Sebagai peneraju dunia dalam bidang dan jumlah pengeluaran kentang, China telah lama ketinggalan di belakang kebanyakan penanam kentang dari segi hasil. Sebabnya ialah kekurangan varieti yang sangat produktif pilihan kami sendiri dan kekurangan bahan benih berkualiti tinggi.
Sepanjang 20 tahun yang lalu, negara telah melakukan kerja yang baik untuk membetulkan keadaan. Bintang sebenar telah muncul dalam portfolio varieti negara.
Xisen 6 diiktiraf sebagai salah satu pencapaian terbaik pembiakan Cina. Pada tahun 2016, ia telah diluluskan oleh Jawatankuasa Kelulusan Varieti Tanaman Utama Wilayah Autonomi Mongolia Dalam dan Jawatankuasa Penilaian Varieti Kentang Kebangsaan.
Pada masa ini, hasil varieti ini di kawasan penanaman Mongolia Dalam biasanya kira-kira 75 t/ha.
Varieti mempunyai saiz ubi yang besar (di China, saiz ubi standard ialah 7+), kandungan bahan kering yang tinggi (24%), kandungan gula penurun yang rendah (0,14%), sesuai untuk jualan dan pemprosesan segar. Ia ditanam secara aktif di seluruh negara, membolehkan ratusan ribu petani meningkatkan pendapatan mereka.
Hari ini, penternak sedang berusaha untuk mencipta varieti dengan ciri-ciri yang melebihi Xisen 6. Untuk mempercepatkan proses ini, saintis bersedia untuk menggunakan kaedah yang paling inovatif, malah kaedah angkasa. Pakar percaya bahawa di angkasa, benih terdedah kepada pelbagai radiasi dan radiasi yang kuat, serta keadaan ekstrem lain, seperti mikrograviti dan suhu yang sangat rendah, yang boleh menyebabkan perubahan genetik yang hampir mustahil untuk dicapai menggunakan sumber sinaran darat. Awal tahun ini, 20 biji kentang yang telah berada di angkasa selama enam bulan di kapal angkasa Shenzhou 000 kembali ke Bumi. Pada awal Mac, mereka bercambah, kemudian dipindahkan ke rumah hijau untuk pembiakan, dan dua bulan kemudian, mikrotuber dikumpulkan. Tetapi buat masa ini, ini hanyalah permulaan percubaan.
“Benih adalah kunci kepada keselamatan makanan China. Hanya dengan teguh memegang benih di tangan seseorang boleh makanan terjamin dan keselamatan makanan negara terjamin. Sumber benih harus bebas dan terkawal, dan teknologi pengeluaran benih harus bergantung pada kekuatan dan keupayaan mereka sendiri,” kenyataan Presiden Xi Jinping ini, yang dibuat semasa lawatannya ke makmal benih Yazhouwan pada 2022, jelas menunjukkan kepentingan pengeluaran benih untuk pihak berkuasa negara.
Jumlah ketara benih kentang bebas virus dihasilkan di kawasan pergunungan China. Kawasan ini mempunyai kelebihan unik untuk mengatur pengeluaran benih: ketinggian dari 1800 m di atas paras laut, iklim sederhana sejuk, perbezaan suhu yang besar antara siang dan malam, dan ketiadaan serangga yang membawa virus.
Kerajaan negara menggalakkan penciptaan perusahaan benih swasta di wilayah tersebut, menekankan bahawa bagi kebanyakan petani tempatan, pengeluaran benih, penciptaan jenama serantau, dan kemasukan mereka ke pasaran domestik dan antarabangsa adalah peluang sebenar untuk melupakan kemiskinan.
China mengeksport kentang benih bebas virus ke Arab Saudi, Turki, Mesir, Nicaragua dan negara lain.
Komen
Dr Hu Bai Geng, Pengurus Besar Xisen Potato Perindustrian Kumpulan Syarikat Terhad
– Di China, terutamanya jenis meja kentang ditanam. Warna kulit yang disukai adalah kuning, putih dan merah, warna kegemaran pulpa adalah kuning. Kentang ungu kurang mendapat permintaan.
Varieti pembiakan Cina yang paling biasa: Xisen 3, Xisen 6, Zhongshu 5, Jizhangshu 12, Longshu 7, Lishu 6, Longshu 10, Minshu 1, Jinshu 16, Yunshu 505, Qianshu 8, E malingshu 16, dsb. : Favorita , Atlantik, Shepody.
Kentang goreng: Shepody, Innovator, Kexin 17; untuk kerepek: Atlantic, Kexin16, Zhangshu 7, Jinshu 2, Dongnong 310; untuk kanji: Kexin 12, Tianshu 10, Neishu 7, Dongnong 310, Huashu 1, Jinshu 5.
Penternak Cina terus berusaha untuk membawa produk baharu yang menjanjikan ke pasaran. Tugas saintis adalah untuk mencipta varieti yang mengurangkan jumlah racun perosak dan baja semasa penanaman. meningkatkan kecekapan penggunaan air untuk pengairan. Petani juga memerlukan varieti yang tahan terhadap kemasinan tanah dan tekanan lain.
China telah membangunkan pengeluaran benih kentang, ladang benih menghasilkan bahan bebas virus, dan beberapa petani kentang di kawasan terpencil menggunakan ubi tahun lepas sebagai benih.
Piawaian kebangsaan untuk kentang benih telah diterima pakai. Kod standard kebangsaan: GB18133-2012.