Evgeny Sluchevsky, Pengarah Kompleks Pertanian dan Perindustrian rangkaian runcit Magnit, berkata di forum Magnit dan Perniagaantani: Perkongsian untuk Pembeli pada hari Isnin di Moscow bahawa sebab utama perbezaan besar antara harga jualan pengeluar dan harga runcit di rak ialah ketidakcekapan rantaian bekalan, kata Interfax.
Menurut Sluchevsky, ini jelas dilihat dalam contoh dua industri - pengeluaran sayur-sayuran tanah terbuka, di mana bahagian pengeluar kecil dan ladang swasta adalah besar, dan pengeluaran sayur-sayuran rumah hijau, di mana pemain utama adalah perusahaan besar.
“Dalam segmen sayur-sayuran tanah terbuka, perbezaan antara harga pengeluar dan harga di rak kadang-kadang mencapai 100% - dan ini bukan penanda rantaian runcit. Keadaan ini sama sekali berbeza dalam industri sayuran rumah hijau. Ini adalah ketidakcekapan rantaian pengeluaran dan logistik, dan kami telah bergabung dalam menyelesaikan masalah ini dengan "meluruskan" rantaian bekalan, tidak termasuk peniaga daripadanya, dan membangunkan kontrak pertanian," katanya.
Menurut pembentangan syarikat analisis "Teknologi Pertumbuhan" yang dibentangkan di forum, harga runcit untuk bit meja pada tahun 2022 adalah 107% lebih tinggi daripada harga jualan, untuk bawang - sebanyak 68%, untuk kubis - sebanyak 50%, untuk tomato - sebanyak 27%.
Seperti yang dilaporkan, dalam tempoh dua tahun akan datang, Magnit merancang untuk hampir sepenuhnya memenuhi permintaan untuk sayur-sayuran dan buah-buahan Rusia melalui bekalan di bawah kontrak pertanian - kontrak jangka panjang dengan pengeluar pertanian domestik dengan jumlah penghantaran yang terjamin. Pada tahun 2022, jumlah bekalan ke kedai-kedai rangkaian buah-buahan dan sayur-sayuran Rusia di bawah kontrak pertanian melebihi 340 ribu tan, yang merupakan angka rekod dan melebihi keputusan 11 sebanyak 2021%. Bahagian utama bekalan jatuh pada sayur-sayuran set borscht (bit, kubis, kentang, lobak merah). Di samping itu, labu, lobak, saderi, serta epal, tembikai dan tanaman lain dibekalkan di bawah kontrak pertanian.
Mengikut keputusan tahun lepas, bahagian buah-buahan dan sayur-sayuran yang diterima oleh kedai di bawah kontrak pertanian melebihi 30% daripada jumlah jualan produk ini. Pada tahun 2023, jumlah penghantaran di bawah kontrak pertanian akan meningkat kepada lebih daripada 400 ribu tan, bahagian - sehingga 50%. Pada tahun 2024, sayur-sayuran dan buah-buahan Rusia yang dibekalkan di bawah kontrak pertanian akan menyumbang lebih daripada 80% daripada jualan, yang merupakan sasaran untuk rantaian runcit.