Sisa adalah masalah besar bagi petani dan pengguna. Pembeli AS membuang sebahagian besar barang yang mereka bawa dari kedai runcit - kira-kira 133 bilion paun makanan setahun - menurut USDA, bernilai $ 161 bilion. Selalunya ini berlaku kerana produk merosakkan sebelum mereka mempunyai masa untuk makan.
Petani secara berkala kehilangan sebahagian hasilnya kerana perosak dan patogen - rata-rata, kerugian berkisar antara lapan hingga hampir 30 peratus tanaman, bergantung pada tanaman yang ditanam (menurut kajian 2019).
Anda boleh menyingkirkan masalah dengan perosak dan penyakit dengan merawat ladang dengan racun perosak. Tetapi hari ini, pengguna sangat mementingkan "kebersihan" dan keselamatan produk, dan penggunaan bahan kimia diatur oleh peraturan yang ketat. Dalam keadaan ini, petani semakin memilih biopestisida yang disebut, yang menurut Badan Perlindungan Alam Sekitar AS (EPA), kurang beracun.
Dalam episod Fakta Sains dan Kesalahan ini, Projek Literasi Genetik, Jamie Bacher, ahli biologi molekul dan pengasas bersama permulaan bioteknologi Boost Biomes, bergabung dengan Cameron English ke editor GLP untuk membincangkan pendekatan baru syarikatnya untuk pengurusan perosak dan mempromosikan lestari berkebun.
Lawati laman web projek untuk mendengar podcast