Sektor kentang Eropah akan menghadapi masalah serius semasa tempoh penyimpanan 2020/2021, penganalisis meramalkan
Apabila Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) menerbitkan Laporan Chlorprofam (CIPC), EU memutuskan untuk mengharamkan penggunaan bahan ini dan, antara lain, sebagai kentang anti-pembiakan.
Walaupun larangan itu berlaku di semua negara anggota EU, tarikh penggunaan terakhir yang dibenarkan berbeza dari satu negara ke negara lain. Sebagai contoh, di Belanda ia adalah 8 Oktober. Tarikh akhir untuk Belgium adalah 30 Jun 2020, dan chlorprofam masih boleh digunakan di Perancis sehingga 8 Ogos tahun berikutnya.
"Batasan ini akan membawa akibat," kata Ian Gottshall. Dia adalah pakar dasar untuk Pertubuhan Kentang Belanda (NAO).
Ahli NAO adalah perdagangan kentang, mengeksport, menyusun dan syarikat pembungkusan. Yang meramalkan masalah penting bagi ahli NAO apabila mengeksport kentang ke negara-negara yang jauh.
Dia menganggarkan kira-kira 200 tan kentang dieksport ke negara ketiga dari Belanda. Daripada jumlah ini, kira-kira 000 tan pergi ke Afrika. Menghalang perencat percambahan memainkan peranan penting ketika datang ke kawasan ini.
"Pembeli tidak mahu kentang pengguna mereka mempunyai jenis tumbuh," jelasnya.
Walau bagaimanapun, menyusun, mengemas dan mengangkut kentang ke destinasi yang jauh ini boleh memakan masa antara 14 hari hingga sebulan. Negara-negara ini merangkumi Cote d'Ivoire, Senegal dan negara-negara Asia.
Ian mengatakan bahawa dalam tempoh yang panjang ini, percambahan berlaku apabila kentang tidak disimpan dalam persekitaran yang terkawal dan tidak ada akses ke CIPC.
Proses pemisahan, pembungkusan dan pengangkut secara amnya untuk penjualan di Belanda atau Kesatuan Eropah jauh lebih singkat, jadi masalah hanya diharapkan untuk penghantaran ke negara-negara yang jauh.
Universiti Wageningen dan Pusat Penyelidikan di Belanda sedang mengkaji kira-kira 20 kombinasi kaedah yang berbeza untuk menekan percambahan, dan tambahannya, cadangan untuk membersihkan gudang sedang dibangunkan untuk pemilik kedai, kerana chlorprofam cenderung untuk mengumpul permukaan.
Masih tiada protokol kebersihan yang akan menghilangkan simpanan sisa CIPC dan di Eropah terdapat pencarian terdesak untuk jalan keluar dari keadaan. Pembersihan mudah dengan berus, pembersih vakum dan pembersih tekanan tinggi tidak mencukupi untuk menghilangkan residu chlorprofam.
Bagi alternatif kepada chlorprofam, yang paling sesuai ialah 4: hydrazide maleic, yang pada masa lalu digunakan terutamanya untuk mencegah percambahan, minyak peppermint, 1,4-dimetilnaphthalene, dan etilena. Tiga yang terakhir disembur ke dalam kentang semasa penyimpanan, dan hydrazide maleik berada dalam fasa lapangan untuk mengembangkan kentang.
Penggunaan perencat percambahan baru ini tidak memberikan sebarang masalah untuk kegunaan di gudang yang baru dibina.
Walau bagaimanapun, gudang yang lebih tua seringkali tidak terlindung atau tidak mempunyai sistem pengudaraan. "Pengeluar dengan stok yang lebih tua tentu saja dapat menggunakan hidrazida maleik selama fasa tumbuh, dan mengurangkan risiko percambahan menjadi sederhana bergantung pada variasi, keadaan tumbuh dan menuai, dan kawalan suhu di gudang. Mereka yang memerlukan masa penyimpanan yang panjang mesti ditutup supaya apabila ubat alternatif disembur semasa penyimpanan, zat tersebut berfungsi dengan baik. Tahap pengisian juga memainkan peranan. Ruang yang kurang terbuka - dengan jumlah kentang - semakin baik hasilnya. Oleh itu, gudang baru dibahagikan kepada ruang berasingan, ”jelas saintis Belanda.
“Kos penyimpanan jangka sederhana hingga panjang akan lebih tinggi kerana larangan CIPC. Dan kenaikan ini akan dimasukkan dalam harga kontrak. Difahamkan bahawa penghambatan percambahan tanpa CIPC akan lebih mahal daripada rejimen berdasarkan sebatian ini. Berapa mahal lagi belum jelas. Kos tambahan akan bergantung pada faktor-faktor seperti strategi anti-penanaman yang dipilih - produk mana, dengan atau tanpa hidrazida maleik - dan berapa banyak kentang terdedah kepada percambahan, yang bergantung pada musim tumbuh dan keadaan penanaman. Bahan baru juga digunakan dengan cara yang berbeza. Ini bermaksud kami menambah sewa peralatan dan kos kerja di bawah kontrak. "
(Source: www.freshplaza.com. Diposkan oleh Martin van der Wecken).
Baca sepenuhnya: https://www.agroxxi.ru/