Rosstat telah menjelaskan data mengenai dinamika harga pengguna pada tahun 2018. Walaupun kadar inflasi umum adalah 4,3%, makanan (tidak termasuk minuman beralkohol) naik pada harga rata-rata 5,1%, tetapi kenaikan harga untuk beberapa barang beberapa kali lebih tinggi daripada petunjuk ini.
Peneraju pertumbuhan harga tahun lalu adalah millet, yang meningkat pada harga 73,6%. Sekiranya pada bulan Disember 2017 secara runcit bijirin ini berharga kira-kira 31,5 rubel / kg, maka pada bulan Disember 2018 ia hampir 56 rubel / kg, dan kosnya terus meningkat. Jadi, pada bulan Mei melebihi 77 rubel / kg. Dinamika ini adalah hasil penurunan pengeluaran. Tahun lalu, penanaman millet di Rusia dengan latar belakang keadaan pasaran yang tidak baik menurun kepada 260 ribu hektar, selama tiga tahun kawasan tanaman pertanian menurun lebih dari 2,5 kali. Hasil panen berjumlah 217 ribu tan, sementara permintaan pasar diperkirakan 450-500 ribu tan. Akibatnya, millet - yang sebelumnya merupakan bijirin termurah - menjadi yang paling mahal. Sebagai perbandingan, beras pada bulan Jun berharga kira-kira 68,3 rubel / kg, soba - 50,2 rubel / kg. Menurut Rosstat, millet menambahkan harga 25% lagi dalam seminggu dari 1 Jun hingga 0,5 Julai. Seperti yang ditulis oleh majalah "Agroinvestor" sebelumnya, tahun ini para pakar industri meramalkan peningkatan tanaman millet dan peningkatan pengeluaran kepada lebih dari 400 ribu tan, yang mungkin menyumbang pada penurunan harga.
Juga, setelah keputusan tahun lalu, Rosstat mencatat kenaikan harga yang ketara bagi sebilangan sayur-sayuran. Kenaikan yang paling ketara dilihat pada kos kubis (sebanyak 72,8%); dinamika kos bawang (+ 23,7%), bit (+ 23%), dan wortel (+ 20%) juga dua digit. Namun, tomato, sebaliknya, menjadi lebih murah sebanyak 10,6%, timun - sebanyak 6%. Tahun ini, harga kubis terus meningkat hingga bulan Mei, ketika mencapai puncak hampir 60 rubel / kg, tetapi pada bulan Julai mereka turun menjadi 36,7 rubel / kg, itu mengikuti data Rosstat. Kenaikan itu disebabkan oleh penurunan harga pada tahun-tahun sebelumnya, yang menyebabkan penurunan produksi dan penyimpanan kubis, yang menyebabkan kenaikan harga musiman tradisional begitu terlihat. Tomat dan timun, pada gilirannya, semakin murah, kerana pengeluarannya di negara ini semakin meningkat berkat perkembangan industri rumah hijau. Sekiranya pada bulan Disember 2017 timun berharga rata-rata 148,3 rubel / kg, dan tomato - 142,6 rubel / kg, maka pada bulan Disember 2018 - masing-masing 141,4 dan 128,7 rubel / kg. Menjelang bulan Jun, harga timun turun hingga rata-rata 84,6 rubel / kg, harga tomato turun menjadi 107,3 rubel / kg.
Sebelumnya Kesatuan Buah dan Sayur meramalkan bahawa kerana keadaan cuaca pada umumnya baik, penurunan harga sayur-sayuran dan buah-buahan secara bermusim akan berada pada tahap standard: penurunan harga yang utama akan bermula pada bulan Julai dan akan berlanjutan hingga musim pertama. Selama seminggu dari 25 Jun hingga 1 Julai, buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi lebih murah dengan purata 1,1%. Termasuk harga kubis turun 12,2%, timun - sebanyak 7,2%, tomato - sebanyak 6,9%, bawang - sebanyak 2%.
Kenaikan harga gula (28,3%), telur (25,9%), ayam sejuk dan beku (20,7%) juga jauh lebih tinggi daripada kadar inflasi tahun lalu, kata Rosstat. Dinamika harga gula didorong oleh pemulihan harga setelah turun hampir 24% pada tahun 2017, sementara pada 1 Julai ia adalah 7,2% lebih rendah daripada pada bulan Disember 2018. Dengan ramalan pengeluaran hampir mencatat tahun ini, prestasi eksport yang buruk dan harga dunia yang rendah, harga gula cenderung terus menurun. Kenaikan harga ayam pedaging dikaitkan dengan perlambatan pertumbuhan pengeluaran dan ketidakseimbangan penawaran dan permintaan. Di samping itu, pada tahun 2017, harga berada pada tahap yang rendah dan pada bulan Disember sekitar 126 rubel / kg berbanding 138,5 rubel / kg pada bulan Disember 2016. Pada bulan Jun tahun ini, ayam runcit berharga rata-rata 143,8 rubel / kg, yang telah jatuh pada harga sejak awal tahun ini lebih dari 9 rubel / kg. Juga, harga produk unggas dipengaruhi oleh wabak selesema burung: 15 wilayah Rusia tidak menguntungkan penyakit ini, menurut Rosselkhoznadzor. Wabak selesema burung yang sangat patogen, khususnya, berlaku di wilayah Rostov, Voronezh, Kursk, Samara dan Penza.
Buckwheat ternyata menjadi peneraju barang, harga yang paling banyak jatuh pada akhir 2018: ia jatuh sebanyak 15,8% dari segi tahunan. Pasar soba sebenarnya diasingkan dari seluruh dunia, kerana soba dimakan hanya di Rusia, kata Daria Snitko, ketua Pusat Ramalan Ekonomi Gazprombank, kepada RBC. "Sebaik sahaja panen besar, semua pengeluar mempunyai stok yang ingin mereka jual dengan cepat. Ini persis seperti yang terjadi tahun lalu, "jelasnya, menekankan bahwa hasil soba tidak stabil:" Sangat sukar untuk memprogram jumlah pengeluaran yang optimum untuk pasar untuk menghindari kejutan harga. "
Pada akhir Mei, inflasi 5,1% berbanding Mei tahun lalu, menurut data Rosstat. Pada bulan Jun, dinamika indeks harga pengguna adalah sifar berbanding Mei, sementara jabatan statistik mencatatkan deflasi dalam kategori produk makanan: penurunan sebanyak 0,5%, dengan mengambil kira buah-buahan dan sayur-sayuran. Tanpa itu, harga makanan meningkat sebanyak 0,1%.
Disediakan oleh FSB «Pusat Agroanalytics"Berdasarkan bahan www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru