Di wilayah Kostroma, petunjuk utama yang menjanjikan untuk pengembangan kentang dan sayur-sayuran telah dikenal pasti. Salah satu yang utama adalah penciptaan kemudahan pengeluaran khusus yang membolehkan pengeluaran pelbagai produk, termasuk pemprosesan bahan mentah yang mendalam.
Penanaman kentang dan sayur-sayuran merupakan kawasan tanaman yang menjanjikan yang tumbuh di wilayah Kostroma. Untuk penanaman produk ini, wilayah ini memiliki kondisi tanah dan iklim, bahan dan teknikal yang optimum, serta lingkungan fitosanitasi yang baik. Peluang ini menentukan, antara lain, arah penanaman kentang - ini adalah pengeluaran benih, kentang meja dan pemprosesannya.
Pada pertemuan serantau dengan penyertaan komuniti saintifik, agraria melaporkan bahawa pada Februari 2021, perusahaan Kostroma menghantar 880,3 tan kentang (45,8% lebih tinggi daripada tahap yang sama tahun lalu), serta 338,9 tan sayur (peningkatan 17,3%).
Gabenor Sergei Sitnikov telah menetapkan tugas untuk meningkatkan keluasan, termasuk kentang dan sayur-sayuran.
Dalam menghadapi kenaikan harga benih yang diimport, Kostromskoy Potofel LLC menyediakan bekalan bahan benih elit yang stabil bukan sahaja untuk petani dan perusahaan pertanian di Rusia, tetapi juga di luar negara. Pada tahun 2020, syarikat itu menggandakan jumlah penghantaran eksport biji kentang ke Kazakhstan. Rancangan untuk tahun ini adalah untuk meningkatkan jumlah bekalan eksport. Pengeluaran biji kentang di Kostromskoy Potofel LLC dilakukan dengan menggunakan teknologi canggih saintifik dan teknikal.
Salah satu syarikat terbesar di rantau ini yang terlibat dalam pembuatan kentang ware dan sayur-sayuran terbuka (kubis putih, bit dan wortel) adalah OOO Mechta. Pada tahun 2020, keluasan kawasan yang disemai di ladang tersebut meningkat 157 hektar dan berjumlah 678 hektar. Tahun ini, syarikat merancang untuk membina semula kedai kentang dan sayur-sayuran dengan kapasiti penyimpanan masing-masing 2,5 ribu tan dan 2,0 ribu tan. Ini akan memungkinkan untuk mengekalkan kualiti produk, persembahan mereka, dan mengurangkan kerugian.
Dalam perjumpaan itu, kepemimpinan jabatan kompleks agroindustri wilayah Kostroma mengumumkan petunjuk menjanjikan utama untuk pengembangan penanaman kentang dan sayur-sayuran - penciptaan industri khusus yang membolehkan menghasilkan pelbagai produk, termasuk pemprosesan mendalam bahan mentah. Penyelesaian komprehensif juga diusulkan untuk pengembangan kentang dan sayur-sayuran yang tumbuh di wilayah Kostroma, yang merangkumi sejumlah langkah yang bertujuan memberikan sokongan negara kepada pengeluar pertanian.
Integrasi sains dan pengeluaran adalah potensi yang signifikan untuk pertumbuhan pengeluaran kentang. Oleh itu, Institut Pertanian Kostroma Research adalah cabang A.G. Lorkha ”, pekerjaan direncanakan untuk mengenal pasti kawasan khusus di rantau ini dengan keadaan fitosanitasi yang baik untuk menanam kentang benih bebas virus. Makmal bioteknologi tanaman pertanian Akademi Pertanian Kostroma merancang untuk meningkatkan sebanyak 2025 kali pengeluaran minuber kentang menjelang tahun 2,5 (hingga 250 ribu minububer kentang per tahun), yang merupakan bahan sumber untuk pengeluaran benih asli dan elit.