ladang Rusia - untuk meningkatkan keamanan ekonomi dan makanan negara. Lebih-lebih lagi, kerana saintis yakin, varietas Rusia moden dari segi parameter utama (hasil, kemampuan menyesuaikan diri dan kualiti pengguna ubi) tidak kalah dengan varieti asing yang paling popular.
Benar, jauh dari semua pengeluar pertanian bersedia menerima fakta ini sebagai aksiom.
Sesetengah daripada mereka yakin bahawa varieti Rusia pada tahap ini, jika mereka dapat menunjukkan hasil yang tinggi, ia hanya dalam keadaan ideal plot eksperimen.
Ramai orang memilih pencapaian pemilihan asing kerana mereka digunakan untuk mereka selama beberapa dekad yang lalu dan pasti berjaya (varieti memberikan hasil yang dijamin, kentang mempunyai rupa yang menarik, rantai runcit sanggup membelinya). Bagi sebahagian besar ladang, sokongan agronomi yang disediakan oleh wakil-wakil syarikat benih asing kepada pelanggan mereka sangat penting. "Pakar datang, mengawal penanaman, proses penanaman," kata Pavel Starchenko, pengarah Meridian LLC (wilayah Chelyabinsk).
- Pada pendapat saya, fakta ini menunjukkan bahawa pembekal serius terhadap reputasi syarikatnya dan mencari hasilnya. Dia tidak akan membiarkan "merosakkan jenama".
Beberapa ladang menolak eksperimen dengan varieti Rusia kerana kekurangan teknologi yang semakin berkembang. Mikhail Gorbunov, ketua agronomi dari ladang Potato Kurgan, menyatakan bahawa syarikatnya merancang untuk mula bekerja dengan varietas domestik, tetapi tidak ada yang dapat meramalkan berapa lama mereka akan bertahan di ladang ladang. Untuk perniagaan komersial, keputusannya adalah penentu: penunjuk produktiviti, kebolehpasaran.
Tetapi sama ada ladang itu akan dapat menanam kentang Rusia dengan cara untuk melepaskan potensi penuh varieti itu tidak diketahui: tidak ada data mengenai ciri-ciri teknologi pertanian. Sebagai contoh, anda perlu membina skim perlindungan tumbuhan, tidak mengetahui bagaimana ia tahan terhadap kesan herbisida. Dalam hal ini, bekerja dengan bahan asing adalah lebih mudah: pengilang selalu menunjukkan maklumat ini dalam keterangan pelbagai, dengan demikian menghapuskan risiko yang tidak perlu.
Terdapat sebab objektif lain yang menghalang pertumbuhan populariti varieti domestik di negara ini. Yang paling penting adalah kekurangan iklan dan kekurangan bahan benih.
Evgeny Simakov mencatatkan bahawa sejak tahun 2000, pasaran kentang benih Rusia telah mengalami perubahan tiga kali ganda benih pemilihan asing, sementara set benih domestik tidak berubah. Untuk memajukan pencapaian Rusia, perlu untuk menghasilkan sejumlah besar elit, yang tidak dapat dianjurkan hanya oleh usaha-usaha institusi saintifik.
Hari ini, ahli sains sendiri cuba mengubah situasi dengan nisbah varieti domestik dan asing di pasaran. Jadi, tahun ini di pameran Kentang di Cheboksary, seorang wakil Institut Penyelidikan Lorch All-Russian Farmato mengundang pengeluar yang berminat untuk menguji benih varieti tempatan baru.
Mereka yang berminat didapati di beberapa wilayah Rusia, antaranya republik Chuvashia dan Bashkiria; Vologda, Kostroma, Yaroslavl, Kaluga, Tyumen, Astrakhan, Belgorod; Krasnoyarsk Territory dan lain-lain. Mungkin pada musim berikutnya senarai ini masih akan berkembang, dan masalahnya akan bergerak dari titik mati.
