Wilayah Moscow adalah peneraju pemprosesan kentang di Persekutuan Rusia pada separuh pertama tahun ini. Perkara ini diumumkan oleh Menteri Pertanian dan Makanan Andrei Razin.
"Menurut hasil enam bulan tahun ini, wilayah Moskow menduduki tempat pertama di negara ini dalam pemprosesan kentang dengan volume lebih dari 64 ribu ton. Selanjutnya datang wilayah Lipetsk dengan jumlah pemprosesan 27,7 ribu tan kentang, ”kata Andrei Razin.
Struktur pasaran pemprosesan merangkumi kentang dimasak dan kalengan, dipotong dan dibekukan, digoreng atau dikeringkan. Kentang diproses menjadi pati, serpihan, butiran, dan juga kepingan dan kerepek.
"Secara keseluruhan, 14 perusahaan utama dari berbagai bentuk organisasi dan undang-undang menjalankan kegiatan mereka dalam memproses kentang di wilayah Wilayah Moskow. Kapasiti keseluruhan membolehkan memproses 170 ribu tan produk per tahun dan menghasilkan kerepek kentang dan kentang tumbuk, serta pelbagai produk separuh siap dari kentang, ”kata Andrei Razin.
Menteri itu menambah bahawa terdapat kecenderungan untuk meningkatkan jumlah pemprosesan kentang di wilayah Moscow.