Sepuluh perusahaan industri pertanian dan makanan di Wilayah Krasnoyarsk telah memperkenalkan alat pembuatan tanpa lemak sebagai sebahagian daripada projek nasional Produktiviti Buruh. Dalam sepuluh hari pertama bulan Mac, hasil projek selama enam bulan telah disimpulkan dalam pegangan pertanian "Dary Malinovki".
Sebagai aliran perintis, yang telah dioptimumkan, kami memilih pengeluaran kentang yang dikupas di daerah Sukhobuzim. Pakar Pusat Kompetensi Serantau dalam bidang produktiviti buruh (satu bahagian Pusat Perniagaan Saya) dan kumpulan kerja perusahaan bekerja pada diagnosis dan pelaksanaan kaedah pengeluaran kurus yang berkesan.
Antara masalah utama yang menjejaskan keputusan akhir, mereka mengenal pasti beban kerja kakitangan yang tidak sekata, masa henti dalam proses pengeluaran, stok produk yang tidak teratur, organisasi tempat kerja yang tidak cekap, dsb.
Dalam enam bulan, adalah mungkin untuk mengurangkan masa pengeluaran kentang yang dikupas sebanyak 17%, mengurangkan jumlah kerja yang sedang dijalankan sebanyak 15,5%, dan meningkatkan pengeluaran setiap orang sebanyak 20%. Keputusan yang diperoleh, mengikut anggaran awal, sudah memberi syarikat lebih daripada satu juta rubel keuntungan setiap bulan.
“Terima kasih kepada penyertaan dalam projek nasional untuk meningkatkan produktiviti buruh, kami telah mendapat akses percuma kepada pakar yang cekap dan telah melangkah jauh bersama mereka. Kami telah dibantu untuk memahami masalah kami dan membina proses teknologi. Berbanding tahun lepas, kini kerugian pengeluaran telah menurun lebih daripada 20%! Ia juga penting bahawa kami dapat melibatkan kakitangan pengeluaran dalam projek, jadi sekarang pekerja kami memahami cara mereka mempengaruhi hasil akhir, kecekapan. Sehingga kini, kami telah melatih lebih 100 pekerja, termasuk 14 pengurus kanan,” kongsi Pengerusi Lembaga Pengarah Agroholding "Hadiah Malinovka" Vasily Jerman.
Berdasarkan hasil diagnostik dan kajian alat pembuatan tanpa lemak, syarikat itu menyusun senarai 68 aktiviti yang perlu dijalankan. Seperti yang dikatakan oleh Nikolai Chistov, ketua pangkalan, sebagai contoh, kini garisan mempunyai piawaian yang menentukan kualiti produk. Terima kasih kepada arahan yang jelas, pekerja menilai kualiti kentang dengan tepat, dan ini membantu mereka menjalankan operasi yang diperlukan dengan betul. Kami juga menambah baik tempat kerja, membuat pengezonan untuk peralatan dan inventori, menghapuskan pergerakan dan tindakan pengendali yang tidak perlu. Di salah satu bangunan, lif telah dinaik taraf, yang digunakan untuk mengangkat beban selama lebih daripada satu minit, dan kini melakukannya dalam masa 15 saat sahaja. Satu lagi inovasi ialah pengenalan analisis pengeluaran. Sekarang, semasa peralihan, mandor melihat betapa produktifnya mereka: sama ada mereka mengikuti irama, ketinggalan, atau mereka mempunyai simpanan masa.
“Perusahaan di rantau ini, tanpa membelanjakan secara praktikal sebarang sumber dan menerima sokongan daripada negeri melalui Pusat Kompetensi Serantau, boleh meningkatkan prestasi ekonomi mereka dengan ketara. Atas dasar ini, pakar kami bekerja di tapak dari penyimpanan bahan mentah hingga ke gudang tempat produk siap disimpan. Tetapi kami juga memberikan cadangan yang akan mengoptimumkan keseluruhan proses, daripada penyediaan tanah, penyemaian kentang kepada pemprosesan dan pemindahan kepada pengguna. Izinkan saya mengingatkan anda bahawa perusahaan memasuki projek nasional selama tiga tahun. Kini pekerja induk pertanian secara bebas akan meniru pengalaman yang diperoleh di tapak pengeluaran berikut. Tahun ini, mereka merancang untuk mengoptimumkan pengeluaran kentang kotor dan kentang yang telah dibasuh. Kami pasti akan membantu jika perlu. Di samping itu, syarikat itu akan dapat melaksanakan program pelaburannya dengan pinjaman sehingga 300 juta rubel pada kadar 1% sehingga 5 tahun, tersedia di bawah projek nasional,” kata Pavel Bezsalov, ketua Pusat Kompetensi Serantau dalam bidang produktiviti buruh pusat Perniagaan Saya.
Menurut kepada bahan-bahan perkhidmatan akhbar Agensi Pembangunan Perusahaan Kecil dan Sederhana Wilayah Krasnoyarsk
Foto oleh Alina Kovrigina