Nikolay Yuzefov tidak memerlukan pengenalan. "Potato King" - Don agrarian memanggilnya. Gelaran ini adalah petani - berbeza dengan orang diraja - tidak diwarisi, tetapi diperoleh dengan kerja keras dan penuh dengan kerucut. Minggu lalu, Kelab Agro-Pedagang Rumah Penerbitan "Krestyanin" mengadakan Hari Ladang Sayur di ladang Nikolai Nikolaevich.
Rakan kongsi umum acara itu ialah Syngenta; Rakan strategik adalah Agrotehnik LLC.
KFH Yuzefova hampir tidak sesuai dengan idea ekonomi "pertanian". Tujuh ribu ganja tanah, 54 ribu tan kentang setahun, perolehan sebanyak 900 juta ringgit - dan semua ini, tentu saja, tidak semata-mata, tetapi bersama-sama dengan dua ratus penduduk daerah Semikarakorsky yang bekerja di ladang-ladang petani.
Benih: Cari Profesional
Nikolai Nikolaevich berusaha untuk mempunyai segalanya "seperti di Eropah". Organisasi canggih buruh, peralatan produktif, kebersihan dan kecantikan atas dasar.
Bagi para tetamu di kawasan pusat dibina sebuah hotel mini dengan sebuah restoran di tingkat bawah. Orang Perancis, yang pernah datang ke seminar, "terkejut," kata Yuzefov.
Kami juga terkejut. Menjelang Hari Lapangan, Nikolai Nikolayevich berjanji untuk mencuci dan meletakkan semua jenis kentang yang dia tanam di ladangnya. Pada jam yang ditetapkan, seluruh bateri hidangan menghiasi kain lap putih - 20 jenis, dari Red Scarlett dan Gala yang terkenal dengan Indigo yang luar biasa - tanaman akar dengan kulit hitam.
- Kami sentiasa terlibat dalam pembaharuan pelbagai dan setiap tahun membuat eksperimen untuk mengetahui diri kita sendiri dan menunjukkan kepada orang-orang yang varieti memberi hasil yang baik. Tetapi saya tidak berjanji bahawa jenis yang sesuai dengan kami akan tumbuh di dalam anda, di Voronezh atau Stavropol, "Yuzefov memberi amaran kepada penonton. - Benih mesti diikat ke rantau ini.
Nikolai Nikolaevich menghabiskan beberapa tahun mengenai perkara ini sebelum menyusun jenis kelainan yang optimumnya.
"Rantau kita pada awalnya tumbuh sayuran," kata Vladimir Talalaev, ketua daerah Semikarakorsky. - Tetapi krisis berlaku di industri, kawasan tanah pengairan turun dari 36 hingga 12 ribu hektar, kita kehilangan perusahaan yang menghasilkan biji benih. Nikolai Nikolaevich terpaksa mengumpul bahan penanaman dari seluruh negara.
Lebih mudah untuk bekerja sekarang. Wilayah Rostov secara aktif menyokong pertumbuhan kentang. Sebagai contoh, memberitahu Timbalan Menteri Pertanian Dmitry Repka, mereka memberikan sokongan untuk pembelian benih elit - 64 ribu rubel sehektar yang disemai oleh "elit". Terdapat sokongan untuk langkah pengairan dan saliran, untuk pembinaan dan pembinaan semula sistem pengairan - 546 juta rubel telah diperuntukkan dari belanjawan untuk tujuan ini. Peladang diganti sebahagian daripada kos perkhidmatan bekalan air, pengenalan phosphogypsum.
Tetapi masalahnya, tentu saja, kekal. Yang utama ialah mencari benih yang baik. Nikolai Nikolaevich keluar dari keadaan dengan mengatur kawalan penuh untuk pengeluar bahan penanaman.
- Pada bulan Ogos, lima orang ahli agronomi kami pergi ke wilayah dan rantau Rusia yang berbeza - ke ladang yang kami bekerja - untuk melihat benih, betul-betul bagaimana mereka berkembang di ladang. Jika keadaan mereka, virologi tidak seperti, kita menolak. Dan apabila kita melihat bahawa benih berkembang dengan baik, kandungan virus adalah minima, kita membuat kesimpulan kontrak dan membuat bayaran pendahuluan.
