Penyelidik dari Peru dan Jabatan Pertanian Universiti Wisconsin-Madison telah menghabiskan beberapa tahun untuk menilai spesies kentang dari Bank Gen Kentang AS untuk ketahanan fros. Mereka memilih Solanum acaule dan Solanum commersonii, kentang liar asli Amerika Selatan, sebagai penderma untuk sifat ini.
Para saintis menyeberangi kedua-dua spesies itu dan menilai kacukannya. Keturunannya menggunakan pembekuan semula jadi, pembeku domestik yang diubah suai yang meniru fros semula jadi semalaman, dan ujian makmal yang tepat untuk mengukur sejauh mana kerosakan pada membran sel.
Varieti baru itu diberi nama Vinay. Orang Peru mengujinya di negara mereka sendiri, menumbuhkannya di beberapa wilayah, dan menilai reaksi pengeluar dan pengguna. Vinay menunjukkan hasil yang baik dan ketahanan fros yang tinggi.
Memperoleh pelbagai jenis ini sangat penting, kerana tidak ada yang diasuransikan terhadap frost secara tiba-tiba. Petani kentang di Idaho Timur kehilangan sekitar 2019% hasil panen mereka pada tahun 30 kerana faktor ini. Suhu rendah bukan sahaja dapat membunuh tanaman itu sendiri, tetapi juga memperburuk kualiti penyimpanan tanaman.