Pada 15 Februari 2021, sistem peraturan pasar tanaman gandum baru mulai diberlakukan dalam bentuk kuota dan duti eksport. Sebagai jangkaan berlakunya langkah-langkah baru untuk mengatur eksport gandum, Persatuan Soyuzkrakhmal menganjurkan meja bulat. Persatuan ini telah menarik pakar terkemuka, wakil pihak berkuasa kerajaan dan komuniti perniagaan. Semasa perbincangan, senario pasaran bijirin berfungsi pada musim baru dibincangkan. Dan juga akibat tindakan mekanisme peredam gandum untuk industri pemprosesan bijirin dalam.
Kementerian Pertanian Rusia telah menyiapkan program jangka panjang tugas terapung yang dikawal pada biji-bijian. Ia dirancang untuk melindungi pasar domestik dari pertumbuhan kos bahan mentah gandum di pasar dunia. Pengawal selia mencadangkan bahawa langkah ini akan membantu menahan kenaikan harga produk makanan asas bagi penduduk. Yang, menurut hasil rasmi tahun 2020, berjumlah 7,9%. Menurut pelbagai anggaran peserta pasaran profesional, angka ini jauh lebih tinggi. Harus diingat bahawa parameter harga pasar bijirin berkenaan dengan setiap penduduk negara kita. Kedua-dua harga roti dan produk asas bakul pengguna dan produk gula-gula, daging dan produk tenusu bergantung kepada mereka.
Pada 10 Februari 2021, Persatuan Perusahaan Pemprosesan Biji Lanjutan telah menganjurkan meja bulat.
"Mengenai keadaan di pasar gandum: kemungkinan pilihan pembangunan." Perbincangan dihadiri oleh ketua syarikat yang merupakan ahli Persatuan. Serta wakil pusat analisis: Rudolf Bulavin, ketua Jabatan Analisis Sektoral Pusat Agroanalisis Institusi Belanjawan Negeri Persekutuan. Dan Dmitry Rylko, Ketua Pengarah Institut Kajian Pasaran Pertanian.
Harga bijirin
Industri ketika ini prihatin dengan kenyataan bahawa harga bijirin terus meningkat. Menurut pusat analisis "SovEkon", sepanjang tahun dari September 2019 hingga hari ini, terdapat kenaikan harga lebih dari 50%.
Harga purata setiap tan biji jagung meningkat dari 9 rubel. hingga 900 15 rubel. Untuk satu tan biji-bijian gandum kelas 500 - 3 15 rubel. kelas 400 dan 4 - 5 15 dan 350 14 rubel. masing-masing. Dan di sebilangan daerah di Daerah Persekutuan Selatan, harga jagung sekarang adalah 550-15 per tan.
Akibat kenaikan harga biji-bijian, perusahaan dalam industri terpaksa menaikkan harga produk mereka. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kira-kira 75% dari harga akhir untuk produk pemprosesan bijirin dalam adalah kos bahan mentah. Pada masa ini, kos produk perkilangan perusahaan yang menjadi anggota Persatuan telah meningkat sebanyak 15%. Ini, seterusnya, menyebabkan kenaikan harga makanan dan makanan dan mempercepat inflasi makanan. Acara ini memberi kesan negatif terhadap nilai bakul pengguna Rusia. Ia merangkumi bakul runcit, satu set barang dan perkhidmatan bukan makanan. Semua perkara di atas memburukkan lagi keadaan penduduk yang rentan.
Pada masa yang sama, kos bijirin yang tinggi dapat mengurangkan keuntungan industri dengan ketara. Sebenarnya, ini membatalkan kesan tindakan sokongan kerajaan dalam bentuk pinjaman pelaburan konsesi. Juga, perusahaan mempunyai masalah dengan pengembalian investasi, pelaksanaan perjanjian kredit. Ini menyebabkan penurunan penilaian peminjam, penurunan daya tarikan pelaburan. Ini memberi kesan negatif terhadap pelaksanaan Strategi untuk Pembangunan Industri Makanan dan Pemprosesan. Dan juga mengenai pengembangan projek pelaburan berorientasikan eksport.
