Menurut portal Nieuwe Oogst, antara Julai 2021 dan Jun 2022, penggunaan kentang sebagai bahan mentah untuk industri pemprosesan di Belanda mencapai sejumlah 3,957 juta tan. Ini adalah lebih daripada 300 tan lebih daripada dua belas bulan sebelumnya.
Ingat bahawa pada musim 2016-2017 dan 2017-2018, lebih daripada 4 juta tan kentang telah diproses di Belanda. Selepas krisis korona dua tahun lepas, jumlah pemprosesan tahunan telah menurun kepada kurang daripada 3,6 juta tan kentang.
Terdapat pemulihan yang ketara sejak musim panas 2021, dengan pemproses kentang kembali kepada kapasiti biasa mereka. Pelaburan juga dibuat dalam barisan teknologi baharu.
Data daripada Persatuan Penanam Kentang (Vavi) menunjukkan bahawa pada Jun 2022, pengeluar Belanda memproses 328 tan kentang menjadi 000 tan produk akhir. Ini kurang berbanding Jun tahun lepas. Kira-kira 175% bahan mentah adalah produk import.