POTATO PENILA BELARUSIAN
Pada tahun 2017, 5 tan kentang biji diimport ke Rusia dari Republik Belarus - sedikit lebih sedikit daripada dari Belanda. Minat pengeluar Rusia dalam pilihan Selar Belia cukup difahami: setelah dua musim membuahkan hasil, tetapi secara kewangannya tidak begitu berjaya, tidak dapat dimiliki oleh semua orang untuk membeli benih dari negara luar.
Apakah kelebihan lain pencapaian pilihan Belarusia?
Menurut Alexander Kuznetsov, Pengarah Eksekutif Ustyuzhensky Potato SPSCK, varieti Belarussian tahan terhadap virus (termasuk virus Y) dan, tidak begitu tajam, dibandingkan dengan varietas asing, menurunkan hasil ketika menanam benih yang ketiga dan pembiakan keempat.
Alexander Kuznetsov menyatakan bahawa beberapa jenis Belarusia (Breeze, Manifesto, Lel, Istana, dan lain-lain) telah membuktikan diri mereka di tanah Rusia dan sedang diminta oleh para pelanggan dari pelbagai wilayah negara. Ia berkemungkinan bahawa dalam masa terdekat akan ada lebih banyak jenis itu; produk baru yang menjanjikan muncul setiap tahun. Walaupun sebelum mereplikasi mereka di seluruh negara, setiap varieti mestilah diuji selama dua hingga tiga tahun dalam keadaan Rusia. Dalam tempoh ini, dia dapat menunjukkan ciri-ciri yang tidak diiklankan oleh penternak.
Tetapi kesukaran utama yang menghalang varietas ini berakar di Rusia adalah kekurangan bahan sumber murni pembiakan yang tinggi. Banyak pengeluar pertanian membeli benih bukan dari institusi penyelidikan, tetapi dari ladang swasta, dan hasilnya tidak selalu memenuhi harapan. Oleh itu, reputasi varieti itu rosak teruk.
Walau bagaimanapun, masalah ini tidak unik untuk benih Belarusia.
PASARAN DALAM GAYA GAYA
Di manakah pengeluar kentang meja Rusia mendapat benih?
Kebanyakan pertanian besar dan ladang bersaiz sederhana telah menjadi pelanggan syarikat benih asing dan pejabat perwakilan Rusia mereka selama bertahun-tahun. Sebahagian kecil bahan benih pembiakan yang tinggi dibekalkan ke pasaran oleh organisasi saintifik khusus.
Menurut VNIIKH mereka. Lorha, yang kini di Rusia meneruskan pengeluaran kentang benih asal 12 institusi saintifik. Jumlah bahan benih asli yang dihasilkan oleh mereka dalam kategori super-super-elit (terutamanya varieti domestik) bervariasi antara 3-3,5 ribu tan setiap tahun.
Ladang benih juga terlibat dalam penjualan bahan benih, termasuk 156 perusahaan (sehingga 1 Januari 2018) yang telah meluluskan sistem pensijilan sukarela Pusat Pertanian Rusia untuk Pengeluaran Kentang Benih dan dimasukkan ke dalam Daftar.
Menariknya, tidak semua mereka benar-benar menghasilkan kentang benih, dalam mana-mana kes, diperakui. Menurut Kesatuan Kentang, yang menganalisis maklumat mengenai sertifikat kesesuaian yang dikeluarkan oleh Pusat Pertanian dalam tempoh dari 2014 hingga 2017, 60 ladang biji dari Daftar untuk keseluruhan tempoh ini tidak menerima sijil tunggal untuk kentang. Pada masa yang sama, 27 ladang tidak termasuk dalam Daftar telah mengeluarkan 495 sijil dalam tahun yang sama.
Ini bukan tahun pertama yang pakar industri mengatakan bahawa pasaran kentang benih di Rusia masih sebahagian besarnya "kelabu": sebilangan besar benih tanpa dokumen yang dijual untuk dijual, dan bahan benih itu sedang dalam permintaan. Benih tanpa sijil mudah dibeli, contohnya, oleh pengeluar kentang awal yang boleh dipasarkan dari kawasan selatan.
