Parsnip, atau padang rumput, atau biasa (lat. Pastinaca sativa) ialah tumbuhan dwitahunan herba dari keluarga payung. Nama itu berasal dari perkataan Latin "pastus", yang bermaksud "makanan, makanan, khasiat."
Ini adalah sayur-sayuran yang lazat dan sihat: akar parsnip mengandungi sejumlah besar protein, karbohidrat, lemak, serat makanan, vitamin (E, B2, B1, K, C dan asid folik) dan mineral. Terdapat juga minyak pati dan gula asli (fruktosa dan sukrosa).
Parsnip berasal dari Mediterranean. Ia dikenali oleh orang Yunani dan Rom kuno sebagai "pastinaka", sayuran yang digunakan untuk tujuan makanan dan perubatan, serta untuk makanan ternakan. Menjelang pertengahan abad ke-XNUMX, parsnip telah menjadi produk biasa dan mampu milik yang sama untuk orang Eropah seperti kentang pada masa kemudian, dan pada abad ke-XNUMX parsnip juga muncul di Rusia - kami memanggilnya "field borscht".
Hari ini, parsnip di negara kita diklasifikasikan sebagai tanaman "bukan permintaan besar-besaran", bagaimanapun, dengan perkembangan trend diet yang sihat, ia pastinya menjadi salah satu produk khusus yang paling menjanjikan yang harus diberi perhatian khusus oleh petani.
HIBRID PENGELUARAN GABUNGAN BEJO DAN ELSOMS
PICADOR F1: Tempoh tumbuh-tumbuhan 140 hari. Hibrid plastik, mudah tumbuh. Berbeza dalam pertumbuhan yang sangat cergas, mempunyai potensi produktiviti yang tinggi. Mudah disusun dan dibungkus. Tahan menebal. Sesuai untuk menarik pembersihan. Ketahanan penyakit yang tinggi. Bentuk akar ialah D/E.
ISTANA F1: Tempoh tumbuh-tumbuhan 140 hari. Hibrid ini adalah yang paling popular di pasaran. Berbeza dalam pertumbuhan pesat pada peringkat awal pembangunan. Sesuai untuk pengeluaran awal. Ia mempunyai potensi hasil yang tinggi, rintangan penyakit yang baik. Sesuai untuk menarik pembersihan. Boleh dijual sebagai barang sekeping. Bentuk akar - D.
PANORAMA F1: Tempoh tumbuh-tumbuhan 150 hari. Berbeza dalam keluaran tinggi akar komoditi. Ia boleh digunakan untuk pengeluaran produk sepanjang tahun. Kompleks rintangan yang besar terhadap penyakit alat daun dan akar, yang membolehkan penggunaan hibrid ini dalam pengeluaran produk organik. Ia adalah mungkin untuk menuai dengan gabungan menarik. Bentuk akar C.
TEKNOLOGI YANG BERKEMBANG
Terdapat dua cara untuk menanam tumbuhan - menyemai terus dan menanam anak benih. Yang pertama lebih popular.
Parsnip adalah tanaman akar yang paling tahan sejuk: benih mula bercambah pada 2-3 ° C, anak benih tahan fros sehingga
-5°C. Oleh itu, penanaman benih boleh dimulakan agak awal. Tetapi perlu diingat bahawa, disebabkan kandungan minyak pati yang tinggi dalam benih, ubi kayu bercambah sangat teruk: penampilan pucuk boleh dijangka sehingga 30 hari, tetapi apabila menggunakan benih bercambah, istilah
menunggu percambahan dikurangkan kepada 10 hari. Corak menyemai standard: empat baris berganda. Kadar pembenihan: 300 - 000 benih setiap 400 ha,
ini adalah 35-40 biji setiap 1 meter linear dengan kedalaman menyemai sehingga 2 cm.
Apabila menanam parsnips dengan anak benih, adalah penting untuk memberi perhatian kepada ciri-ciri budaya. Jadi, untuk perkembangan normal anak benih
anda memerlukan waktu siang yang panjang (sekurang-kurangnya 14 jam), jadi bersiaplah untuk mengatur pencahayaan tambahan untuk anak benih. menyiram
dijalankan semasa lapisan atas tanah kering dalam pasu. Cuba jangan terlalu lembapkan tumbuhan: dari kelembapan bertakung di akar
mereka boleh jatuh sakit dan mati.
Menanam anak benih di tanah terbuka dijalankan pada pertengahan Mei, apabila anak benih berumur 28-30 hari. Pada masa ini, sebagai peraturan,
fros kembali sudah berakhir, dan tanah telah cukup panas.
Pendahulu terbaik untuk parsnip adalah bawang, kubis, bit dan kentang.
PEMBERSIHAN DAN PENYIMPANAN
Penuaian tanaman akar berlaku pada musim gugur, pada akhir September - awal Oktober, sebelum bermulanya fros yang serius. Kebanyakan kerja dijalankan secara manual: tanaman akar digali dengan pendakap, cuba untuk tidak merosakkan. Oleh kerana bahagian atas parsnip boleh meninggalkan luka bakar di tangan anda, sarung tangan digunakan.
Tanaman akar disimpan dengan cara yang sama seperti lobak merah - dalam kotak dengan pasir pada suhu 0-2 ° C dan kelembapan udara 80-85%.
Sekiranya suhu dalam simpanan lebih tinggi, tanaman akar melembutkan, oleh itu, di kawasan yang hangat di mana tidak ada musim sejuk yang membeku, lebih baik tidak menggalinya sama sekali - mereka musim sejuk dengan baik di dalam tanah. Sekiranya tumbuh-tumbuhan ditinggalkan sebelum musim sejuk, daun dipotong pada musim gugur, dan tanaman akar menjadi spudded. Pada musim bunga, sebelum pertumbuhan semula bermula, mereka digali.
Purata hasil akar: 40-50 t/ha.
PASARAN JUALAN
Parsnip dihasilkan untuk jualan segar dan untuk pemprosesan. Dalam kes pertama, kebanyakan produk pergi ke kedai dalam bentuk pembungkusan (tetapi ia juga mungkin untuk dijual mengikut berat). Saiz akar yang sesuai untuk jualan segar ialah 35-75 mm.
Lebih lanjut mengenai produk Bejo:
www.bejo.ru
Bejo Rusia
Rantau Moscow
Tel .: +7 495 392 77 77
e-mel: info@bejo.ru
Rantau Rostov
Tel .: +7 863 200 03 33
e-mel: rostov@bejo.ru