16 petani dari wilayah Vladimir tahun ini menerima geran untuk pembangunan perniagaan mereka - dari dua hingga empat juta rubel. Antaranya ialah seorang usahawan dari daerah Sobinsky. Agrostartup oleh Aleksey Mokeev ialah pengeluaran campuran sayuran kering.
Dengan bantuan geran itu, ahli perniagaan baru membeli peralatan domestik (unit perolakan dipasang untuk dipesan di Kirov) dan menyediakan premis itu. Pengusaha membeli bahan mentah daripada petani tempatan. Lima jenis sayur-sayuran diproses pada baris: kentang, lobak merah, kubis, bawang dan bit, dari mana campuran sayuran disediakan untuk hidangan pertama. Tiada bahan tambahan digunakan dalam proses memasak - prosesnya hanya terikat pada rawatan haba.
Mereka membasuh, mengupas, memotong dan memotong sayur dengan tangan, tetapi mengeringkan ... Pengeringan adalah soal teknologi.
Dalam pakej siap - seratus empat puluh gram sayur-sayuran kering, ia direka untuk kira-kira lapan hidangan hidangan pertama.
Usahawan itu menjual set sayur secara runcit, terutamanya di pasaran.