Walaupun perusahaan pertanian, yang berhadapan dengan tugas mendapatkan tanaman yang berkualiti tinggi dan memeliharanya untuk jangka masa yang panjang, berkaitan dengan isu pembelian benih dengan perhatian yang besar.
"Digunakan untuk membeli buta, kini diajar oleh pengalaman pahit, - menerangkan pengarah LLC "Meridian" Pavel Starchenko. - Kami memilih bahan yang diperakui, mengkaji maklumat mengenai kumpulan itu di laman web Rosselkhoznadzor, dan kami menghantar pakar kami kepada penjual sehingga mereka hadir di tempat tersebut. Apabila anda melaburkan wang anda dalam pengeluaran, setiap rubel adalah penting. "
Tetapi bagi sesetengah pengguna, ketersediaan sijil tidak semestinya menjadi asas yang mencukupi untuk pembelian.
Ketua Agronomist Kentang CJSC Mikhail Gorbunov mencatatkan bahawa apabila memilih pembekal kentang benih untuk pertanian, beliau pertama kali menarik perhatian kepada kedekatan penjual benih kepada pemula. Tetapi pembelian benih dari ladang-ladang benih kecil yang telah membuka makmal-makmal meristem mereka sangat berhati-hati. Mengikut pemerhatiannya, tidak terdapat banyak profesional dalam industri ini di Rusia, oleh itu terdapat kes-kes yang kerap apabila bahan yang diperoleh hasil penyebaran microclonal, walaupun tidak membawa beban virus, kehilangan beberapa sifat varietas.
PROSPEK FAST
Apa yang perlu dilakukan untuk menjadikan pasaran kentang benih di Rusia lebih telus, bertamadun?
Kebanyakan penanam benih yang ditemuramah oleh editor ketika menulis bahan ini melihat jalan keluar dalam mengetatkan peraturan pengeluaran dan menilai kualiti bahan benih.
Kenyataan kritikal dibuat kepada standard baru GOST 33996-2016 "Biji kentang. Syarat dan kaedah teknikal untuk menentukan kualiti ", yang mula berkuat kuasa pada 1 Januari 2018.
Di dalamnya, menurut beberapa pakar, nilai yang dibenarkan untuk penunjuk jangkitan tumbuhan dengan jangkitan virus dan bakteria masih terlalu besar.
GOST baru untuk biji kentang memberi peluang kepada penanam benih untuk kesilapan. Kami menjadi kurang menuntut kualiti benih Rusia. Ini buruk bagi pengguna, kata para pakar.
Ramai yang menyokong pengenalan pensijilan mandatori bahan benih.
"Saya membuat persijilan bahan benih wajib daripada sukarela, - kata pengarah eksekutif Ustyuzhensky Potato SSSK Alexander Kuznetsov. - Pembaharuan benih adalah kesenangan yang mahal untuk ladang, dan kita mesti mengurangkan risiko pembelian dengan mengusir pengeluar yang tidak bertanggungjawab dari pasar. "
Pandangan yang sama disokong oleh ketua pusat pembiakan Institut Penyelidikan All-Russian Potato Farming yang diberi nama Lorkh Yevgeny Simakov. Pada pendapatnya, pengesahan mandatori biji kentang, di satu pihak, akan meningkatkan bahagian benih berkualiti tinggi di pasaran biji kentang, di sisi lain, ia akan memastikan pengagihan subsidi yang lebih objektif untuk pembeliannya oleh pengeluar komoditi.
Adalah sukar untuk diramal sama ada pihak berkuasa bersetuju dengan pertimbangan ini. Tetapi jelas bahawa pasaran kentang benih memerlukan perubahan, dan ia sebahagian besarnya bergantung kepada mereka sama ada pengeluar kentang meja Rusia dapat mengembangkan produk yang memenuhi keperluan perniagaan yang semakin ketat untuk kualiti produk dan jumlah koleksi.