Pada tahun ini, lebih daripada 19 ribu hektar tanah pertanian telah diperuntukkan untuk penanaman kentang di Dagestan. 40 peratus kawasan ini jatuh di daerah Levashinsky (lebih dari 3 ribu hektar), Akushinsky (2,1 ribu hektar), Khasavyurt (1430 hektar) dan Buinaksky (1280 hektar). Pengeluaran hampir 98% umbi di republik ini tertumpu di plot anak syarikat peribadi penduduk. Pada masa yang sama, di daerah Khasavyurt, Kizilyurt dan Derbent terdapat ladang kentang yang besar menurut piawaian Dagestan.
Usahawan individu Hasan Magomedov dari kampung Kokrek, daerah Khasavyurt, adalah seorang pakar yang berwibawa, yang dikunjungi untuk pengalaman dari pelbagai kawasan di Dagestan. Penanam kentang itu sendiri memperoleh pengetahuan dari pakar dan saintis terbaik Rusia dan Belarus, menghadiri pameran industri dan acara ilmiah. Pengusaha mengusahakan tanaman kentang seluas 50 hektar. Pada masa ini, kentang awal dituai di sini, dengan mana Timbalan Menteri Pertanian dan Makanan Pertama RD Sharip Sharipov berkenalan.
Seperti yang dicatat oleh Hasan Magomedov, musim bunga lalu tanahnya terlalu basah untuk waktu yang lama, akibatnya kentang ditanam sebulan lebih lambat dari biasanya. Oleh itu, penuaian kentang awal sudah lewat 2-3 minggu dan tidak mustahil untuk memanfaatkan sepenuhnya kelebihan menjual kentang awal. Di sebalik kesukaran, kepatuhan terhadap elemen teknologi pertanian akan memungkinkan untuk mengumpulkan secara purata lebih dari 200 centen ubi per hektar. Pengusaha juga terlibat dalam penanaman bawang, termasuk tanaman benih. Pada tahun-tahun sebelumnya, wortel juga dibudidayakan, tetapi tahun ini, disebabkan oleh terlalu banyak air di tanah, saya tidak dapat menanamnya pada musim bunga.
Idris Zagalov, ketua Jabatan Pertanian Daerah Khasavyurt, menyatakan bahawa kampung Kokrek mempunyai tradisi penanaman kentang yang kaya, jenama "Kokrek potato" telah dikenali selama beberapa dekad di Dagestan.
"Hari ini, penting untuk membekalkan kentang Dagestan ke pasar makanan, ini akan sedikit menurunkan harga kentang segar tahun ini. Kami melihat, di sebalik kesukaran, petani ini mempunyai petunjuk pengeluaran yang baik; kepentingan pemeliharaan operasi asas agroteknik memungkinkan untuk mendapatkan hasil yang baik. Kementerian Pertanian dan Makanan Republik Dagestan dalam kebijakannya memfokuskan pada memperluas amalan memperkenalkan teknologi pertanian moden. Tanpa ini, sukar bagi pengeluar Dagestan untuk bersaing untuk pasaran penjualan. Kami juga mengambil langkah-langkah untuk memperluas pengeluaran kentang di sektor teratur (ladang petani, pengusaha perseorangan, organisasi pertanian), yang mana pada tahun 2020 tanaman di sektor ini meningkat 47% berbanding tahun 2019.
Dalam kes ini, lebih mudah untuk memastikan bekalan produk dalam kumpulan baik ke pasar makanan dan ke rangkaian runcit. Tahun ini, 400 hektar tanah pertanian telah diperuntukkan di sektor terancang untuk menanam kentang, sementara 2 tahun yang lalu jumlahnya kurang. Untuk menanam kentang di kawasan yang luas memerlukan pelaburan yang besar, serta ketersediaan peralatan khusus. Untuk mendorong pengembangan kawasan penanaman kentang, kami berniat memberi subsidi sebahagian dari kos peralatan yang dibeli. Kentang adalah roti kedua, dan permintaan penduduk untuk jenis produk ini diperhatikan sepanjang tahun. Oleh itu, kami melaksanakan sejumlah proyek untuk pembinaan kemudahan penyimpanan sehingga memungkinkan untuk mengatur persediaan kepada pengguna, menghindari kenaikan harga di luar musim, ”kata Sharip Sharipov.