Pasaran untuk sayur-sayuran rebus mempunyai potensi besar untuk pembangunan di Ukraine, sejak hari ini segmen ini adalah niche yang hampir percuma di negara ini. Pada masa yang sama, sebelum memulakan kerja, ia mesti dikaji dengan teliti untuk membentuk trend tertentu dan berjaya mencari khalayak sasaran pengguna produk ini.
Pendapat ini telah dinyatakan oleh Anastasia Yaroshovets, pengarah pemasaran Fozzy Group, semasa ucapan di Forum Pemasaran Agro tahunan IV, yang berlangsung hari ini di Kyiv dan dianjurkan oleh syarikat ProAgro, laporan Agri-Gator.
“Sayuran rebus menyediakan makanan manusia dengan hidangan pertama dan kedua. Setelah mengkaji pasaran sayur-sayuran rebus di Ukraine, kami menyedari bahawa hari ini ia mempunyai prospek pembangunan yang hebat dan kami mempunyai setiap peluang untuk menawarkan produk kami di sana.
Pada masa yang sama, kami memahami bahawa pasaran ini benar-benar baru untuk pengguna dan perlu dikaji dan dibentuk. Sehubungan itu, menjadi yang pertama di atasnya adalah baik untuk kami, tetapi terdapat kesukaran yang berkaitan dengan pelaburan sumber tertentu. Bagaimanapun, julat pasaran untuk sayur-sayuran rebus di negara-negara EU sudah begitu luas sehingga kami faham bahawa tidak lama lagi semua ini akan muncul di Ukraine,” kata Pengarah Pemasaran Fozzy Group.
Anastasia Yaroshovets juga menyatakan bahawa Kumpulan Fozzy kini telah mula bekerja di pasaran ini, menawarkan produk dalam bentuk sayur-sayuran keseluruhan untuk membolehkan pelanggan mencampurkan produk yang berbeza.
“Kami juga telah mengenal pasti khalayak sasaran pasaran kami. Ini sangat penting untuk memahami kerja kami selanjutnya. Sebagai peraturan, mereka adalah orang yang mematuhi trend seperti vegetarianisme, veganisme, gaya hidup sihat dan mereka adalah orang yang menghargai masa mereka,” kata Pengarah Pemasaran Kumpulan Fozzy.
Dalam ucapannya, Anastasia Yaroshovets turut bercakap mengenai pembinaan strategi penjualan sayur-sayuran oleh Fozzy Group.
"Kami menganalisis diet dan stereotaip orang ramai tentang sayur-sayuran yang telah berkembang pada tahun-tahun lalu. Pada masa yang sama, kami mengetahui bagaimana penggunaan hidangan pertama, kedua, hidangan utama dan salad telah berubah.
Iaitu, kami mengkaji pelanggan untuk mencari niche kami. Potret pelanggan adalah perlu supaya dia kemudiannya boleh ditawarkan apa yang dia perlukan.
Pada masa yang sama, kami menyedari sendiri bahawa, pada dasarnya, penggunaan harian sayur-sayuran hari ini di Ukraine oleh pelanggan purata kami ialah 300-500 gram sehari. Pada masa yang sama, di negara-negara EU angka ini adalah 700-800 gram. Iaitu, potensi kami untuk meningkatkan penggunaan adalah tinggi dan kami mempunyai ruang untuk bergerak,” kata Anastasia Yaroshovets.
Beliau juga menekankan bahawa hari ini kebanyakan peruncit sedang membangunkan format yang dipanggil kedai serbaneka di mana masakan tidak akan hadir. Oleh itu, segala-galanya yang sebelum ini tersedia hari ini dipindahkan ke rak kedai tersebut dalam bentuk yang dibungkus.
“Setelah menganalisis pasaran ini, kami menyedari bahawa perlu menggunakan niche ini. Ini adalah sebahagian daripada strategi pemasaran kami untuk 5 tahun akan datang.
Sebagai sebahagian daripada strategi ini, syarikat itu telah melancarkan jenama sayur-sayuran dalam tin "Nezhin". Selepas menganalisis keperluan pengguna, kami membuat kesimpulan bahawa jenama ini boleh digunakan sebagai hidangan utama dan mengisi niche ini.
Jenama Greenville yang kedua ialah jeruk. Kami juga menjual sayur kupas secara borong untuk keperluan masakan.
Oleh itu, kami menyelesaikan masalah segmen HoReCa. Rancangan kami juga termasuk kerjasama dengan perniagaan kecil yang termasuk dalam segmen ini, tetapi setakat ini, penghantaran produk kepada mereka agak sukar dari sudut logistik,” kata wakil Fozzy Group.
Sumber: https://east-fruit.com