Burung Guinea dengan aprikot, pai Yakutsky dengan omul, bahu kambing liar, kucai karkas dan kelopak labu madu dapat dirasakan oleh penduduk dan tetamu ibukota pada festival Golden Autumn, yang akan diadakan dari 28 September hingga 7 Oktober 2018. Ini dilaporkan kepada jawatankuasa penganjur kitaran peristiwa "Moscow Seasons".
“Dari 28 September hingga 7 Oktober, petani dari berbagai wilayah Rusia akan membawa produk terbaik mereka ke festival gastronomi Musim Gugur Emas. Pengusaha restoran Moscow akan menggembirakan pengunjung dengan hidangan dan minuman bermusim yang paling lazat. Menu termasuk sup aromatik, hidangan panas asli dari ikan, daging dan sayur-sayuran, pelbagai pastri, dan minuman pemanasan yang paling lazat: dari teh dengan balsem lemon hingga labu labu. 40 perusahaan katering awam akan beroperasi di kawasan festival, ”kata pesan itu.
Seperti yang dinyatakan, di Revolution Square, koki chalet restoran akan memasak bahu ram liar dengan kentang dan tomato, marmut panggang dengan aprikot, fillet itik dengan buckthorn laut dan juniper, pai musim luruh, daging sapi rebus dengan roti rai dan sayur-sayuran panggang. Di sana anda juga akan menjumpai makanan ringan - lempeng kentang dengan sos cendawan, perahu dengan pelbagai isian (bolognese, ayam, koktel makanan laut, sayur-sayuran) - dan pelbagai minuman pudina: kvass dengan pudina, teh dengan pudina dan balsem lemon, limun dengan pudina dan limau, smoothie pisang dengan pudina.
Sup labu dengan selasih dan biji bunga matahari, lidi dada ayam dalam sos mustard madu, daging babi yang diasinkan dalam sos caramel, salad sayur-sayuran panas panggang dengan sos pesto, kubis rebus dengan sosis asap, kelopak labu dengan madu dan halia Lempeng dengan daging lembu rebus boleh terasa di sini di Revolution Square, serta di laman web di alamat: st. Profsoyuznaya, 41. Minum semua ini dengan teh dengan raspberi, juniper dan mint segar atau dengan bijak, madu dan bau lemon.
Di samping itu, di jalanan Kesatuan itu menyediakan menu khas pai ikan. Para tetamu festival akan ditawarkan dengan kek "Kolyma" dengan chir, kek "Yakut" dengan omul, kek "Murmansk" dengan halibut, kek "Solovetsky" dengan halibut dan ikan kod, serta pai terbuka dengan salmon dan muksun.
Di Dataran Tverskaya semasa hari perayaan, mereka akan menghidangkan pai labu, kek lapis, charlotte, wilayah Rusia, epal millefeuille, pancake dengan sirap maple dan krim masam, serta teh laut buckthorn dengan madu, teh Ivan, minuman buah-buahan yang menyegarkan dan minuman ringan.
Di laman web "Golden Autumn" di jalan. Gorodetskaya, untuk para tamu mereka akan menyediakan sup puri brokoli dan kembang kol, sup labu dengan sup ayam, sup keju dengan ramuan dan cendawan. Menu pembuka selera termasuk tortilla dengan ayam dan sayur goreng, tortilla dengan daging lembu, guacamole dan sos lada bel, daging lembu dan sos tzatziki. Anda juga boleh mencuba limun: ceri dengan lemon, halia dengan oren dan lingonberry. Di tempat yang sama dan di Dmitry Donskoy Boulevard, para tetamu akan dihidangkan ikan bakar yang dibakar dengan thyme, sup ikan pike perch, ikan karelian dengan dill, smelt goreng dan mullet merah, serta flounder yang dimasak di atas api terbuka. Pengunjung ke laman web ini akan ditawarkan latte labu pedas dan kopi yang dibuat di pasir.
Di Orekhovy Boulevard, tetamu menunggu panggang berani, pancake dengan kaviar merah, pai dengan bayam dan keju feta, pai dengan epal dan lingonberi, kulebyaki dengan daging dan kubis.
Perayaan gastronomi musim luruh kitaran peristiwa jalan bandar "Moscow Seasons" akan diadakan di Moscow untuk kali keempat. Tahun lepas, Golden Autumn dilawati oleh lebih dari 6 juta orang. Secara keseluruhannya, tetamu perayaan membeli 180 tan daging, ikan dan keju.
Sumber: https://www.mskagency.ru