Pada malam sebelum musim penaburan baru, para penyunting majalah Potato System mengadakan tinjauan pra-musim bunga tradisional. Kami meminta para petani mengenai keputusan musim akhir, masalah yang relevan untuk tahun ini, dan, tentu saja, rancangan untuk masa depan.
Sergey Volkov, Ketua SP GKFH Volkov S.V.,
Rantau Ivanovo
50 ha di bawah kentang
- Pada tahun 2019, ladang kami mendapat hasil panen kentang dan sayur-sayuran (kami juga menanam wortel, bit, kubis). Untuk sayur-sayuran, hasilnya meningkat kepada 60%. Keadaan cuaca memainkan peranan: terdapat kelembapan yang mencukupi.
Tetapi pada tahun-tahun tuaian, harga di pasaran, sebagai peraturan, tidak menggalakkan.
Situasi yang paling stabil masih ada pada kentang: sekarang (pada 5 Februari - ed.) Kami menjualnya dengan harga 8 rubel / kg, pada harga musim luruh di wilayah kami dijaga pada tahap 6,5-7 rubel / kg, tetapi ada potensi pembeli, yang menyatakan bahawa mereka ingin membeli batch pada harga 5-5,5 rubel / kg. Kami telah menjual sebahagian besar produk tersebut, kini hanya pelbagai jenis Scarb yang masih ada di simpanan.
Kami juga menjual sayur-sayuran - dengan harga yang ada di pasaran. Sudah tentu, mereka jauh lebih rendah daripada tahun lalu, tetapi tidak ada pilihan. Menunggu keadaan yang lebih baik tidak selalu menjadi taktik kemenangan, oleh itu, sebagai peraturan, kami membahagikan keseluruhan jumlah hasil panen menjadi beberapa kumpulan, yang kami jual setiap bulan hingga musim bunga.
Sebagai contoh, kami menerima 1,5 ribu tan kubis, dan kami menjual 200 tan setiap bulan. Gudang sayur dilengkapi peralatan penyejuk, oleh itu kami mengekalkan kualiti pada tahap yang tinggi.
Di musim baru, kami merancang untuk meninggalkan kawasan itu untuk sayur-sayuran pada tahap yang sama, tetapi kami mahu mengurangkan skala pengeluaran kentang yang memihak kepada bijirin.
Sergey Bashmakov, Ketua IP KFH S. Bashmakov,
rantau Kemerovo.
90 ha di bawah kentang
- 2019 adalah tahun yang membuahkan hasil, kami menuai banyak kentang, tetapi kami tidak dapat menjualnya dengan menguntungkan: terdapat persaingan hebat di pasaran, pengeluaran berlebihan telah diketahui di rantau ini selama beberapa tahun. Sekarang kami menjual kumpulan 8-10 rubel / kg.
Kami menanam pelbagai pilihan Jerman (Solana), dan juga pilihan tempatan - Tuleyevsky, Kemerovchanin, Tanay. Kami memberi keutamaan kepada kenyataan bahawa dalam keadaan kami, mereka membolehkan kami memperoleh produk berkualiti tinggi: halus, menarik secara visual dan enak.
Kami tidak merancang untuk meningkatkan kawasan untuk kentang pada musim baru. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, jumlah pengeluaran telah berkembang, berikutan peningkatan hasil.
Kami menjalankan eksperimen tentang penggunaan baja yang ditapai, di kawasan ini pada tahun 2019 kita menerima 550 c / ha. Tetapi secara umum, ekonomi perlahan bergerak ke arah pengeluaran produk mesra alam, tanpa menggunakan racun perosak. Eco-potato adalah permintaan di rantau ini, ada permintaan dari rangkaian, ada seorang pelabur yang siap membantu kami dalam hal ini. Dan harga produk sedemikian jauh lebih menarik di pasaran. Di samping itu, kami berhasrat membekalkan eko-kentang ke kilang-kilang makanan sekolah supaya anak-anak kita mendapat makanan yang sihat. Kami membekalkan peralatan untuk membasuh, membersihkan dan pembungkusan vakum dan kami akan bekerja.
Vyacheslav Popov, ketua KFH Popov VN,
Rantau Yaroslavl
80 ha di bawah kentang
- Selain kentang, kami menanam kubis, wortel, bit. Untuk setiap kategori, jumlah panen meningkat tahun lalu dan harga jualan jatuh.
