Pada hari Selasa, kami terus menerbitkan bahan eksklusif daripada WPC (Kongres Kentang Sedunia), menceritakan tentang penganjuran rantaian pengeluaran kentang benih yang cekap di negara yang berbeza di dunia. Kita telah pun bercakap tentang negara-negara Afrika dan China. Kami mula membincangkan keadaan di Filipina.
Kongres Kentang Sedunia akan berlangsung dari 31 Mei hingga 3 Jun di Dublin, Ireland. Acara itu akan menghimpunkan para profesional termasuk penanam kentang, pemborong, pembungkus, pengimport dan pengeksport kedua-dua benih dan kentang ware.
Minggu ini kita akan bercakap tentang amalan pengurusan ladang, pengeluaran dan penyimpanan kentang yang mampan, pemasaran dan penciptaan nilai kentang di Filipina.
Pengurusan Ladang dan Teknik Pertumbuhan Tanaman
PSRTC (Pusat Plasma Kuman Kentang) menjalankan penyelidikan lapangan dan ladang mengenai proses pengeluaran kentang. Pertama sekali, ia adalah penilaian plasma nutfah yang sesuai untuk kawasan itu, dan dia juga menjalankan penyelidikan mengenai tanaman bergilir yang boleh ditanam dalam sistem penanaman kentang. Benih mereka diberikan kepada petani untuk disesuaikan di ladang mereka sendiri.
Usahawan swasta Kanada telah menyediakan dana kepada petani Filipina untuk menyokong pengeluaran tanaman melalui portfolio pinjaman di mana petani boleh meminjam untuk benih kentang dan input pertanian lain pada kadar faedah nominal. Seiring dengan teknologi, pengeluaran juga sedang diperbaiki oleh sumber pertanian yang ada. Kakitangan PSRTC juga kerap melawat sawah dan memantau sawah petani.
Pengeluaran dan penyimpanan kentang yang mampan
Visi PPVFA (Pusat Penyelidikan dan Latihan Sistem Kentang) adalah untuk mempunyai rangkaian untuk pengeluaran dan pemasaran kentang. Secara beransur-ansur penglihatan itu terbentuk. Dengan benih Kabagtasan, beberapa petani dapat menanam benih tulen klon terpilih tempatan iaitu CPF 34 dan CPF 35, masing-masing diberi nama Choi white dan Choi violet.
Pada mulanya, ubi biji ubi kentang disimpan di dalam peti besi cahaya tersebar yang diperbuat daripada buluh dengan kepingan GI sebagai bumbung. Sebuah kedai sejuk kecil akan beroperasi tidak lama lagi dengan kerjasama LGU-Canlaon City. Dengan kemudahan penyimpanan ini, petani boleh menyimpan kentang dan sayur-sayuran lain dengan lebih baik dan menjualnya apabila permintaan lebih tinggi.
Pemasaran
Pemasaran kentang dijalankan dengan cara yang produk ladang boleh mempunyai pasaran yang terjamin. Kakitangan PSRTC menyelia kerja ini bersama-sama dengan petani. Pasaran tambahan sedang diterokai, terutamanya untuk ubi yang lebih kecil.
Nilai tambah (pembungkusan, penyimpanan yang sangat baik, pengangkutan)
CP&F menyediakan stok tanaman tulen kepada sekumpulan petani yang menghasilkan benih berkualiti di kawasan yang baru ditemui dan terpencil. Kos benih ubi meningkat kerana permintaan benih yang baik daripada petani lain meningkat. Sebuah organisasi pemprosesan kentang peringkat kampung sedang dibangunkan untuk dijadikan sebagai sumber pendapatan tambahan atau alternatif.