Persatuan Perusahaan Pemprosesan Bijian Termaju mengulas kerja industri untuk separuh pertama 2021, membentangkan data tentang pengeluaran, eksport dan import jenis produk yang paling penting dalam pasaran ini. Sepanjang 6 bulan tahun ini, pengeluaran dekstrin, kanji asli, dan sirap kanji meningkat sedikit, dan peningkatan dalam pengeluaran sirap fruktosa berjumlah 52% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.
Separuh pertama tahun 2021 boleh dicirikan oleh peningkatan dalam pengeluaran semua jenis produk utama dalam industri pemprosesan bijirin, kecuali kanji yang diubah suai. Tahun lepas, dalam tempoh 6 bulan pertama, keluaran pengubahsuaian berjumlah 29 tan, dan tahun ini - 699,19 tan.“Secara tradisinya, kanji jagung asli kekal dalam senarai untuk mengubah suai kanji. Tetapi pada tahap yang lebih besar ia digunakan untuk menghasilkan pengubahsuaian untuk tujuan perindustrian. Pengubahsuaian makanan dibuat daripada jenis jagung berlilin, yang ditanam atas permintaan syarikat individu dan jumlah pengeluarannya boleh diabaikan. Secara amnya, pasaran untuk kanji diubah suai makanan kekal menarik untuk pelaburan. Walau bagaimanapun, ia sangat tersegmentasi dan bahagian segmen individu mungkin tidak boleh dilaksanakan dari segi ekonomi untuk pengeluaran,” komen Oleg Radin, presiden Persatuan Soyuzstarch.
Pertumbuhan pengeluaran kanji asli secara keseluruhan berjumlah 5,77% - 170 tan pada separuh pertama tahun ini berbanding 782,61 tan dalam tempoh yang sama tahun lepas. Peningkatan ini dipastikan oleh peningkatan yang tinggi (161%) dalam pengeluaran kanji jagung asli - 459,8 tan untuk 19 bulan 119 berbanding 620,72 tan untuk 6 bulan tahun lepas. Pertama sekali, disebabkan kerja perusahaan NewBio LLC, yang dilancarkan pada suku ketiga tahun lepas. Dan juga disebabkan oleh peningkatan jumlah pengeluaran Amilko LLC. Pati gandum dan kentang menunjukkan penurunan masing-masing sebanyak 2021% dan 100%.
Pada separuh pertama tahun itu, 4 tan dekstrin telah dihasilkan, peningkatan sebanyak 930,64%. Ia boleh diandaikan bahawa pertumbuhan sedemikian dikaitkan dengan peningkatan dalam jumlah pengeluaran di rantau Oryol. Dalam kes ini, kita mungkin bercakap tentang pengeluaran maltodekstrin, kerana syarikat itu tidak mengisytiharkan jumlahnya, dan ini melanggar kesucian pemerhatian statistik. Data mengenai sirap kanji kekal hampir tidak berubah - 23,41 tan tahun ini berbanding 229 tan tahun lepas. Pertumbuhan terbesar berlaku dalam kategori sirap fruktosa dan fruktosa - 150,42 tan produk kanji ini dihasilkan dalam 220 bulan tahun ini, dan 738 tan dalam 6 bulan 124, iaitu peningkatan sebanyak 315% dari segi peratusan. Pertumbuhan itu diterajui oleh peningkatan dalam jumlah pengeluaran semua syarikat pembuatan HFS, serta harga yang lebih baik untuk gula (menurut Rosstat pada Jun 6 - 2020 rubel / tan, berbanding bulan pelaporan 81 - 782,38 rubel ./T ).
Pada separuh pertama 2021, eksport produk bijirin yang diproses tinggi berjumlah 55 tan.Separuh (816,53 tan) daripada jumlah ini adalah gluten gandum (gluten). Pertumbuhan berbanding tempoh yang sama tahun lepas ialah 28%.
Mengenai eksport kanji asli, statistik adalah seperti berikut: untuk 6 bulan 2021, 16 tan kanji jagung telah dieksport dari Persekutuan Rusia (889,7 tan selama 9 bulan 429,9), 6 tan kanji kentang (2020 tan). bulan 1), 132,8 tan kanji gandum (2 tan untuk 185,2 bulan tahun lepas), serta 6 tan sirap kanji (2020 tan untuk 889,4 bulan tahun lepas).
Pada separuh pertama tahun ini, 394,7 tan L-lysine sulfate, asid amino penting untuk memberi makan haiwan pertanian dan ayam itik, telah dieksport. Perangkaan tahun lepas hampir sama - 384,5 tan untuk separuh pertama tahun ini. Import lisin tahun ini berjumlah 26 tan, 374,7% kurang daripada 19 bulan 6. Pengeluaran asid amino penting adalah bidang yang menjanjikan yang pastinya perlu diberi perhatian oleh bakal pelabur. Perlu diingatkan bahawa asid amino mendapat perhatian khusus daripada negara, adalah penting bagi negara kita untuk berdikari dalam kategori asid amino.
Sepanjang 6 bulan 2021, 3 tan kanji diubah suai telah dieksport, iaitu 482,7% kurang daripada tempoh yang sama tahun lepas. Pada masa yang sama, import dalam kategori ini berjumlah 25 tan, dan kekal hampir tidak berubah jika dibandingkan dengan tahun lepas (48 tan). Bahagian import terbesar jatuh pada pengubahsuaian makanan dengan indeks "E".
Peratusan besar import juga diduduki oleh produk makanan (makanan jagung kering, kuman, gluten jagung) apabila mengekstrak kanji daripada jagung - 16 tan untuk 177,19 bulan 6. Mereka digunakan sebagai makanan haiwan.
Import kanji asli selama 6 bulan tahun ini dari segi fizikal adalah lebih kurang sama dengan eksport, bagaimanapun, import kanji lebih terbahagi daripada eksportnya. Oleh itu, dalam tempoh yang dinyatakan, berikut telah diimport ke dalam negara: 9 tan kanji kentang (peningkatan 246,7% berbanding separuh pertama 30), 2020 tan kanji gandum (peningkatan 4%), 415,4 tan pati jagung (62,5% berkurangan), 1 tan kanji ubi kayu, 833,5 tan kanji beras dan 6,3 tan kanji lain.
Mengenai jenis produk kanji lain, statistik import adalah seperti berikut: pada separuh pertama 2021, 3 tan maltodekstrin telah diimport ke Rusia, jumlah importnya berkurangan dengan ketara disebabkan oleh penggantian dengan produk domestik yang dihasilkan oleh Loji Pati Gulkevichsky. LLC dan Newbio LLC yang disebutkan sebelum ini. Oleh itu, sepanjang 132 bulan tahun lepas, 6 tan maltodekstrin telah diimport, iaitu 5% lebih daripada tahun ini. Pada masa yang sama, 177,4 tan gula songsang dan sirap gula, 39 tan glukosa dan sirap glukosa, dan 1 tan sirap kanji telah diimport.