Adakah anda mencari perkataan "semula jadi" dalam makanan yang anda beli? Pada masa kini, banyak yang melakukannya. Permintaan pengguna mendorong peruncit untuk meletakkan lebih banyak produk "semula jadi" di rak kedai mereka.
Produk yang dulunya hanya terdapat di kedai makanan kesihatan atau kedai runcit khusus (seperti Sprouts Farmers Market, Whole Foods atau Natural Grocers) kini boleh didapati di pasar raya tradisional.
Label semula jadi mempromosikan penjualan
Majlis Maklumat Makanan Antarabangsa (IFIC) melakukan tinjauan pengguna tahunan mengenai pelbagai topik, termasuk bagaimana maklumat yang berlainan pada label mempengaruhi tingkah laku membeli mereka. Menurut Kajian Makanan & Kesihatan 2019, lebih daripada 1/3 pengguna memilih produk tertentu kerana produk tersebut dilabel "semula jadi". Konsep ini ternyata lebih penting daripada "produk organik" atau "produk bukan GMO".
Perkataan mempunyai kesan yang kuat terhadap tingkah laku. Pengguna bukan sahaja lebih cenderung membeli produk dengan label "semula jadi", mereka juga memberikan banyak ciri tambahan kepada produk ini. IFIC bertanya kepada pengguna, apa yang, menurut pendapat mereka, lebih cenderung membawa manfaat besar bagi kesihatan mereka: produk dengan label "semua semula jadi" atau produk yang sama tanpa label? Hebatnya, 70% pengguna yang ditinjau memilih jawapan pertama.
Adalah mudah untuk memahami mengapa pengguna berfikir bahawa semua produk semula jadi lebih sihat. Setiap hari kita melihat berita mengenai racun perosak dalam pencemaran makanan dan air minuman kita. Kami dikelilingi oleh bahan kimia dan produk yang sangat diproses (mengandungi banyak bahan buatan dan sintetik). Kami bimbang tentang kesihatan dan keselamatan anak-anak kami dan ingin mengubah sesuatu dalam keadaan ini. Menghilangkan bahan tiruan dan bahan pengawet sintetik dan pewarna sepertinya merupakan cara yang baik untuk memulakan.