Dalam kontrak ladang petani, Yuzefova menandakan bidang tertentu yang dilihatnya dengan mata sendiri, dari mana tanaman itu harus dihantar ke ladang. Kemudian, ahli agronomi pergi ke ladang benih untuk penghantaran - sekali lagi, semak semula segala-galanya. Dan apabila benih tiba di Semikarakorsk, ladang itu menghantar sampel dari setiap kumpulan kepada Rosselkhoznadzor untuk analisis: kerana anda boleh "membeli" sijil kuarantin, kata Yuzefov. Terdapat kes ketika, kerana kandungan virus yang tinggi, kentang benih dikembalikan kepada pengeluar.
- Ya, semua langkah ini sangat mahal. Tetapi mereka memastikan keselamatan kita, "jelas Nikolai Nikolaevich.
Salah satu pembekal terbesar biji Yuzefov ialah SPSK Ustyuzhensky Potato dari Vologda Oblast. Pengarah eksekutifnya, Alexander Kuznetsov, menasihati penanam kentang untuk menonton tanaman benih dari 10 hingga 25 Ogos.
- Pada masa ini, masih ada daun teratas di lapangan, dan penanam benih tidak boleh menghiasi apa-apa. Dan selepas 25 Ogos, Rosselkhoztsentr membuat persetujuan, dan selepas itu kami melakukan desiccation pendaratan, "jelas Alexander Kuznetsov.
Dalam bidang petani petani, ketua Ustyuzhensky Potato menunjukkan kira-kira sedozen jenis yang menjanjikan. Daripada jumlah ini, pelbagai variasi awal Krepysh Rusia sangat teringat. Kuznetsov mengatakan bahawa di Vologda ia memberikan 75 ton per hektar, dan semua tanaman akar selama 55 gram.
- Diperkukuh mempunyai bentuk tuber yang baik: tidak seperti jenis awal yang lain, mata kecil. Ia membentuk kulit yang baik, disesuaikan dengan semua bencana kehidupan, "kata Kuznetsov.
Ladang benih yang lain yang bekerja dengan Yuzefov ialah Molyanov Agro Group LLC dari Wilayah Samara. Kepalanya, Vladimir Molyanov, bercakap mengenai jenis tahan panas. Beliau dinasihatkan untuk memberi perhatian kepada Gulliver dan Junior yang terlalu awal, kepada Red-beetle Red Sonia dan Arosa yang tahan virus. Ramai penanam kentang yang diiktiraf adalah Red Fantasy.
- Pelbagai ini mempunyai puncak yang kuat dan rintangan haba yang tinggi, dan salah satu rahsianya adalah bahawa semakin cepat varieti itu menutup baris, lebih baik ia akan bertolak ansur dengan suhu tinggi. Red Fantasy mempunyai rintangan tertinggi terhadap virus, ia terletak dengan baik, tidak mempunyai masalah dengan bacteriosis, Vladimir Molyanov disyorkan.
Jenis panen dan kentang berkualiti adalah kunci kepada keuntungan, menurut pengeluar benih.
"Beberapa tahun yang lalu, isi rumah mengadu bahawa harga kentang jatuh di bawah 10 rubel," kata Molyanov. - Tetapi mari kita lihat di Barat: harga kentang tidak lebih tinggi daripada 10-12 sen - di Eropah, di Amerika. Iaitu, 8-9 rubel yang sama. Ini harus dibimbing. Untuk bertahan, anda perlu bekerja dengan kualiti dan hasil.
Sesetengah ladang di selatan Rusia sendiri membiak golongan elit dan menyediakan diri mereka dengan benih pembiakan pertama. Yuzefov juga mempunyai percubaan seperti itu, tetapi dia menolaknya.
- Bagaimana satu varieti boleh ditanam jika pelbagai lain berada berdekatan? Benih harus bertumbuh, seperti ladang dan hutan Sasha: tanah yang tidak tercemar, "kata ketua petani petani.
- Penanaman benih memerlukan makmal, anda perlu melakukan ini secara berasingan ... Tetapi mengapa? Tugas saya adalah untuk memberi kentang Rusia, dan biarkan benih ditanam oleh para profesional, seperti di Eropah.
