Ton pertama kentang goreng Perancis dihasilkan di perusahaan baru di zon ekonomi khas "Lipetsk".
Loji pegangan pertanian Belaya Dacha mula beroperasi dalam mod ujian pada awal Disember. Selama sebulan, kentang disusun mengikut ukuran, dicuci dan dipotong menjadi kepingan, digoreng dalam minyak dan dibungkus dalam beg. Tetapi produk percubaan dibuang sementara barisan pengeluaran sedang diselaraskan, LipetskMedia diberitahu di perusahaan itu.
Kini, kentang goreng pertama telah diterima, yang memenuhi spesifikasi teknikal dan standard Rusia.
Pengeluaran bersiri akan bermula pada bulan Februari-Mac. Menjelang akhir tahun 2018, syarikat itu merancang untuk sepenuhnya menggantikan import kentang goreng, yang kini diimport ke Rusia dari luar negara.
Walaupun terdapat sekatan ekonomi anti-Rusia dari Amerika Syarikat dan Kesatuan Eropah, pegangan pertanian Moscow, Belaya Dacha, membina kilang kentang bersama dengan syarikat Belanda-Amerika, Lamb Weston Meijer, hanya selama satu setengah tahun.
Kos membina bengkel, membeli dan memasang peralatan berjumlah 120 juta euro. Dari jumlah tersebut, 35 peratus adalah wang milik syarikat pertanian Rusia.
Setelah mencapai kapasiti reka bentuk, perusahaan akan dapat menghasilkan hingga 100 ribu tan kentang goreng per tahun, memproses sekitar 200 ribu tan bahan mentah.
Pada peringkat pertama, pengguna utama produk kilang akan menjadi rangkaian McDonald's Rusia. Pada masa akan datang, kentang goreng akan dibekalkan kepada perusahaan katering awam dan dijual secara runcit bukan sahaja di wilayah Lipetsk dan kawasan jiran, tetapi di seluruh negara.
Victor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru