Pengarah Eksekutif Kesatuan Kentang Alexey Krasilnikov menyatakan bahawa pada masa ini 432 jenis kentang merah dan putih disenaraikan dalam daftar Rusia.
Menurut pakar, mereka semua berbeza dalam aplikasi teknologi mereka: ada yang sesuai untuk menyediakan salad, untuk menggoreng dan untuk mendidih.
Tidak mustahil untuk memilih kentang mengikut warna - jenis rebus terdapat di antara kedua-dua kentang putih dan merah.
— Adalah lebih baik jika penjual di kedai menunjukkan variasi, maka pengguna boleh, sebagai contoh, membaca maklumat mengenainya dan kandungan kanji di Internet dan membuat kesimpulan. Pelabelan sedemikian akan memberi manfaat kepada kedua-dua pengeluar dan rantaian runcit,” jelas pakar itu dalam ulasan kepada Rossiyskaya Gazeta.
Beliau menyatakan bahawa amalan ini sering digunakan di negara-negara Eropah. Kentang dibungkus dalam beg yang berbeza: hijau untuk salad, oren untuk menggoreng, merah untuk mendidih.
Sumber: https://vm.ru