Seperti yang telah dilaporkan oleh penganalisis EastFruit, walaupun penuaian kentang aktif di Ukraine, hasil panen yang baik dan mencatatkan harga yang rendah di negara-negara jiran, harga di Ukraine bukan sahaja tidak menurun, tetapi juga mengalami sedikit kenaikan.
Sebab utama untuk dinamika harga seperti itu adalah psikologi pengguna dan kegembiraan buatan, didorong oleh banyak media. Dengan cara ini, ini benar-benar dapat menyebabkan kekurangan kentang, kerana sebahagian besar produk hanya akan merosot di bilik stor dan di balkoni pengguna yang tidak mempunyai syarat yang diperlukan untuk penyimpanan jangka panjang produk dalam jumlah besar.
Bagaimanakah keadaan di pasaran kentang menjejaskan harga sayur-sayuran "borsch set": bawang, kubis, bit dan kubis, serta jenis bijirin, terutama soba?
Jika anda melihat harga sayur-sayuran sekarang, berbanding latar belakang hasil yang diharapkan, anda boleh mengatakan bahawa keadaan di pasar kentang telah menjejaskan harga sayur-sayuran borsch.
Walaupun pengembangan besar bawang bawang di Ukraine dan tuaian yang agak baik, harganya kini 11% lebih tinggi daripada tahun sebelumnya pada masa yang sama. Untuk sayur-sayuran lain, keadaannya hampir - harga adalah sama, atau sedikit lebih rendah atau lebih tinggi, dan ini bertentangan dengan peningkatan pengeluaran yang dijangkakan.
Iaitu, kita boleh menyimpulkan bahawa kentang kini menyokong keseluruhan "set borsch". Lagipun, pembeli yang membeli kentang secara besar-besaran untuk kegunaan masa depan di pasar sering bersetuju dengan tawaran penjual untuk membeli bawang, wortel dan bit juga. Lebih-lebih lagi, barang-barang lain dalam kumpulan ini jauh lebih murah daripada kentang, dan kelihatan lebih murah.
Walau bagaimanapun, kentang sebagai produk pengguna boleh digantikan dalam diet dengan bijirin atau pasta, kerana ia digunakan terutamanya sebagai hidangan sampingan untuk hidangan utama. Sudah tentu, ia tidak boleh digantikan sepenuhnya, tetapi sebahagian besar penggunaan boleh diganti.
Jika kita menilai keadaan dengan harga bijirin, maka harga borong untuk kebanyakan bijirin pada masa ini adalah kira-kira dua kali lebih rendah daripada kentang. Iaitu, kini lebih menguntungkan bagi pengguna untuk membeli barli, barley mutiara dan bijirin gandum, yang boleh dibeli secara pukal pada 5-6 UAH / kg (20-24 US sen per kg), manakala harga borong untuk kentang mencapai 8-11 UAH / kg (32-45 sen AS bagi setiap kg).
Tetapi buckwheat adalah jauh lebih rendah daripada kentang - harganya rata-rata 2,0-2,5 kali lebih tinggi. Selain itu, peserta pasaran mengatakan bahawa tahun ini tanaman soba adalah rendah, jadi harga soba hanya akan meningkat, kerana pengeluaran sendiri Ukraine mungkin tidak mencukupi. Walau bagaimanapun, kini harga borong soba berada pada tahap kira-kira 20 UAH / kg (81 AS sen per kg).
Sekiranya harga kentang disimpan pada tahap tinggi lebih jauh, harga akan menyokong harga bijirin dan sayur-sayuran dari set borsch. Namun, pengulangan senario pengembangan peristiwa, serupa dengan yang ada pada bawang pada musim sebelumnya, tidak boleh diharapkan. Sudah, di lantai perdagangan terdapat sejumlah besar tawaran untuk membekalkan kentang Rusia murah dengan dokumen Belarus ke pasaran Ukraine, tentu saja, melalui Belarus.
Dalam keadaan ini, penanam sayur dan penanam kentang menang, tentu saja, jika mereka bijak menghampiri penjualan kentang, serta perantara dari Belarus. Kehilangan, seperti yang sering berlaku, pengguna Ukraine.
Sumber: Buah Timur