Persatuan Roskonservprom akan menyediakan cadangan mengenai pembangunan industri pengetinan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam draf strategi pembangunan industri makanan dan pemprosesan.
industri Persekutuan Rusia untuk tempoh sehingga 2030, yang dibangunkan oleh Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia.
Georgy Gaitsgori, Pengarah Besar Persatuan Roskonservprom, memberitahu wartawan FruitNews mengenai perkara ini.
Menurut Jabatan Industri Makanan dan Pemprosesan Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia, pada 2018, 9837,8 juta tin konvensional (3,9 juta tan) buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin dihasilkan di Rusia, iaitu 0,1 peratus lebih banyak daripada pada 2017. Terdapat kira-kira 300 perusahaan besar dan sederhana dalam industri, tetapi kapasiti mereka digunakan pada 48% sahaja.
Pakar dari Kementerian Pertanian ambil perhatian bahawa masalah utama industri adalah jumlah pengeluaran sayur-sayuran, buah-buahan dan beri yang tidak mencukupi, yang membawa kepada kekurangan bahan mentah, serta kemudahan pengeluaran yang ketinggalan zaman.
Menurut strategi yang dibangunkan untuk pembangunan industri makanan dan pemprosesan, pelaburan dalam pengubahsuaian dan pembinaan kapasiti untuk pengeluaran buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin, jus pembotolan, pengeringan dan pembekuan sayur-sayuran, dan pengeluaran pes tomato daripada mentah Rusia. bahan menjelang 2030 sepatutnya berjumlah 41 bilion rubel, dan jumlah pengeluaran pada masa ini meningkat sebanyak 18% kepada 11600 juta tin konvensional (4,6 juta tan).
Pelbagai tugas yang ditetapkan oleh persatuan Roskonservprom untuk dirinya sendiri juga termasuk penciptaan kumpulan kerja wakil industri untuk menyelesaikan isu-isu mendesak dalam bidang peraturan teknikal dan memastikan kualiti produk.
"Pada masa akan datang, persatuan Roskonservprom akan membincangkan isu memperkenalkan pelabelan elektronik dengan tanda pengenalan kawalan (CIS) produk perusahaan pemprosesan makanan, isu penggunaan garam beryodium dalam pengeluaran produk dalam tin berdasarkan perbincangan mengenai draf undang-undang persekutuan "Mengenai pencegahan penyakit yang disebabkan oleh kekurangan iodin" dan perusahaan industri penyertaan dalam projek pelabelan makanan sukarela "Lampu Trafik", kata ketua persatuan itu.