Tanaman pertama kentang benih varieti khas untuk diproses tidak lama lagi akan dituai di rantau Arkhangelsk, lapor "Akhbar Rusia".
Agar kentang goreng restoran ditutup dengan kerak yang indah dan pada masa yang sama kekal rapuh, varieti istimewa diperlukan. Sebelum ini, benih kentang untuk diproses menjadi kentang goreng dihantar terus dari Eropah. Sekarang, disebabkan oleh sekatan, ini menjadi mustahil, dan pembekal Rusia telah mengingati bahawa ubi elit telah lama ditanam di rantau Arkhangelsk: bank pertama varieti yang sihat di Rusia telah dicipta di Pomorie 15 tahun yang lalu. Dan hari ini, kentang elit ditanam setiap tahun di empat daerah di rantau ini.
Tanah utara mempunyai beberapa kelebihan untuk pengeluar benih, yang utama adalah ketiadaan perosak yang tidak dapat menahan musim sejuk dalam tanah yang sangat beku. Satu lagi faktor penting ialah malam putih: disebabkan fakta bahawa pada musim panas matahari hampir tidak terbenam di Artik, ubi dengan cepat bertambah berat.
Tahun ini, buat pertama kalinya, pengeluar kentang Voronezh untuk restoran makanan segera Rusia "melihat ke Utara". Di Stesen Eksperimen Kotlas, mereka sudah bersedia untuk menuai tanaman "restoran" - anggaran jumlah benih elit ialah 600 tan. Tahun depan mereka akan ditanam di ladang wilayah Voronezh, selepas itu penghantaran untuk rantaian makanan segera akan bermula.