Kami menjual kentang pada 9-10 rubel / kg, dan ini lebih murah daripada dalam tempoh yang sama tahun lepas. Saya tahu di rantau ini ada ladang di mana mereka bersetuju untuk 5-6 rubel / kg (jika kualiti produknya rendah).
Atas sebab tertentu, kentang putih lebih banyak permintaan di rantau kita tahun ini, permintaan merah telah jatuh ke tahap minimum.
Rancangan untuk musim depan adalah petunjuk, tetapi persoalan meningkatkan pengeluaran tidak berbaloi. Kemungkinan besar, kami akan mengurangkan kawasan di bawah kentang. Kami akan memberi lebih perhatian untuk bekerja pada kualiti produk.
Kami tidak akan mengubah jenis yang radikal, tetapi kami ingin menambahkan satu yang baru kepada yang biasa dan yang mantap (Vega, Koroleva Anna).
Nikolay Popov, Ketua KFH "Harapan",
Rantau Astrakhan
100 ha di bawah kentang
- Keseluruhan titik musim untuk pengeluar pertanian adalah pelaksanaannya yang berjaya. Pada tahun 2019, kami mula menjual kentang awal dengan harga RUB 25 / kg. Tetapi harga ini hanya bertahan dua hari, kemudian jatuh setiap hari oleh rubel. Kami telah menjual kumpulan terakhir dengan harga 13 rubel / kg. Saya sekarang mengikuti cabaran yang dihadapi oleh petani di kawasan kami ketika berusaha menjual kentang yang telah disimpan.
Sekurang-kurangnya 8 ribu tan produk disenaraikan pada baki, dan secara objektifnya tidak mungkin untuk mencari pembeli sekurang-kurangnya separuh daripada jumlah ini. Harga sangat rendah. Memandangkan di rantau kami kentang yang semakin meningkat memerlukan perbelanjaan yang serius (tanpa pengairan, sebagai contoh, adalah mustahil untuk mendapatkan hasil, dan anda perlu air sekurang-kurangnya 12 kali setiap musim), petani sedang bersiap untuk musim semi dalam suasana yang tegang.
Di musim baru, perubahan ketara dalam ekonomi tidak dirancang, kecuali untuk mengemas kini barisan varietas. Saya sentiasa cuba mengikuti rupa jenis yang menjanjikan di pasaran, saya mula yang baru setiap dua tahun. Kawasan penanaman di ladang tidak berubah selama tujuh tahun, dan tahun ini akan kekal pada tahap yang sama.
Victor Solenkov, Timbalan Ketua Pengarah Vesta LLC,
Rantau Tambov
69 ha di bawah kentang
- Kami tidak dapat mengeluh mengenai penuaian 2019: kami telah menuai lebih banyak daripada pada tahun 2018. Sudah tentu, masalah kecil masih diperhatikan pada musim ini, tetapi tanpanya tidak ada masalah dalam pertanian. Pada musim panas, pengairan titisan digunakan, termasuk, kerana ini, kualiti produk ternyata tinggi.
Kami menjual sekarang untuk 8-9 rubel / kg. Harga yang rendah, tetapi secara objektif, jika kentang lebih mahal, akan ada lebih banyak pesaing.
Tidak ada masalah dengan pelaksanaan, tetapi kami membekalkan produk terutamanya kepada pelanggan biasa.
Pada musim 2020 kita tidak akan meningkatkan kawasan tersebut. Kami merancang untuk mencuba hanya dengan jenis: kami akan memperkenalkan pelbagai jenis yang sesuai untuk diproses. Kilang kentang goreng syarikat Belaya Dacha terletak di rantau jiran, dan kami telah memikirkan kemungkinan kerjasama selama beberapa tahun. Syarikat itu menawarkan syarat-syarat menarik untuk petani, kami telah mendengar tentang pengalaman positif dari petani, jadi ada semua prasyarat untuk dicoba. Jika semuanya berjalan dengan baik, pengeluaran varieti untuk kentang goreng boleh dipindahkan ke kawasan perniagaan yang berasingan, meninggalkan ruang yang ada di bawah produk meja, tetapi ini adalah masa depan.