Mengikut pemantauan harian projek Buah Timur, permintaan tergesa-gesa untuk kubis di Rusia telah dikekalkan untuk minggu ketiga berturut-turut. Ia merangsang kenaikan harga selanjutnya dalam segmen ini. Sebab kenaikan harga seterusnya minggu ini adalah pengurangan umum dalam bekalan kubis berkualiti tinggi di pasaran, yang merupakan akibat dari sekatan jualan oleh pengeluar Rusia.
Pengeluar lebih suka menyimpan barangan berkualiti dalam simpanan sehingga sekurang-kurangnya pertengahan Januari, dan petani telah menjual hampir semua stok kubis substandard dan sedikit beku mereka.
Pengeluar kubis mendapat peluang sekali lagi menaikkan harga jualan produk mereka. Hari ini mereka bersedia untuk menghantar sayur-sayuran pada 36-48 rubel / kg ($ 0,49-0,65 / kg), yang secara purata 13% lebih mahal daripada seminggu sebelumnya.
Pembekal cuba mengimbangi defisit di pasaran Rusia dengan membekalkan produk ini dari Iran, yang harganya diumumkan secara purata pada 37 rubel / kg ($ 0,50 / kg). Walau bagaimanapun, kualiti kobis import adalah tidak mencukupi.
Harga kubis putih di ladang Rusia sudah 4,4 kali lebih tinggi secara purata berbanding pada akhir tahun 2020. Sebagai perbandingan: dalam tempoh yang sama tahun lepas, petani Rusia, sebagai peraturan, tidak dapat menghantar produk ini lebih daripada RUB 13 / kg ($ 0,18 / kg).