Pengendalian tanaman: bergantung pada Syngenta
- Untuk mendapatkan kentang yang baik, yang utama adalah ketua mempunyai wang, - bergurau, memulakan ucapannya mengenai pemberian makanan dan perlindungan, ketua agronomi ladang Yuzefova Sergey Voronov. - Semuanya bermula dengan baja. Kami membuang 700 kg diammophos untuk membajak. Kami membajak hingga kedalaman 32-35 sentimeter. Kami memotong sisir sebelum berangkat ke musim sejuk, untuk menanam di sepanjang rabung pada musim bunga. Menyemai bermula pada musim bunga. Tahun ini kami bermula pada 12 Mac - secepat mungkin untuk memasuki padang.
Mengenai isu perlindungan tumbuhan, ekonomi Yuzefov tidak berfilsafat dengan licik: mereka bergantung pada sistem perlindungan yang dicadangkan oleh Syngenta.
Sebagai contoh, apabila menanam, ahli agronomi menjelaskan, mereka memutuskan untuk bertindak berdasarkan prinsip "jangan menyimpan telur dalam satu bakul." Oleh itu, separuh ubi telah dirawat dengan penyediaan kompleks Celest Top, separuh ditanam di tanah yang disembur dengan racun serangga Seragam dan insektisida Volyam Flexi.
Mengenai tumbuh-tumbuhan di ladang, Yuzefova bekerja dengan racun kulat "Ridomil", "Shirlan", "Revus"; rawatan dijalankan setiap 6-7 hari.
Ketua agronomi ladang Sergey Voronov (menunjuk wakil "Syngenta" Dmitry Gorobets): "Terima kasih kepada sistem perlindungan mereka terhadap penyakit dan perosak, kami tidak tahu masalah!"
Mereka berjaya mengatasi perosak kerana "Volyam Flexi". Selepas ladang itu menghadapi pencerobohan, para ahli agronomi beralih kepada pakar-pakar Syngenta. Mereka membantu membina semula pelan rawatan, untuk menukar beberapa ubat - dan ladang menyingkirkan semua perosak "tidak dikeluarkan".
- Pasukan Syngenta, yang menasihatkan ladang kami, mempunyai dua wanita cantik - Svetlana Spiglazova dan Olga Voblova. Pakar hebat yang boleh dipanggil siang dan malam, "kata Sergey Voronov. - Tahun lalu kami telah menceroboh bawang buncit. Mereka berperang seperti anak-anak kucing yang buta, sehingga mereka tiba, mereka tidak menggesa sesuatu. Tahun ini kita tidak tahu kesedihan dengan thrips sama sekali!
"Itu benar," Yuzefov mengesahkan. - Perunding "Syngenta" dengan cepat menyelesaikan sebarang masalah - dan anda tahu bahawa kadang-kadang ia mengambil masa untuk dikira dalam keadaan panas. Kedua-dua hari Sabtu dan Ahad boleh datang. Ia bukan kasihan untuk membayar apabila anda melihat kesannya. Ini adalah pendekatan Eropah!
Makan: Berikan diet yang pelbagai
Baja untuk kentang di ladang Yuzefova memberikan pelbagai: universal, dan potash, dan campuran unsur surih. Dalam pemakanan mineral, Nikolai Nikolaevich menyatakan, seperti dalam pengeluaran benih, banyak bergantung kepada pengeluar. Oleh itu, pengeluar baja Yuzefov juga mengatur ujian di ladangnya. Hanya mereka yang tinggal yang mengesahkan hasil yang dijanjikan.
Dalam pertumbuhan kentang, seseorang tidak boleh melupakan baja mikronutrien, menasihatkan penonton konsultan saintifik dari syarikat Panen XXI Andrei Varich. Harvest XXI menghasilkan baja makro dan mikronutrien dalam bentuk chelated, mudah dicerna. Mereka dipanggil ZhusS (komposisi penstabilan baja cecair). JUSSY digunakan untuk bijirin dan kekacang, dalam hortikultur dan sayur-sayuran yang tumbuh, dan mereka bukan sahaja memberi makan tumbuhan, tetapi juga merangsang fungsi pelindungnya. Contohnya, Argentum Agro JUSS yang mengandungi perak menghalang bakteria dan memanjangkan hayat tanaman.
- Akademi Pertanian Negeri Belarusia menjalankan penyelidikan mengenai kentang. Peningkatan hasil selepas ZhUMS "Gumiks" (asid humic) berjumlah 16 kg / ha, selepas ZhusS "Complex" - 35 kg / ha. Menurut hasil kanji, peningkatan tanaman yang ditanam oleh Gumix ZhUSS - 3,6 c / ha dari segi kanji, ZhusS "Complex" - 11,2 c / ha dari segi kanji, "kata Varich.
