Pada tahun 2018, kentang secara amnya akan menjadi lebih mahal, pakar meramalkan. Pada bulan Disember, harga telah meningkat sebanyak satu pertiga. Kini harga berada pada tahap yang sangat mengagumkan, jelas Svetlana Kuleshova, pakar di Institut Kajian Pasaran Pertanian. Tetapi tidak akan ada pertumbuhan yang mengejutkan; produk import akan mula tiba pada bulan Februari, dia memberi jaminan.
Kerjasama pengguna tidak bersetuju dengan penyelesaian masalah ini. "Kami membawa kentang dari Mesir dan China, tetapi pada masa yang sama terdapat kuantiti yang besar di ladang kecil," aduan Dmitry Zubov, pengerusi lembaga Kesatuan Pusat Masyarakat Pengguna (Tsentrosoyuz).
Sebelum ini, masyarakat pengguna luar bandar dan serantau (kedai am, raipo), melalui rangkaian pejabat perolehan mereka, secara aktif membeli kentang daripada penduduk dan menghantarnya ke rak. Kini keadaannya berbeza. Tidak ada orang untuk membeli kentang dan tidak ada tempat untuk menyimpannya. Di samping itu, penduduk menanam pelbagai jenis kentang, yang sering dijangkiti penyakit, menulis rg.ru.
Sementara itu, isi rumah menyumbang kira-kira 80 peratus daripada jumlah pengeluaran kentang kasar di negara ini. Tetapi sejak sedekad yang lalu, penanaman telah menurun dengan ketara. Akibatnya, sejak 2015, bekalan kentang domestik di negara ini telah jatuh sebanyak 15 peratus dan mungkin menurun lagi, kata Dewan Akaun. Ladang komersial bersedia untuk menggantikan jumlah petani swasta yang menurun, kata Aleksey Krasilnikov, pengarah eksekutif Kesatuan Kentang.
Tetapi tidak ada gunanya meningkatkan pengeluaran kentang; pasaran sudah tepu. "Akibatnya, 20-30 tan daripada setiap ratus hilang di suatu tempat, secara kasarnya, mereka reput," kata pakar itu. Tiada tempat untuk menyimpan kentang domestik. Ada soalan lain. "Pengeluar, Kementerian Pertanian dan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan harus memikirkan tentang mewujudkan program yang disasarkan untuk memproses kentang dan sayur-sayuran," mencadangkan Krasilnikov. Kerjasama pengguna menawarkan penyelesaiannya sendiri.
Centrosoyuz sedang membangunkan projek untuk pembinaan pusat logistik kecil moden di seluruh negara, bertujuan untuk pengeluar pertanian kecil. Sayur-sayuran akan disimpan dalam keadaan yang betul, dan akan ada kawalan di pintu masuk untuk memastikan tiada ubi yang dijangkiti masuk, kata mereka di Centrosoyuz.
Pusat logistik juga akan menjalankan penyediaan pra-jualan kentang untuk kedai - mencuci, menyusun dan membungkusnya. "Sebaik sahaja kami menyelesaikan isu ini, jumlah kentang kami akan meningkat serta-merta, kami akan mengeksportnya," janji Zubov.
Sumber: http://prodmagazin.ru/