Menurut data Persatuan Roskrakhmalpatoka, pengeluaran pati yang diubah sejak 2015 telah meningkat sebanyak 42.27%, dan gandum - sebanyak 96.96%.
Persatuan Roskrakhmalpatok mempersembahkan hasil industri untuk tahun 2018. Menurut organisasi itu, menjelang September 2018, 202 427 tan kanji-kanji asli dikeluarkan di Rusia, di mana kanji jagung secara tradisional menyumbang bahagian terbesar - 147 254 tan.
Selain itu, 48 528 tan kanji gandum, 6 646 tan kanji kentang, 6 804 dextrins, 27 422 tan kanji diubahsuai, 404 603 tan sirap kanji, dan 133 484 tan sirap glukosa-fruktosa dihasilkan.
Acara utama tahun ini Selain itu, Roskrakhmalpatoka menyoroti beberapa acara industri utama pada tahun 2018.
• Pemproses terbesar bijirin jagung dan pengilang pelbagai jenis pati, produk manis dan suapan protein tinggi, AMILKO LLC, telah meningkatkan kapasiti pengeluaran pemprosesan bijirin jagung sehingga 800 tan / hari. Menjelang 2022, kilang kanu merancang untuk memproses sehingga 500 ribu tan bijir setiap tahun. AMILCO juga merancang untuk menganjurkan kluster bioteknologi untuk pemprosesan bijirin yang mendalam di rantau Rostov.
• Pelancaran barisan pengeluaran maltodextrin di kilang pati Gulkevichsky Krasnodar juga merupakan pencapaian penting. Mari kita ingat bahawa maltodextrin adalah serbuk hygroscopic yang diperoleh dari pemprosesan kanji dan digunakan dalam makanan bayi, produk sukan, roti dan produk gula-gula sebagai pengganti gula. Setelah mencapai kapasiti penuh, jumlah pengeluaran akan menjadi 80 ton / hari, yang akan sepenuhnya "memenuhi" keperluan perusahaan domestik. Pada bulan Ogos 2018, kilang tersebut membuka pejabat perwakilan di Pusat Inovasi Skolkovo untuk memberikan sokongan teknologi kepada pengguna, memberi nasihat mengenai pengenalan maltodextrin ke dalam formulasi produk.
• Syarikat makanan Amerika Cargill sedang membuat kluster bioteknologi di wilayah Tula. Jumlah pelaburan adalah 10 bilion rubel, yang mana 1,5 bilion rubel adalah dana Cargill. Perjanjian penciptaan gugus itu ditandatangani oleh pemerintah wilayah Tula, ketua pejabat perwakilan Rusia Cargill Elena Zosimova dan ketua pentadbiran Efremov, Sergei Baltabaev, pada 24 Mei 2018, semasa St. Forum Ekonomi Antarabangsa Petersburg. Menurut perjanjian itu, gugus itu akan dibuat di wilayah pembangunan sosial dan ekonomi maju (PSEDA) "Efremov", di sebidang 30 hektar. Sebilangan perusahaan kecil dan sederhana untuk memproses bahan mentah pertanian secara mendalam akan ditempatkan di sana.
• Pada musim bunga tahun 2018, peniaga bijirin Amerika dan salah satu pengeluar bahan makanan dan ramuan makanan terbesar di dunia, Archer Daniels Midland Company (ADM) membeli 50% saham dalam makanan kanji dari Aston, sebuah syarikat Rusia dan pemanis. Hasil daripada transaksi itu, Aston akan memperluaskan rangkaian produknya dan meningkatkan kualiti produk.
Tugas dan prospek industri
Antara tugas dan prospek jangka pendek dalam industri, adalah mungkin untuk menyerlahkan peningkatan potensi eksport produk (maltodekstrin, kanji jagung, produk makanan), penggantian import (khususnya gluten jagung), dan juga perhatian kepentingan pelabur dalam pengeluaran kanji kentang.
Menurut bahan-bahan Persatuan "Roskrakhmalpatoka"