Timbalan memberitahu tentang bagaimana asid amino penting untuk sayur-sayuran dalam rumah Yuzefov. Ketua Pengarah Agrotechcenter Kolkhoz LLC Vladimir Biryukov. ATC "Kolkhoz" mengkhususkan diri dalam sokongan agrikultur pertanian yang terintegrasi dan meluas menggunakan produk biologi Kimitec Spanyol untuk sayur-sayuran: mycorrhiza inoculum "Mikogel", stimulator akar "Razer", stimulator kompleks "Bombardir". Terdapat dua ubat untuk pembetulan pemakanan - Magnozinc Plus (sumber magnesium dan zink, meningkatkan fotosintesis dan mencegah chlorosis daun) dan Kaos HT (sumber kalsium).
"Semua produk kecuali Razer adalah produk organik," kata Vladimir Biryukov.
Siapa yang benar-benar mencapai aerobatik dalam pertumbuhan sayuran organik adalah syarikat Agro-Sistema, yang terlibat dalam memberi nasihat dan menyokong perniagaan pertanian.
- Pertanian intensif moden telah menyebabkan masalah persekitaran yang serius yang berkaitan dengan degradasi tanah dan penurunan kesuburan tanah. Keadaan dalam penanaman sayur ternyata sangat kritikal, kerana industri ini adalah yang paling intensif, - kata Igor Kutishchev, pengarah umum Agro-Sistema. - Banyak kaedah dan langkah teknologi dapat memberi kesan negatif terhadap kualiti produk sayur-sayuran, pengumpulan bahan toksik di dalamnya. Untuk mengelakkan ini, perlu beralih dari intensifikasi berlebihan ke kaedah biologi yang berasaskan saintifik, kaedah pertanian organik.
Pengeluaran organik muncul sebagai industri bebas pada tahun 1970-an. Di Eropah, pengembangannya lebih aktif daripada di Rusia: di sana, menurut penganalisis, pada tahun 2020, 30% tanah ladang akan menjadi milik ladang organik. Di Rusia, pergerakan ke arah "organik" lebih sukar, tetapi masih ada contoh yang berjaya.
Di daerah Labinsky di Wilayah Krasnodar, Igor Kutishchev mengusahakan kawasan seluas 4 hektar tanah mengikut sistem pertanian organik selama tiga tahun. Tidak ada yang digunakan dari kimia. Penyakit dan perosak diperangi dengan bantuan rotasi tanaman dan penanaman yang lembut, "menyuburkan" tanah dengan tanaman pupuk hijau, rumpai dihancurkan dengan herbiphages, harrows, flamethrower. Status organik ladang telah diperakui oleh syarikat Jerman, Ceres.
Kaedah pertanian organik tidak menjejaskan produktiviti perusahaan. Contohnya, bawang merah dituai di sini pada 30 tan sehektar.
- Harga jualan sayuran organik adalah 20-30% lebih tinggi daripada yang biasa. Tetapi, saya fikir, selepas undang-undang untuk melindungi hak pengguna produk organik diluluskan, perbezaannya akan meningkat kepada 50%, "kata Igor Kutishchev mengenai prospek pertanian organik.
Walau bagaimanapun, tidak kira apa yang membaja yang dipilih oleh ladang - mineral organik atau tradisional - peralihan kepada petani ketepatan tidak dapat dielakkan, kata Alexei Tenekov, pengarah Agro-Soft LLC, yang menerapkan teknologi ini di Rusia.
Tenekov yakin bahawa apa-apa pengeluaran tanaman bermula dengan pengumpulan maklumat mengenai tanah itu. Alat utama Agro-Soft ialah citra satelit dan tinjauan tanah agrochemical. Data yang diperoleh dimuat turun ke dalam program khas, dianalisis dan dipaparkan dalam bentuk diagram rajah elektronik. Dengan bantuan mereka, anda boleh menyusun peta untuk aplikasi baja yang berbeza, memantau keadaan tumbuh-tumbuhan, mengenal pasti bintik-bintik yang lemah dan kuat di lapangan, menilai dan membandingkan jenis di antara mereka. Kad penyebaran baja zonal boleh, misalnya, dimuatkan ke dalam penyebar baja pintar - dan pastikan bahawa medan akan memberikan hasil yang maksimum.