Pengagihan bijirin yang dihasilkan antara sektor
Dengan memberi tumpuan kepada masalah ini, saya ingin menjelaskan bahawa produk yang diperoleh adalah hasil daripada pemprosesan biji-bijian yang mendalam. Sebahagian besarnya, ini bertujuan untuk penggantian import dan eksport.
Ia digunakan secara meluas dalam:
- manisan,
- kedai roti
- makanan pekat,
- daging dan tenusu,
- pembuatan bir
- tekstil, kertas, metalurgi, minyak dan industri lain.
Ketua Pengarah IKAR Dmitry Rylko meramalkan bahawa setelah tugas dimulai pada 2 Jun 2021, situasi akan berkembang seperti berikut: "Reaksi segera akan menjadi pertukaran kecil kepada biji minyak. Sudah musim ini, berikutan hasil penanaman musim bunga, kami menjangkakan sedikit penurunan di kawasan tanaman bijirin. Kami melihat peralihan kepentingan petani kepada biji minyak, kerana tidak ada tindakan pengawalseliaan seperti ini di daerah ini. Dan margin dijangka tinggi. Pengenalan duti eksport hampir tidak akan mempengaruhi musim semasa, tetapi musim berikutnya mungkin memberi kesan yang sangat ketara. Secara umum, saya menilai kesan mekanisme peredam bijirin terhadap industri bijirin sangat negatif. "
Rudolf Bulavin, wakil Pusat Agroanalytics, menyatakan pendapat berikut mengenai duti eksport: “Oleh kerana mekanisme ini baru untuk pasaran Rusia, saya tidak mengecualikan bahawa penyesuaian akan dilakukan dalam proses pengujian pada bulan April-Mei. Bagi fungsi tugas, saya percaya bahawa turun naik mingguan sangat ketara. Oleh kerana tugas akan dikira setiap minggu. Dalam hal ini, langkah selanjutnya adalah pengenalan berjangka gandum, sehingga pengeksport bijirin dapat memastikan risiko mereka terhadap perubahan bea masuk. Secara umum, dapat diasumsikan bahawa reaksi pasar terhadap pengenalan kewajiban tersebut adalah pemisahan pasar domestik dan asing.
Keputusan
Presiden Persatuan "Pati Soyuz"Komen mengenai penyelesaian meja bulat:" Persatuan berminat untuk memperluas lingkaran peserta dalam perbincangan dan liputan luas mengenai isu ini. Pembangunan pemprosesan bijirin yang mendalam diperlukan untuk Rusia. Pertama, pasaran domestik kekurangan pengeluaran beberapa produk yang sangat diproses, sejumlah asid amino, asid organik, dan vitamin. Dalam kategori ini, kita bergantung sepenuhnya pada import. Kedua, negara kita memiliki potensi eksport yang baik, kerana kita telah mengumpulkan hasil panen gandum dalam beberapa tahun terakhir. Jauh lebih menguntungkan untuk mengeksport produk pemprosesan mendalam berbanding dengan bahan mentah awal, kerana produk kami mempunyai margin tinggi. Kami berharap dengan peningkatan langkah-langkah perundangan, posisi Persatuan akan dirasakan positif oleh badan-badan negara pengawas ”.
Mengenai Persatuan Soyuzkrakhmal: Persatuan Perusahaan Pemprosesan Biji Lanjutan adalah organisasi bukan untung profesional yang mempromosikan pengukuhan dan pengembangan pasaran domestik untuk pemprosesan bijirin dalam. Persatuan Soyuzkrakhmal ditubuhkan pada tahun 1998 dan kini menyatukan perusahaan terbesar dalam industri ini.
Mereka menyediakan:
- kira-kira 80% pati asli;
- lebih daripada 70% sirap glukosa dan glukosa-fruktosa;
- 65% pati dan maltodekstrin yang diubahsuai;
- 100% - L-lisin sulfat pengeluaran domestik.