Kultivar kentang tahan penyakit dan banjir yang dibangunkan di Taiwan boleh membantu mengurangkan kekurangan tanaman global di tengah-tengah perubahan iklim, kata Institut Penyelidikan Pertanian Taiwan.
Varieti kentang baharu itu dibangunkan sebagai sebahagian daripada program pembiakan silang antara kentang Atlantik dan varieti hasil tinggi, yang dijalankan dari 2016 hingga 2019.
Varieti yang terhasil, dinamakan Tainung No. 4, tahan kepada keadaan basah, penyakit dan boleh diproses. Kualiti ini sangat penting untuk pengeluaran makanan berskala besar dan pertanian organik.
Bulan lalu, Agensi Pertanian dan Makanan telah mematenkan Tainung No.4, dan wakil institut itu berkata mereka merancang untuk mula bekerja dengan petani untuk menanamnya tahun depan.
Perubahan iklim telah menyebabkan peningkatan dalam jumlah banjir di negara ini dan peningkatan dalam bilangan penyakit tumbuhan, yang telah menyebabkan kerugian yang ketara dalam pendapatan petani. Di bawah keadaan sedemikian, varieti yang mampan mendapat permintaan yang tinggi.
Penunjuk penting kualiti kentang ialah kandungan bahan kering. Di Tainung No. 4 angka ini ialah 22 peratus, seperti induknya, kentang Atlantik. Saiznya seragam dan kira-kira 70 peratus tanaman terdiri daripada ubi besar yang boleh dipasarkan, dan kandungan gula penurun yang rendah bermakna ia tidak menjadi gelap apabila dipanggang.
Kelebihan lain ialah kentang varieti ini mudah dimasak, kerana ia mempunyai tekstur rapuh yang bagus dan boleh dimasak untuk masa yang lama tanpa terlalu masak. Musim penanaman varieti baru adalah dari 100 hingga 110 hari.