- Kos pemantauan kosmomonitor adalah 30 ... 50 rubel sehektar setahun. Merangka peta aplikasi baja, misalnya, untuk nitrogen - 15 rubel per hektar. Tinjauan agrokimia, yang dilakukan setiap empat tahun, - 150-180 rubel per hektar, - kata Alexey Tenekov, pengarah Agro-Soft LLC. - Secara umum, kami mengatakan ini: "Simpan satu bidang - dan anda akan mengembalikan kos teknologi."
Pembersihan dan penghantaran: bergantung pada Grimme
Lawatan ladang kentang Nikolai Yuzefov di pangkalan, di mana kentang yang dituai dimuatkan ke dalam kereta dan dihantar kepada pelanggan, telah berakhir.
Apa yang ada di lapangan semasa penuaian, apa asasnya di sini, teknik Grimme berfungsi.
"Dua belas tahun yang lalu, terdapat pilihan antara teknologi Belanda dan Jerman," kata Yuzefov. - Jurutera dan saya mengembara ke seluruh Rusia dan menonton. Pengeluar Belanda mempunyai kelemahan, jadi mereka memilih Grimme. Dan janganlah menyesal. Mudah dijaga, semuanya berfungsi, semuanya baik-baik saja. Tiada aduan.
Kelebihan Grimme - sebagai tambahan kepada prestasi tinggi dan teknologi pintar - ialah jenama itu mempunyai pusat perkhidmatan dan pengeluaran yang besar di rantau Kaluga dan gudang besar alat ganti.
Peralatan ladang Yuzefov disampaikan oleh LLC Agrotehnik, rakan kongsi premium Grimme di Rusia. Pada tahun ini, Agrotehnik akan menyerahkan dua mesin penanaman kentang Grimme ke ladang. Nikolai Nikolaevich mengakui bahawa dia juga akan mengambil beberapa baris penyisihan.
- Kami mempunyai empat baris penyisihan Grimme yang lengkap: penghantar, jadual penyisihan, pengendali teleskopik. Rekod penghantaran adalah 850 tan kentang setiap hari, kata Nikolai Nikolaevich. "Tetapi sekarang penuaian bawang sudah bermula, dan salah satu baris perlu diganggu." Sepasang garis khusus untuk busur tidak akan menyakitkan.
Perbendaharaan kerajaan kentang
Tahun lepas, hasil ladang petani Yuzefova berjumlah 900 juta Rubel. Keuntungan - 110 juta.
- Ini tidak mencukupi. Ia berlaku bahawa kedua-dua 200 dan 250 juta diterima, - kata Yuzefov. "Tetapi kami sengaja menurunkan untung untuk membina satu lagi kemudahan penyimpanan untuk 7 ribu tan, kami akan meletakkannya pada musim gugur ini." Kami telah memperbaharui armada peralatan, memperluas kawasan pengairan, tetapi sekarang kita perlu berhenti dan menurunkan portfolio pinjaman kami.
Faedah pinjaman (tanpa mereka, Nikolai Nikolaevich mengadu, tidak ada perkembangan yang mungkin lagi) makan kira-kira 55 juta Rubel.
Artikel paling penting dalam kos kentang dan bawang adalah kimia. 120 juta rubel dibelanjakan setiap tahun. Dia makan banyak diesel.
"Apabila anda mempunyai 30 penyiram yang bekerja di ladang, sumbangannya penting," jelas Yuzefov. - Beberapa penanam kentang berbohong bahawa kos kilogram kentang adalah lima hingga enam rubel. Ia tidak boleh seperti itu. Kos kentang berkualiti adalah 7,7-7,8 rubel.
Kentang itu dijual oleh Nikolai Yuzefov secara pukal, sebahagian daripada tanaman akar ditanam untuk kilang cip di Azov. Petani tidak menghubungi rangkaian persekutuan - dia tahu cerita apabila pasar raya tidak memulangkan wang kepada pengeluar tanaman, merujuk kepada fakta bahawa kentang itu buruk dan busuk.
"Di Finland, kentang belum dituai dari ladang, tetapi telah dibeli - dan petani dapat menguruskan wang dengan selamat," kata Yuzefov. - Saya tidak membuat perjanjian dengan rangkaian dan saya tidak menasihatkan anda. Saya bekerja dengan prabayar. Saya tidak memberi pinjaman kepada sesiapa pun.
Sumber: https://agrobook.ru/