Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia memperuntukkan 32 juta rubel untuk penciptaan berdasarkan Akademi Pertanian Negeri Yaroslavl Pusat Persekutuan untuk Kompetensi Pertanian Organik.
Jabatan kompleks industri pertanian dan pasaran pengguna wilayah Yaroslavl mengatakan bahawa dana tersebut akan disalurkan ke peralatan makmal untuk melakukan penyelidikan kualiti produk, dan juga untuk melengkapkan tempat latihan, produksi dan demonstrasi.
- Pertanian organik adalah salah satu petunjuk keutamaan dalam pengembangan kompleks pertanian industri di rantau ini, - jelas Wakil Perdana Menteri wilayah Valery Kholodov. - Hari ini wilayah Yaroslavl adalah peneraju dan pengeluar produk pertanian organik terbesar. Bahagian di seluruh pengeluaran daging organik dan produk daging, susu dan produk tenusu Rusia melebihi 30 peratus. Pembukaan pusat ini akan memungkinkan terjadinya lompatan kualitatif dalam penyebaran pertanian organik di rantau kita dan di Persekutuan Rusia secara keseluruhan.
Di wilayah Yaroslavl, 12 peratus tanah Rusia disahkan untuk pengeluaran produk organik berada. Sebagai tambahan, pakar Yaroslavl dalam bidang ini adalah pemula dan mengambil bahagian dalam pengembangan undang-undang persekutuan yang sesuai. Dan akademi pertanian disebut sebagai pendorong proses pengembangan pertanian organik di rantau ini di jabatan sektoral.
Pada tahun 2018, dia bahkan menjadi sebahagian daripada Persatuan Persatuan Pertanian Organik. Program latihannya di semua peringkat latihan merangkumi disiplin dalam pengeluaran, pemprosesan dan perakuan produk pertanian organik. Di samping itu, universiti telah mengadakan pertukaran maklumat dengan pakar Jerman dalam bidang ini sebagai sebahagian daripada projek kerjasama Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan Republik Persekutuan Jerman "Dialog Agraria dan Politik Jerman-Rusia".
Disiplin pertanian organik telah diperkenalkan dalam semua kursus latihan Akademi Pertanian Yaroslavl
Pusat ini akan menyelesaikan masalah latihan, perundingan dan pemberian bantuan organisasi dan metodologi kepada pengeluar pertanian dari entiti penyusun Persekutuan Rusia, yang akan memperluas pengetahuan mereka mengenai teknologi pengeluaran organik, kata di jabatan wilayah kompleks industri pertanian.
Menurut rektor Akademi Pertanian Negeri Yaroslavl Svetlana Gusar, pembukaan pusat kompetensi itu dirancang untuk tahun 2021. Sekarang kami membeli peralatan dan menyusun premis yang diperuntukkan untuknya.
- Kami mempunyai kompleks besar dan bangunan tiga tingkat di kampung Mikhailovsky, Distrik Yaroslavl, dan di pangkalan inilah kita akan menggunakan tempat latihan dan demonstrasi. Kampung ini juga mempunyai kawasan yang disemai: di Mikhailovsky itu sendiri - seluas tiga hektar dan di sebelahnya - 60 yang lain. Matlamat utama kami adalah mempelajari bukan sahaja pertanian organik, tetapi juga keseluruhan proses pengeluaran organik, termasuk pemprosesan, untuk membuat produk pengguna akhir. Maksudnya, tidak mudah untuk menunjukkan bahawa kita telah menanam gandum atau jagung organik, tetapi kita memberi makan seekor lembu dengan mereka, menerima susu organik, memprosesnya dan, misalnya, membuat keju. Sekali lagi, hanya menggunakan mesra alam dan dengan kualiti yang lebih baik. Maksudnya, kami ingin menunjukkan kitaran tertutup pengeluaran organik.
Sebuah kilang susu keju dan kedai roti telah dibuka di Mikhailovsky - sebagai hasil rundingan pertama mengenai topik "organik" gabenor Wilayah Yaroslavl Dmitry Mironov dengan Menteri Pertanian Persekutuan Rusia Dmitry Patrushev.
Menurut rektor YSAA, universiti, selain daripada asas material yang baik, yang "hanya perlu dimodenkan dan dikembangkan," serta perkembangan metodologi yang serius, mempunyai perkara paling penting yang memungkinkannya mengikuti jalan ini - pakar.
- Disiplin akademik mengenai pertanian organik telah diperkenalkan ke dalam semua kursus latihan - sarjana muda, sarjana, pascasiswazah, pendidikan tambahan. Kami mempunyai kursus "organik" dari 16 hingga 700 jam, bergantung pada keperluan pelajar, - jelas Svetlana Gusar.
Hari ini, menurut rektor, universiti sedang menuju ke arah pembukaan pusat kompetensi, yang akan menjadi unit strukturnya, dengan pesat. Dan pada tahap ini, Akademi tidak hanya mengajar para pelajarnya tentang asas-asas pertanian organik, tetapi juga terlibat dalam pendidikan berterusan untuk pakar dari banyak wilayah di Rusia.
Jabatan wilayah kompleks industri pertanian dan pasaran pengguna mengatakan bahawa dalam waktu terdekat ia dirancang untuk menandatangani perjanjian kerjasama antara Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia, pemerintah Wilayah Yaroslavl dan Kesatuan Nasional Pengeluar dan Pengguna Produk Organik, serta program tindakan bersama yang bertujuan untuk mengembangkan pertanian organik di Persekutuan Rusia.
Sijil
Di wilayah Yaroslavl terdapat enam perusahaan yang menghasilkan produk pertanian organik. Di laman web yang terletak di wilayah Uglich, sesuai dengan persyaratan GOST 33980-2016 “Produk organik. Peraturan untuk pengeluaran, pemprosesan, pelabelan dan penjualan "pada tahun 2019, 273 tan produk daging organik dan 776,5 tan produk tenusu dihasilkan.
Produk organik pengeluar Yaroslavl dihantar ke lebih daripada 500 kedai runcit di wilayah Moscow, Yaroslavl dan Moscow.
Teks: Elina Trukhanova (Yaroslavl)