Majalah Sistem Kentang dan sebuah syarikat Jerman Elea GmbH menjemput anda untuk mengunjungi webinar mengenai teknologi pemprosesan medan elektrik berdenyut cekap tenaga moden (PEF).
Tema Webinar: Tingkatkan kualiti, tingkatkan pengeluaran dan manfaatkan ciri produk baru.
Webinar akan berlangsung 14 Mei jam 14.00 petang Masa Moscow.
Bahasa kerja: Bahasa Inggeris
Pendaftaran percuma peserta webinar di pautan https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
Webinar akan menunjukkan semua kelebihan teknologi dan menunjukkan garis PEF Elea GmbH, yang direka khas untuk kemudahan pengeluaran kecil (dengan kapasiti 1 hingga 6 t / jam). Reka bentuk all-in-one menempati kawasan kecil, yang memudahkan untuk menggabungkannya ke dalam kompleks produksi.
Pengarah Urusan Stefan Tepfl dan Jurutera Penyelidikan Kevin Hill akan menerangkan secara terperinci bagaimana PEF berfungsi, menunjukkan operasi peralatan, dan membincangkan ciri-ciri proses tersebut. Sesi Soal Jawab akan menjelaskan sebarang perincian.
Lebih banyak mengenai peralatan:
Sistem pita PEF Advantage ™ telah digunakan dalam industri kentang sejak tahun 2010. Peralatan ini membolehkan anda meninggalkan tahap pemutihan kentang dan produk lain sebelum memotong, yang membolehkan pengeluar mengurangkan penggunaan elektrik dan air sehingga 90%.
Bahan mentah yang telah digerakkan oleh medan elektrik berdenyut (PEF) lebih mudah dipotong, dan kepingannya kurang rapuh. Penggunaan PEF dapat mengurangkan waktu pengeringan atau penggorengan dan suhu pemprosesan, serta mengurangi perubahan kualiti yang tidak diinginkan.
Mengenai webinar terkemuka
Profesor Stefan Tepfl, уPengarah Urusan, Elea GmbH
Seorang jurutera dalam industri makanan yang mengkhusus dalam reka bentuk proses dan peralatan teknologi.
Dia mengetuai unit perniagaan Process Technologies di Institut Teknologi Makanan Jerman (DIL). Bersama pasukan saintis, ia turut serta dalam pengembangan teknologi pemprosesan untuk industri makanan dan pengeluar peralatan, termasuk menggunakan kemampuan medan elektrik berdenyut. Sejak 2017, Stefan Tepfl telah menjadi Pengarah Urusan Elea GmbH.
Bukit Kevindanjurutera NIOKR
Dia mendapat ijazah sarjana dalam teknologi makanan pada tahun 2018 dan sejak itu bekerja sebagai jurutera dalam industri makanan di Elea GmbH.
Sebagai pekerja di jabatan penyelidikan dan pembangunan, dia bertanggungjawab untuk pengembangan arah pengeluaran produk seperti kentang goreng dan kerepek.
Aplikasi praktikal medan elektrik berdenyut dalam pemprosesan kentang (PEF)