Metro, komuniti Blogger St Petersburg dan Tabung Sokongan Keusahawanan Wilayah Leningrad meneruskan projek itu,
di mana kita memberitahu bagaimana penduduk bandar kecil membina perniagaan dan siapa yang menolong mereka. Projek "Saya seorang pengusaha wilayah Leningrad" mengunjungi wilayah Kirov.
Menjelang pertengahan November, kerja pertanian di ladang Alexey Bykov di kampung Priladozhsky sudah siap: semua kentang telah dikeluarkan dari ladang dan dimasukkan ke dalam penyimpanan, wortel dan bit yang dibungkus. Pelbagai penyusun bekerja di pavilion besar, di mana sayur-sayuran disusun.
"Anda akan datang pada musim panas untuk melihat keindahan apa yang ada di sini ketika gabungan di ladang," Alexey Dmitrievich Bykov, ketua ladang petani, menyambut kami. - Tahun ini saya mempunyai hasil yang sangat baik! 6,5 ribu tan produk, dan biasanya sekitar 5. Musim panas ini, 100 hektar disemai dengan kentang, 35 - dengan wortel dan 40 - dengan bit. Kerana hasil yang baik, kentang rata-rata bahkan harus ditinggalkan di tanah, kerana kemudahan penyimpanan tidak dirancang untuk jumlah seperti itu. Hanya yang besar dan halus yang dipilih.
Kerja kehidupan
Pada tahun 2019, ladang itu meraikan ulang tahunnya - Alexey Bykov menciptanya pada tahun 1999, dan usahawan merayakan ulang tahun ke-70nya pada tahun 2017. Hampir semua kehidupan dihubungkan dengan pertanian.
- Saya berasal dari bandar Pushkin, - kata Alexey Dmitrievich. - Di Institut Pertanian Leningrad, dia belajar sebagai penternak penternak jurutera kebun binatang melalui surat-menyurat, kerana pada tahun 1970-an dia sudah bekerja di peternakan ayam. Ulang tahun ke-50 USSR (sekarang "Roskar"). Kemudian dia pergi untuk meneroka kompleks baru - Sinyavinsky. Dia bekerja di sana sehingga tahun 1991, dan setelah itu dia memutuskan untuk mencuba dirinya dalam sesuatu yang lain. Dia adalah seorang usahawan individu. Dan sejak tahun 1999 dia memutuskan untuk menghasilkan produknya sendiri. Ini adalah bagaimana ladang petani saya muncul.
Alexey Bykov memulakan usahanya dengan 1 hektar tanah yang ditanamnya dengan kentang. Pada tahun berikutnya, ia mula mengembangkan dan menyewa tanah berhampiran, menukar traktor lama untuk 65 tan kentang benih. Mengenai pajakan, saya mengambil traktor baru. Setahun kemudian, petani menuai dari tanah seluas 18 hektar. Pada tahun 2002, Alexey Bykov mula bekerja dengan syarikat Belanda yang membekalkan kentang benih. Mereka juga membeli biji lobak merah dan bit dari mereka. Jadi petani beralih dari kentang yang tumbuh ke sayuran yang tumbuh.
"Saya sampai pada kesimpulan bahawa ada alasan untuk pengkhususan yang sempit, dan tidak perlu menanam banyak tanaman: jika pasar St. Petersburg" menelan "seluruh isi kentang, wortel dan bit, mengapa menghasilkan sesuatu yang lain," Alexey Dmitrievich berkongsi pengalaman peribadinya.
Kawasan yang berbeza mempunyai citarasa sendiri.
Petani menjual produknya di St. Petersburg, Moscow, daerah Leningrad dan Moscow. Selama bertahun-tahun kerja, dia membuat pemerhatian yang menarik: setiap pengguna di rantau yang berbeda mempunyai keistimewaannya sendiri, khususnya, menurut variasi.
- Kepelbagaian penting - produk juga mesti menarik secara visual - jika wortel "kekok", maka mereka tidak akan mengambil yang sangat baik, - kata seorang pengusaha berpengalaman. - Semua orang mahukan yang ramping dan bersih. Lobak, misalnya, sangat diminati dalam bentuk tertentu. Yang paling laju adalah bersaiz sederhana, memanjang seperti sosej kecil. Terdapat juga lobak besar, yang dibeli untuk memasak dalam bahasa Korea. Pengusaha Moscow selalu mengambil variasi Chantenay dari kami - ia mempunyai bentuk segitiga dengan jari runcing. Di St Petersburg dan wilayah Leningrad, mereka mengambil wortel memanjang yang lebih baik untuk penjualan runcit.
Tanaman dibeli oleh ladang sayur dan ladang jiran.
"Penduduk tempatan juga boleh datang dan mengambil beberapa jaring kentang," kata Aleksey Dmitrievich. - Pada hari-hari baik kami meletakkan penjual kami di landasan. Sudah tentu harganya bagi pembeli ternyata lebih rendah daripada harga pasaran - tahun ini mereka mempamerkan kentang dengan harga 15 rubel sekilogram. Untuk pemborong, harga berbeza. Kami tidak membuang, kami memanggil ladang jiran - kami cuba mengekalkan harganya hampir sama.
Jika anda mendekati dengan bijak - maka pertanian adalah perniagaan yang menguntungkan
Kos utama ladang adalah pajakan tanah, pekerja bermusim (pengelas), pemandu traktor. Ladang ini mempunyai 10 traktor dan 3 gabungan Jerman, untuk penyelenggaraan mereka pada musim sejuk, empat orang pembaik adalah cukup. Semasa menuai, pemandu traktor, sebagai peraturan, menerima kira-kira 2 ribu rubel setiap peralihan, kadang-kadang ada bonus.
- Kerja ini bermusim - kita mula menuai bit awal pada pertengahan bulan Julai, kemudian kita beralih ke penuaian wortel dan kentang awal, pada bulan September kita memilih kentang untuk penyimpanan, bahagian akhir penuaian adalah wortel, kata Alexey Bykov.
Ketika "musim panas" penuaian berakhir, pengusaha masih memiliki banyak "dokumen" di depan. Adalah perlu untuk menyusun dokumen untuk mendapatkan subsidi negeri untuk penambakan tanah dan mesin pertanian (sehingga 30% subsidi diperuntukkan oleh negara untuk pembelian traktor).
- Saya juga mendapat kira-kira 10 ribu sehektar yang disemai dengan kentang, 12-15 ribu untuk memproses hektar untuk wortel dan bit, - petani berkongsi. - Di suatu tempat pada bulan April, wang ini diberikan, iaitu sebelum penanaman ladang. Pertanian menguntungkan jika anda menghampirinya dengan betul - perniagaan apa pun, jika anda mempunyai pengetahuan dan pengalaman, menguntungkan. Anda boleh kehilangan 2/3 tanaman kerana ketidaktahuan, atau anda boleh menghasilkan tanaman yang menguntungkan. Tidak mungkin membeli racun perosak bernilai 2 juta rubel untuk kerosakan alam, tetapi mungkin menghabiskan 3-4 juta untuk kawasan yang sama, dan pada masa yang sama mendapatkan hasil panen yang sama.
Seperti mana-mana petani, Aleksey Bykov memuji produknya, dengan menyatakan bahawa kentangnya lebih mesra alam: "Tidak ada logistik yang besar, seperti dalam hal sayur-sayuran asing, segera dari ladang sampai ke rak. Saya memuat turun yang baru - dan sudah ada di St. Petersburg! "
Sumber: https://www.metronews.ru/